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养猪业在史诗级的扩张后，2023年猪肉产量5794万吨，处于2015年以来的最高水平，猪肉仍供过于求。养猪业实施生猪产能去化势在必行。
当前生猪产能的情况如何，重点关注哪些数据？农业农村部又透露了哪些重要信号？
1 猪肉产量5794万吨创历史新高
2019年国务院办公厅印发的《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》提出，明确猪肉自给率的目标保持在95%左右。全国猪肉产量与猪肉净进口量之和构成了猪肉供应总量，即猪肉表观消费量，其中国内猪肉产量占绝对大头（90%以上）。2019、2020年非瘟造成国内猪肉产量大幅减少，尽管进口量大增，但猪肉表观消费量下降至4551.40万吨，与猪肉需求量有着1000多万吨的差距，造就了20元/斤的超级猪价。
而在养猪业史诗级的扩张后，2022、2023年的猪肉表观消费量均已经超出需求量，其2023年猪肉产量5794万吨，打破历史记录，推动表观消费总量创历史新高达5946万吨，猪肉供过于求。
2 TOP20猪企出栏总量占全国近30%
非瘟后，大型养猪企业快速新建猪场，对旧场进行装备升级，大幅提升了生产能力，使得生猪产业的集中度空前提升。据悉，2017年TOP20猪企生猪出栏总量为4617万头，仅占全国7%，2023年增量高达1.52亿头，占有率提升至30%左右。
养猪业从此前的以散养户为主，到如今规模养殖场成为生猪市场供应的主力军。2023年全国生猪规模化养殖比重达68%，较2017年的46.9%提高了近21个百分点。
3 猪企疯狂扩张，产能利用率待提高
历经3年多的疯狂扩张，全国生猪产能快速恢复直至严重过剩，自2021年开始，全国能繁母猪数量一直在正常保有量（4100万头）之上，截至2023年11月末为4158万头，仍为正常保有量的101%。
生猪产能过剩的状态，在TOP20猪企中表现得尤为明显。据相关数据统计，TOP20猪企能繁母猪总数从2019年底的534万头增至2022年底的930万头，增幅高达74%，占全国的比重由15%提升至21%。2023年处于产能消化期，受疫病、行情影响，缩减母猪规模的猪企占据多数，TOP20猪企能繁母猪总数下降至921万头，占全国的比重提升至22%。
将闲置的猪舍进猪生产，需要大量资金支持。截至2023年底TOP20猪企母猪产能利用率平均值不高于69%。
4 农业农村部：产能调减取得一定效果
1月23日，国务院新闻办举行新闻发布会，介绍2023年农业农村经济运行情况。农业农村部市场与信息化司司长雷刘功表示，2023年生猪市场供应充足。据国家统计局数据，全年猪肉产量5794万吨，比上年增长4.6%，处于2015年以来的最高水平。从养殖收益看，全年生猪养殖头均亏损76元，这也是自2014年以来，首个算总账全年亏损的年份。
雷刘功称，针对生猪产能偏高、养殖持续亏损的问题，农业农村部指导各地加强生猪产能调控，保持用地、环保、金融等基础性政策稳定，不断强化信息监测预警，引导养殖场户适应性调减产能，顺时顺势出栏肥猪，加快供需回归均衡。据国家统计局统计，2023年12月末全国能繁母猪存栏量4142万头，比2022年12月末的阶段性高点减少约250万头。
对于后期走势，雷刘功表示，2023年12月份规模猪场的中大猪存栏同比增长3.7%，这些猪将在未来1—2个月出栏，预示着生猪市场供应仍较为宽松，春节后生猪养殖很可能延续亏损。同时也要看到随着能繁母猪数量的回调，新生仔猪数量也相应有所减少。据农业农村部监测，从去年10月份开始，全国新生仔猪数量已经同比下降，这也预示着产能调减取得一定效果。随着生猪产能逐渐回调到合理水平，二季度生猪市场形势有望好于去年同期。
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