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近两年不论盈亏，上市猪企的规模都在逐步扩大。据统计，今年1-8月前10家上市猪企生猪出栏量已达8326.52万头，其中不少企业出栏同比都有增长。其实，猪企们不只在生猪产能上有突破，它们布局的屠宰产能也较为惊人。“生猪+屠宰”两手抓的情形下，行业垄断会形成吗？
10家上市猪企规划屠宰产能已达7055万头/年
根据企业公告及投资者问答平台显示，牧原、温氏、新希望、傲农生物、天邦食品等10家上市猪企规划的屠宰产能已经达到了7055万头/年，其中光是牧原规划屠宰产能就有2900万头/年。
要知道，近两年养猪行业亏损周期偏长，各大企业资金情况都不乐观，压力巨大。这种情形下，猪企为何还大力布局屠宰产能呢？长远来看，有两大主因。
一方面，受动物疫病传播等多重因素影响，我国正推进“运猪”向“运肉”转变。宏观政策导向下，猪企布局屠宰板块是大势所趋。猪企体量较大，向下布局屠宰板块可以省下部分运输成本，并将屠宰端的利润收入囊中，增加产业效益。
另一方面，猪企布局屠宰产能是为进一步延长产业链铺路，从养殖端到食品端，中间必须经过屠宰环节。上面提到的10家猪企中，新希望、傲农、天邦、中粮家佳康、唐人神等都已在食品板块的深入布局，而屠宰板块是打通养殖端到食品端的链路，产业链通了之后，才能最终实现深加工和零售。
在当前的形势下，各大猪企都在进行全产业链布局，这也说明未来猪企在屠宰板块的产能会越来越高。那这对屠宰行业来说会有什么影响？
标准化建设下，猪企布局屠宰产业有先天优势
大家都知道，我国实施的是生猪定点屠宰制度，任何单位和个人在没有取得资质的情况下都不得私自进行屠宰。
尽管如此，国内屠宰产业的分散度还是极高。据相关数据，2022年国内前5家上市猪企的出栏量已经达到了1.07亿头，CR5占比提升至15.3%左右，但国内屠宰行业CR5占比仅为7%左右。而且，国内屠宰行业整体的产能利用率较低，仅为30-35%。
分散度高、产能利用率低两大行业背景下，屠宰产业还有很大的增长空间。
其实，早在今年4月，农业农村部就发布了《畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动方案》，明确要引导屠宰企业向养殖主产区转移，并且提高屠宰产能与养殖产能匹配度，促进运活畜禽向运肉转变。
此后，多地发布陆续文件，旨在清退落后产能，促进行业标准化发展。
《河南省生猪屠宰行业发展规划（2023-2027年）》显示，要在2025年底屠宰企业控制在100家左右，设计年屠宰产能6000万头左右，实际屠宰量达3000万头以上，利用率在50%左右。那截至2022年底河南有屠宰场189家，如此看来，未来2年内河南将清退47%的屠宰场。
《江西省畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动方案》提出，到2025年全省要减少30个以上中小型生猪屠宰场，并且建设10家以上省部级生猪屠宰标准化建设示范单位。
《湖南省生猪屠宰行业发展规划（2022-2025年）》提出，到2025年湖南生猪年生猪屠宰能力达到6000万头左右，要建设100万头的现代化屠宰厂（场）15家以上。
……
整体来看，未来的屠宰产业标准化势在必行。官方还专门发布了《生猪屠宰质量管理规范》，2024年1月1日实施，其中对整个屠宰流程作出了更细致的规定，肉品品质将更有保障。
如今规模猪企凭借先天优势大力布局屠宰产能，不仅利于自身产业链布局，对整个行业的标准化建设、落后产能淘汰都有明显的作用。
但也有人会担忧，在“生猪+屠宰”双龙头的格局下，猪企垄断格局要呼之欲出了。
“生猪+屠宰”，垄断格局将形成？
笔者认为，短期内不论是养猪还是屠宰板块很难形成垄断格局。
从养猪板块来说，近几年国内头部猪企的产能确实是逐年增高，大家都在着力抢市场。我国每年近7亿头的生猪出栏中，头部企业的产能占比还没达到垄断的地步。而且在资金、管理、土地、行情等多种因素的影响下，未来头部猪企的扩张是有限度的，养猪业朝着规模化发展，但产能并不是都集中在一家或几家身上。
从屠宰板块来看，未来几年行业也是朝着标准化、规模化建设。上文提到国内屠宰业分散度高、产能利用率低，提升空间还很大。当下国内头部屠企市场占比很少，而且产能利用率也不高，接下来要提升也是要放在效率的提升上，产能一下很难大幅增长，垄断局面几乎不可能形成。
值得提到的是，猪企布局屠宰产能，至今几乎无一盈利，还是处于“用爱发电”的阶段。未来若出现“生猪+屠宰”双龙头企业，也不能只看规模有多大，还得看其能不能盈利、管理能不能匹配发展速度。归根究底，企业要想长远走下去，管理、规划都要跟的上。那您认为未来养猪和屠宰业会形成垄断吗？欢迎留言互动！
