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猪粮比价触发一级预警,养户亏本经营,猪价何时止跌?

21世纪经济报道 2023-02-07

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猪价仍在低位运行。2月6日,国家发改委微信公众号发布消息称,1月30日~2月3日当周,全国平均猪粮比价为4.96∶1,进入过度下跌一级预警区间。是近一个月国家发改委第三次发布猪粮比价预警。1月9日,国家发改委发布预警称,猪粮比价进入过度下跌三级预警区间,1月30日再度发文,猪粮比价进入过度下跌二级预警区间。

“我们养殖户都是亏本经营,现在基本都是亏的。”2月6日,天津某生猪养殖场负责人马军(化名)向记者表示。

 

猪价仍在低位运行。2月6日,国家发改委微信公众号发布消息称,1月30日~2月3日当周,全国平均猪粮比价为4.96∶1,进入过度下跌一级预警区间。是近一个月国家发改委第三次发布猪粮比价预警。1月9日,国家发改委发布预警称,猪粮比价进入过度下跌三级预警区间,1月30日再度发文,猪粮比价进入过度下跌二级预警区间。

 

猪粮比价是生猪出场价格与玉米批发价格的比值,比值低于5:1进入过度下跌一级预警区间,国家启动临时储备收储。

 

首创京都期货机构业务部研究员赵磐向记者表示,1月以来,猪粮比价快速下跌的原因主要是猪价的快速下跌。目前猪价进入筑底阶段,可能还会低位震荡一段时间,预计不会低于去年3月最低点的11.78元/公斤。

 

猪价下跌

 

猪价低位运行

 

据粤港澳大湾区(广东)财经数据中心数据,去年10月19日全国生猪(内三元)市场价达到28.03元/公斤的年内高点后,价格一路下滑,春节期间猪肉价格有所企稳,节后再度回调,目前猪价低位震荡。

 

赵磐指出,猪价快速下跌背后是阶段性供需错配带来的供大于求,猪肉消费较往年偏弱,生猪供应则出现阶段性增加。

 

从供给端看,前期压栏、二次育肥的出栏冲击是猪价下跌的重要原因。据农业农村部数据,去年9、10月10%左右的商品猪供应进入了二次育肥,到11月高峰期生猪均重达130公斤/头,远超120公斤/头的正常水平。原本属当期的猪肉供应量,受二次育肥和压栏增重影响,出栏上市时间后移,也对后期终端消费市场的猪肉供应量产生乘数效应。

 

从消费端看,去年猪肉消费较往年偏弱。一方面,由于去年是“拉尼娜年”,气温下降较晚,冬季主要猪肉消费之一的腌腊时间较短。另一方面,疫情防控政策调整之后,外餐再受短期冲击,餐饮集团消费不升反降,感染者在家饮食清淡、家庭消费锐减。据部分调研数据,南方腌腊消费同比降低近三成。

 

“供给的非常态增加与消费的减少均超出了养殖户的预期,使得12月猪价未出现上涨而进入下跌趋势,养户恐慌出栏进一步放大了价格踩踏效应。”赵磐说。

 

据农业农村部监测调度,去年11月和12月全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长10.9%和5.6%,春节前后陆续出栏,猪肉上市量稳步增加。春节期间(1月23—27日)猪肉批发均价22.98元/公斤,比上周涨0.4%,在连续11周下跌后有所企稳,同比高5.1%。

 

春节之后,猪价低位盘整,未见起色。赵磐表示,前期积压大猪在春节前仍未完成消化,春节前生猪出栏均重依然较往年同比高出4公斤/头左右。而春节后消费进入淡季,供需阶段性错配使得猪价仍然呈现跌势,但随着压栏大猪下降,猪价跌幅近期已经趋缓企稳。

 

止跌

 

何时止跌?

 

2月2日,农业农村部发布今年第四周生猪价格情况,数据显示,1月23日—1月29日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.69元/公斤,环比上涨0.5%,同比上涨6.0%。

 

粤港澳大湾区(广东)财经数据中心数据显示,2月1-6日猪价微降,全国生猪(内三元)市场价从14.08元/公斤下降到13.91元/公斤。

 

上海钢联农产品事业部生猪分析师郭丹丹向21世纪经济报道记者表示,供给端看春节后集团场出猪量增加,整体猪源供应充足,部分地区非瘟抬头,进一步扩充供应。

 

上海钢联农产品事业部调研发现,虽然非洲猪瘟整体影响有限,但不同地区受非洲猪瘟影响不同。如山东非洲猪瘟主要集中在济宁、德州、泰安、临沂等地,主要波及育肥猪,去年12月-今年1月比较集中,2月随着气温回升有所缓解;安徽北部的散户受非洲猪瘟影响大,规模场受影响小,整体分散较广但损失不大。

 

从消费端看,郭丹丹表示,目前猪肉消费需求呈现疲软态势,部分屠宰厂进行冻品入库,对猪价小幅支撑。整体而言,目前生猪供需错配局面仍存,2月猪价仍有下滑空间。

 

马军从2000年开始养猪,目前有两三百头,其中近1/3可以出栏,丰富的养猪经验难敌不景气的市场行情。“现在有谁赚钱呀,用的玉米饲料1块5一斤,豆粕2块5一斤,卖得多亏得多。”马军表示,猪价下降之后,周围的养殖户等着猪价涨上去了再卖。

 

郭丹丹指出,目前养殖场全面亏损,截止到2月6日,养殖场亏损值达到300-400元/头,养殖户对低价仍有抵触情绪。其表示,近期猪价低位震荡,主要是受元宵节备货支撑及屠宰厂冻品入库作用,元宵节之后,屠宰量进一步下滑,猪价仍有下滑可能,但幅度不大。

 

展望后市,赵磐认为猪价可能还将低位震荡一段时间,反弹时间要看供需形势变化,前期大猪的消化和消费的恢复节奏是重点,预计二季度开始猪价将会止跌企稳回升。

 

从历史数据来看,郭丹丹认为2-3月猪肉终端消费情况难有起色,预计二季度养殖场亏损情况将有所缓解。其建议养殖场勿要扎堆二次育肥,仍需持续降低成本,增加生产绩效。


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