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据Mysteel农产品数据统计，2022年自繁自养最高利润值达1386.25元/头，期间猪价也一度要突破30.00元/公斤，但终究未能如愿，；回顾2022年的猪市，有过一季度的亏钱卖猪，有过二季度末的20天涨7.00元/公斤的“神话”，更有着二次育肥户们的疯狂，以及头部规模场时快时慢的出栏节奏，扰动市场风云。2022即将收尾，2023年猪市如何运作，供需结构演变是关键。
能繁母猪量质齐升 2023年供给压力偏大
图1 2021年-2022年能繁母猪存栏量同环比走势图
首先，从母猪存栏量变化趋势看，年内能繁母猪存栏量于1-4月持续环比减少，于5月环比转正，6月增幅扩大并持续环比正增长至10月，且11-12月预计仍保持正增长。可见，明年一季度末为供给变量转换关键时间点，但明年一季度前后，年后猪价季节性、惯性回落带来的养殖利润缩减，或仍难刺激养殖端继续增加能繁母猪存栏量；而二季度后，因供给增量带来的行情预期偏空，规模场在明年下半年继续提高能繁母猪存栏量情况或较为有限，同时，如若行情在2023年5-6月份出现超预期大幅下跌（供给明显增量+传统淡季），不排除能繁母猪存栏量出现再次大量去化情况，那么周期将于2024年再次更新。
其次，从母猪存栏绝对数量看，截止2022年10月份能繁母猪存栏量为4379万头，其中自6月份起便一直保持在4200万头以上，存栏水平仍保持在正常保有量以上水平。
最后，从母猪存栏结构变化看。经过近一年的淘汰及结构优化，目前母猪的性能已明显超过去年同期，且肥转母及多胎母猪基数偏少，加上实际数量也超过去年。故综合预计，2023年能繁母猪存栏量将大致保持上半年小增、下半年减少趋势；而生猪供给量则多为一季度减量而二至四季度持续增量状态，总体生猪供给量将明显超过今年。
另外，因为今年市场二次育肥尤其火热，部分育肥户赚的盆满钵满，但也有相当一部分人，贪心不足蛇吞象，出现了由巨赚到巨亏的情况，所以，明年实际的二次育肥量或因部分育肥户的退出也少于今年，那么，因二次育肥猪源导致的行情不确定性或者阶段性大幅波动情况也将少于今年。
此外，明年各规模场的出栏计划都明显调增，尤其头部的TOP前二养殖场，今年行情出现快频涨跌，原因在于供需平衡的短暂打破，而其根本因素则为规模场短期出栏节奏的快速变化，那么明年规模场体量进一步提升，行情多次涨跌调整的居民或更为严重，加上近期期货对现货的干预或者说渗透不断加深，市场金融属性将愈发明显，也将对价格波动产生较较大影响。
新冠病毒感染影响日益减小 需求恢复仍不可掉以轻心
近几年，猪肉需求最大的障碍莫过于新冠病毒感染的影响，居民收入减少、消费意愿降低是最根本的体现，当然除此之外的消费习惯转变，替代品消费的增加等情况影响也在日益增大。
就目前形势而言，尽管目前阳康人数日益增多，居民外出消费也日渐恢复至常年水平，往后形势也势必向好发展，但各地仍处在第一轮感染高峰期前后，且随着国内外防控措施的全面调整，短期内的居民外出消费意愿仍不算高，且据专家透露，至少明年3月份后，新冠病毒影响才会有明显减少，到6月底将基本彻底结束。那么可以预料到的是，明年一二季度消费将逐渐恢复至三年前水平。
而短期来看，春节前后仰赖于家庭消费、宴席消费及餐饮消费的刚性需求增长，1月份的消费将有适度提升。
2023年猪价先跌后涨 养猪高利时代难重现
故根据以上供需变化情况，Mysteel农产品预计2023年生猪价格呈现先跌后涨趋势，全年均价19.84元/公斤，同比涨幅4.37%，具体月度均价走势图如下。
图2 2023年全国外三元生猪价格预测走势图
