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近几年，降本成了养猪业的重点。
尤其当前饲料价格高企，养殖户面临较大的成本压力。从国内多家上市猪企公布的成本来看，牧原最新公布的成本略低于7.75元/斤，温氏8.05元/斤，新希望8.25元/斤，均与非瘟前的成本相差较大。
还有业内人士透露，美国养猪平均成本不超过5元/斤，欧洲平均成本5.5元/斤。与国外相比，我国养猪成本高出近3元/斤，差距到底在哪呢？或者说，我们有哪些方面可以借鉴呢？
饲料成本差距：原料进口成本高
以大家最关心的饲料成本说起。饲料成本占了养猪成本的60%左右，今年年初开始，受原料行情波动影响，国内饲料价格一路上涨。到底涨了多少？根据南方农村报统计，2022年1月至10月末，国内玉米价格上涨约110元/吨，豆粕价格上涨约1850元/吨。
这带来的结果是，国内饲料经历了近10轮提价。进一步反映到养殖成本上，饲料每涨价500元/吨，靠外购饲料的中小养殖户成本增加约0.8元/斤，自配料的大型养殖企业成本增加约0.58元/斤。
而原料价格的大波动，主要是因为国外进口粮食成本“不可控”。
我国是粮食生产大国，同样是粮食进口大国。海关总署数据，2022年1-10月，国内进口玉米量1901万吨，同比下降27.5%，进口大豆量7318万吨，同比减少7.4%。
虽说进口量减少，进口价格可是大幅提升。根据研究机构数据，2022年1-10月，我国玉米进口均价比去年同期高出61.21万美元/万吨，大豆进口均价比去年同期高出128.95万美元/万吨。这直接拉动了国内饲料生产成本，从而增加下游的养殖压力。
对比之下，国外的大豆、玉米几乎是机械化生产，产量和成本有优势，还有余量供应出口，养殖的饲料成本自然也就低了。
生产效率差距：种猪易退化
再从生产效率方面来说，据巴西农业研究2021年生猪生产效率统计数据，丹麦MSY为31.5，荷兰为30.6。国内养猪业关于这一数据没有平均数值，我们从头部猪企公布的数据看，牧原MSY为20，这个差距到底有多大？
大家都知道，MSY比PSY能更加准确的衡量猪场生产水平和经济效益，这一数值能极大拉开成本差。以年出栏万头育肥猪来算，MSY值为14.4、20、25对应需要的母猪数量分别为700头、500头、400头。
以一头母猪2500元计算，这里光母猪购买的成本则分别为175万、125万、100万，最高差额相差75万之多，还不包括饲养、人工、圈舍等成本。
其实，国内MSY与国外的差距，不仅是技术上的原因，还有一个重要因素是种猪。数据显示，2021年我国从国外引进种猪24462头，同比增加60%，这些种猪基本就来源于美国、丹麦等养猪强国。
引种存在的一个问题是，国外种业公司卖给我们的都是二流种猪，每代种猪经历了一定繁育过程之后，都会退化，这也无形中增加了成本。
养殖模式上，我国正朝着规模化发展，2021年我国养猪业规模化率为60%左右，而现阶段丹麦、荷兰、美国规模化养殖比例超90%。规模化养殖虽然前期投入较大，但饲料利用率、人工成本、生产效能等方面能有较大的提升，属于大投入长期回报的过程。
官方多管齐下，推动产业发展
虽说国内外养猪成本差距较大，但差距也有缩小的一天。
目前，在饲料成本的优化上，国内正扩大大豆生产，并推进豆粕减量替代技术。国内多家养殖企业也都有其自身的亮点配方，在今年9月农业农村部发布的《关于公布饲料中豆粕减量替代典型案例的通知》中显示，牧原有低蛋白日粮配方，温氏利用仿生技术开展了饲料精准配方应用，新希望应用猪禽多元化日粮配方，海大则推动杂粮杂粕类原料高效利用。随着技术不断精进，未来养殖业豆粕用量将大幅减少，那成本也将更可控。
种业方面，官方正牵头推动种业振兴。今年8月，农业农村部印发了《关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》，要打造一批具有核心研发能力、产业带动能力等的领军企业，大北农、新希望、温氏股份等25家生猪育种企业均被纳入补短板阵型。对于这些企业，官方将在资源、扶持等方面有所倾斜，着力发挥优势、补齐短板，推动种业振兴。
养殖模式上，我国养猪业早已脱离了传统的乱差局面，朝着标准化、规模化发展，行业生产效率也大大提高。据统计，2022年1-11月，国内上市猪企已累计出栏超1.1亿头生猪，按2021年出栏的7亿总量计算，规模猪企出栏几乎占了全国的15.7%，业内预计到2025年上市猪企出栏将占比30-40%。国内生猪养猪业的规模化率正逐年提高，这样带来的一个好处是，行业的智能化程度提高，生产效率自然也就上来了。国内大型互联网企业比如阿里、网易、京东等都涉足了智能养殖，日后的技术将更成熟。
有业内人士指出，国内平均养猪成本还有1.5-2元/斤的下降空间。随着时间的推移，国内生猪养殖规模化率逐渐提高，加上科技水平进步，未来我国养猪业发展将迈上新台阶。这也提醒了我们：在养猪拼效益、拼成本的时代，只有把饲料、种猪成本牢牢抓在自己手里，才能在竞争中脱颖而出。
大胆预测，不久的将来，10元/斤的“猪肉自由”或将稳定来临！对此您有何看法呢？欢迎留言讨论！
