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最近一则“规模场2025年市场占有率可能达到30-40%甚至更高”的消息引发热议。
的确，近些年来规模场的市场占比正不断提高。尤其2018年非瘟进入我国以来，上市猪企出栏增速明显加快。
规模场出栏增速加快，市场占比逐年提高
据统计，2018年-2021年，全国前10家上市猪企出栏总量从4699.58万头增长到了9336.46万头，直接翻了近一倍。
2022年，这种产能增长的趋势仍在扩大。今年1-10月，前10家上市猪企的出栏总量已经超过去年全年，到年底出栏超1亿头猪几乎没有问题。而且随着业绩回暖，猪企的能繁母猪存栏也在增长。
据牧原股份透露，截至今年10月末，其能繁母猪存栏为270万头，相比9月增加了10.2万头。温氏股份则表示，截至9月末公司能繁母猪存栏为134万头，年末的存栏目标为140万头，还有6万头的增长空间。天邦食品能繁母猪存栏规划是达到40万头，9月其能繁母猪30万头，意味着还要增加10万头。
在如此增速下，可以确定的是，2023年猪企的生猪出栏量将继续增长，市场占比也将进一步提高。在全国每年消耗5500万吨猪肉这一条件不变的情况下，散户的生存空间将再度被挤压，而且面临的困境也凸显出来。
规模化趋势下，散户生存困境凸显
从抗风险能力来看，散户因资金断裂而退出的风险更大。2018年以来的这轮猪周期，一大批散户由于各种原因导致猪场关闭，而最终因为没有资金复养彻底退出行业。就拿2021年的下行周期来说，有业内人士透露，由于养猪持续亏损，中小规模的养殖场现金流压力巨大，华东部分地区散养户退出比例达到60%-70%。与之形成鲜明对比的是，规模场在深亏的情形下，2021年的出栏量仍然保持翻倍的态势，以牧原为例，2020年其出栏量1811.5万头，2021年则达到了4026.3万头，翻了近3倍！
从市场灵敏度来看，散户时常因信息不对称而盲目养殖。今年以来，官方对猪市进行了多轮调控，放储、约谈猪企、发布引导信息等措施都意在促使猪价回归合理区间。一般来说，规模猪企能更快了解到市场风向。而不少散养户因为信息不对称，对行情后知后觉，容易产生盲目跟风压栏的行为。此前部分养殖户压年底行情，压到如今的结果就是利润反而减少。
从补贴力度来看，散户因达不到门槛而较难获得扶持。我国的养殖补贴种类繁多，规模补贴、基础设施补贴、能繁母猪补贴、良种补贴、防疫补贴等等，这些补贴领取都有一定标准。散户时常因为规模够不到补贴门槛而与补贴失之交臂，相比之下，规模场获得扶持的机会就要大很多。
另外，因为规模场市场占比提升，散户的价格话语权也越来越弱。种种困境之下，散户该如何应对困局呢？
散户如何应对困局？
除了老生常谈的控制成本、提高养殖技术等基本面之外，还可以从以下方面着力。
把握数据规律。笔者曾采访过一位养殖业老板，这位老板透露出自己利用疫苗、兽药、饲料产能等数据判断出未来某一节点的行情，从而去增减产能，达到效益最大化。同理，养猪业通过母猪、仔猪、饲料协会每月公布的饲料数据等等，大致了解未来行情，避免盲目跟风压栏或者补栏，可降低风险。
抱团取暖提升效率。如果说在数据、信息渠道方面不那么灵敏，那么建立渠道抱团取暖是明智选择。《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》也提出：鼓励龙头企业发挥引领带动作用，支持龙头企业与中小养殖户建立利益联结机制。“公司+农户”模式在市场发展多年，确有其存在的道理，散户可以背靠大企业进行养殖。目前业内也成立了不少联盟、养猪协会，大家抱团应对市场，可以提高养殖效率。
发展特色养殖。如果说养普通猪品种难突出重围，我国也有不少地方猪品种，比如福建槐猪、贵州小香猪、两广小花猪、青海八眉猪等。随着人们生活水平的提高，大家对于特色高品质猪肉接受度更好。养殖特色品种可以充分满足多元化市场需求，一条赛道难做出花样，换条赛道也许会有更好的发展。
总而言之，未来规模场逐渐占到市场大头，散户过于分散，“夹缝中求生存”或为常态。不过，散户船小好调头、灵活性强、成本更可控的优势也会被放大。借用一位粉丝的评论来收尾：“只有干不好的企业，没有干不好的行业，就看你怎么养怎么卖，天无绝人之路。”养猪散户同样能养出一番天地。
