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虽然今年下半年猪价持续回暖，但是今年养猪人的心里很苦，尤其近两个月以来，面对行外人给我们计算的“头均千元利润”，有口难言。
“黄豆还没有豆粕贵！”
“猪价涨一点，马上就放储备肉，猪价掉了，猪肉怎么还那么贵，是不合理的！”
“现在最苦最惨的莫过我们自繁自养的养猪人！饲料只涨不跌，何时是个尽头，现在全价料太假又贵！”……
养猪人的心里话没地方发声。
“头均盈利千元”，养猪人真的回血了吗？
国庆假后，猪价快速冲上14块，部分地区15块，在猪场动力网微信粉丝群，有一位四川的养猪朋友勇哥说他“有400头母猪，育肥场有6000头均重340斤的大肥猪，没钱买饲料了，9号14.5的价格卖了两车，不然是不会卖的，想等到月底15块的价格再卖。”当时我们在群里讨论，破15很难，但是还是有养殖户觉得根据当时的上涨势头，接下来会有16的价格。
值得庆幸的是，在26号猪价下跌前，他以15块的价格全部出完，头均盈利可能达到了1800元。
无疑勇哥他是最幸运的那个养猪人，赶上今年最高点。问他接下来，还会不会补栏，勇哥直言“现在仔猪价格有点贵，只养自己的仔猪，就不从外面进了。”
勇哥的例子，其实就是当下外行看到我们养猪人的一面，其实又有几个“勇哥”这样的养猪人呢？每个人都有习惯性的锚定心理，简单说就是当价格发生剧烈变化时，总喜欢和不久前的价格进行对比。
然而，今年上半年6块、7块的行情，按照上半年的猪270斤左右出栏比较受欢迎，9块保本价格计算，出一头猪就要亏600~800，根据下半年主流猪价12.5元，300斤出栏，那么2022年平均盈利基本就是每头200-400。如果加上疫情疾病损失，那就又是另一个故事了，谁也不敢保证猪场不发病。
下半年的猪价盈利瞬间变为“杯水车薪”，毫无回血之力。
黄豆没有豆粕贵，饲料只涨不跌，何时是个尽头？
青岛走势图
下半年的猪价，以往年的养殖成本来看，是有千元利润，但是今年豆粕疯涨，从3800元涨到6000元/吨，据上图可知豆粕的价格高于黄豆价。虽然豆粕是大豆的糟粕，但是其用途广泛，可用作饲料、有机肥原料等，市场需求量大，所以造成豆粕比大豆还贵。
豆粕等饲料原料疯涨，造成饲料价格疯涨，尤其在9月以来，每个月保持5连涨的态势，相比往年肥猪料3000元/吨的开票价格，到11月8日，上涨了1500元左右，相当于今年出栏一头250斤的猪，比往年饲料成本要增加500块；相比2022年上半年3400元/吨的价格，下半年的也上涨1200元/吨左右，出栏一头300斤的肥猪，下半年饲料养殖成本比上半年又增加了480元，下半年的头均千元利润折半。
屠宰企业抬高肉价，压猪价
拿湖南举例，猪价吊在13左右，而猪肉一直保持在23元/斤以上的高价。往年的猪肉价格与卖猪价格相差5-7元/斤，猪肉价格跟生猪价格相差30%~50%是比较正常的，也就是说13元的猪价，猪肉卖17到19.5元是合理的。
而现在的猪肉卖到23以上，猪肉价与生猪猪价相差77%，远远超出30~50%的正常范围。猪肉超出合理价格3.5元~6元，猪肉价涨幅达到18%~35%。
猪肉价格高企，究其原因，我们来回顾今年上半年。
据华储网数据显示，今年上半年，中央储备冻猪肉收储共进行13批，共计10.14万吨。与此同时，各大屠宰企业加大收储。通过下图，我们可以看出屠宰企业冻肉库的差异，但双汇、得利斯冻肉库存几乎为历史最高。
冻猪肉库存图
双汇曾表示，其库存大多是在3月到5月份入库，存了29亿元的冻肉，而当时猪价是6-7块。据双汇第三季度报表显示，公司实现营收166.3亿元，同比增长3.2％；净利润达13.4亿元，同比增速达到45.8％，而在前两个季度，营收同比增速分别为-24.73％、-14.6％。
根据下图，按照中央储备冻猪肉收储平均价格21750元/吨，折算出当时收储价格约为11元，冻肉以低于市场七八块即15元~16元出售，与当初收储价格相差1倍价格，冻肉售价几乎达到了13元猪价的猪肉合理卖价（17元~19.5元）区间。
在上半年猪价下行的阶段，屠宰企业提升开工率，加大便宜猪肉的冻库储存量，在猪肉价高的时候投放市场；在下半年猪价上涨阶段，降低开工率，给养殖端营造供大于求的假象，以此减少上市的白条鲜肉量，从而抬高鲜肉价格，冻肉再以远低于鲜肉的价格投放市场，提升冻肉的销售利润。
目前屠宰场开工率在22%，不论是环比还是同比，都是比较低的状态。因为冻肉的保质期长达1~2年，根据往年基本都是上半年猪价较下半年低，一般会选择在猪价上涨的下半年完成大量的销售，以腾空库房捡上半年便宜猪。
不排除有通过不断渲染供需偏紧，不断强调猪价过度上涨，抬高肉价，以此将高肉价的关注度转移到猪价上的可能，达到一箭双雕的效果。
去年血亏帐难平，怎么扭亏为盈？
回望血亏的2021年，那些几百上千头母猪的场，没有亏损几百上千万的，凤毛麟角。据某北方头部饲企董事长所说，有养猪公司甚至连前面20年的盈利都亏损完。
很多养猪人的“养猪情怀”情节严重，湖南有个大几百头的母猪场，大股东胡老板就是典型的例子。
胡老板认为养猪的人，猪栏里不能没有猪，尽管有人建议停止生产，也没有清空栏舍，及时止损，不仅把上半年挣的几百万亏完，还要承受疫情行情疾病的损失，倒亏上千万。
而这又不是个例，越亏越糊涂，只能硬抗到年底，一算账傻眼了，葬送了多少人的“养猪梦”。
大伤元气的胡老板，怕再亏，今年下半年直接弃养，等明年自繁自养有仔猪了再养，损失的钱也得等一年后才有机会挣回了；而有些保守的猪场，选择稳打稳扎的生产经营，把行情、疫情的损失也算在内，能够承受多少损失，就养多少猪，留得青山在，不怕没柴烧。
窥一斑而知全豹，如果身边的养猪朋友都这么做，上市公司也这么做，而大数据还是有增无减，就会失去信赖的依据。
有人又会说，2020年挣的钱呢，不算吗？只能说不好意思，这么好的价格，是个养猪人，谁不想多养？钱都投到复养、扩建、翻新上去了。
明年如果是今年下半年的行情，不计算疫情疾病损失，也许这批养殖户回血基本完成，如果行情没有保证，加上疫情损失，明年会倒下一大批中小养殖户，而头部猪企可以靠着强大的资本“输血”，肉价恢复到2020年也不是不可能。
