广告
众所周知，我们国家是人口大国，更是一个消费大国。单从猪肉来看，我们一年就要吃掉7亿头猪。但是在需求量这样大的前提下，却有消息称我们的中华土猪正在濒临灭绝，不得不从国外进口种猪。这究竟是什么原因？我们难道要任由外国种猪“卡脖子”吗？
一、目前肉类市场现状
前段时间，中国肉类协会就我国上半年的肉类行业发展情况召开了发布会。虽然近几年很多人开始注重健康饮食，更多地选择食用鱼肉或是鸡肉。但是从上半年的数据来看，我们的肉类市场相对平稳。
这其中还是以猪肉类为主，总产量为2939万吨。其次是牛肉和羊肉，总产量分别为302万吨和212万吨，相比于去年同期，猪肉、牛肉、羊肉分别增长8.2%、3.8%、0.7%。而备受人们青睐的禽肉类，却同比下降了0.8%。
所以从这组数据中，我们不难看出，目前全国还是猪肉占据主导地位。不过还有一点值得关注的是，目前我们国家的种猪主要依赖于进口，中华土猪却不断被淘汰。这其中究竟有何缘由？
二、为何种猪依赖进口？
不了解养殖业的人可能有所不知，目前我们所食用的猪肉普遍为进口猪，很少能买到本国的土猪猪肉。而之所以会出现这种情况，主要有下面几个原因。
首先就是养殖周期问题。土猪的生长周期非常缓慢，一般需要一年的时间，而国外的种猪，只需要半年的时间就可以出栏。相信如果你是养殖户，也会选择进口种猪。单是从生长周期上来看，土猪和进口猪就相差了一倍。
虽然养殖户的初衷是为了更多的利润，但是从根本来看，养殖土猪极可能供应不上市场的需求，我们也会出现无猪肉可吃的情况。另一方面，生长周期超长，猪肉价格必然会升高，这也是大家不愿意见到的。
其次就是养殖土猪所消耗的饲料更多。同样是长一斤肉，土猪需要五斤的饲料，而进口的种猪只需要3斤，所以进口猪在养殖成本上也更胜一筹。
最后还有很重要的一点，进口猪的脂肪含量更低。如今肥胖问题已经引起大家广泛关注，很多疾病都是因为肥胖引起的。而相比于其他肉类，猪肉的脂肪含量更高一些。
但是如果我们把进口猪和中华土猪的脂肪含量做对比，土猪是进口猪的1.5倍。所以即便土猪肉在市场流通，可能还是会有更多的人选择脂肪含量较低的进口猪肉。
综上所述，我们养殖户之所以会选择进口种猪，主要是因为他们的生长周期短，消耗饲料更好，脂肪含量也更低。也正因为如此，导致我国的土猪品种锐减。目前土猪品种已经从之前的90多种减至20多种了，形势很不乐观。
三、如何停止外种猪“卡脖子”
进口种猪也不全是优点，这中间也存在一定的弊端。其中最让人头疼的就是运输问题了。如果从国外进口2000头种猪，那么单是运输费用就需要花费2000万元，这还不包括种猪的成本和后期的培育作用。
不过因为我国对猪肉的需求量非常大，为了防止我们被国外种猪“卡脖子”，我们也实施了相应的对策。虽然我们种猪大部分还是需要依赖进口，但是我们已经开始改良土猪，并且已经初见成效。
现在我们国家种猪的育种自给率已经达到了94%，只不过相应的体系还不是很完善。另外我们现在已经对进口猪肉进行了一定控制，并且有专业人士亲自指导养殖户进行培育工作。
之后我们还会在猪肉的脂肪含量上面下功夫，争取降低土猪的脂肪量。相信通过专业人士和养殖户的共同努力，在不久的将来，我们的中华土猪也会占领市场。
结语：
我们作为消费大国，如果土猪一直依赖进口，这并不是长久之计。而如今我们国家已经开始重视土猪的育种和改良，并对养猪产业进行了政策和资金方面的支持。同时我们也会引进国外的一些先进技术，取其精华去其糟粕。相信很快我们就不需要再大量进口种猪，中华土猪也会开始崛起。
