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防范猪价过快上涨,对养殖户来说到底是好事还是坏事?

明天猪价分析 2022-09-23

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今后几个月,国内生猪价格调控工作的重点是防范价格过快上涨。民间素有“猪贱伤农,猪贵伤民”的说法,国家这种防范猪价过快上涨的做法,养猪户该哭还是该笑呢?

8月中下旬以来,生猪出栏量下降,饲料涨价后养猪户对生猪挺价惜售,叠加猪肉消费的不断恢复,生猪价格迎来明显上涨。猪价系统显示,8月21日全国生猪均价为21.73元/公斤,9月21日已经上涨至24.07元/公斤,涨幅为10.7%。24元的价格已经处于历史较高水平,随着猪价的上涨,猪粮比上升到8.38:1,养猪户利润明显增加,当前自繁自养猪场出栏一头肥猪的利润普遍都在千元左右。

 

防范猪价过快上涨,对养殖户来说到底是好事还是坏事?

 

猪价上涨后,猪肉价格也是水涨船高,9月20日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.9元,处于最近三个月内的较高水平。虽说受消费替代、价格等因素的影响,消费者在猪肉方面的消费支出会出现波动,且大趋势来看,猪肉在CPI中的权重占比整体是呈下降趋势的,但猪肉在肉类消费中的“霸主”地位并未改变,其价格波动对CPI依然有很大的影响。最近几个月生猪价格的持续上涨,也引起了发改委等主管部门的高度关注。

 

防范猪价过快上涨,对养殖户来说到底是好事还是坏事?

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

 

国家发改委新闻发言人孟玮19日在新闻发布会上表示,考虑到当前猪价已经处于较高水平,如果价格进一步上涨,可能会导致产能过快增加,后期价格大幅下跌,进而不利于养猪行业的长期健康发展,今后几个月,国内生猪价格调控工作的重点是防范价格过快上涨。

 

民间素有“猪贱伤农,猪贵伤民”的说法,国家这种防范猪价过快上涨的做法,养猪户该哭还是该笑呢?

 

短期来看养猪户该哭

 

道理很简单,猪价越高养猪户的利润就越高,目前自繁自养猪场240斤生猪的育肥成本基本可以控制在8.5元左右,养殖成绩好的甚至可以控制到8元以内,12元的猪价,出栏一头240斤标猪能有900元左右的利润。如果猪价涨到15元、18元、20元呢?利润肯定会水涨船高。虽说防止猪价过快上涨,不是让猪价不涨,但猪价涨幅缩水对养猪户来说显然不是好事。

 

长期看养猪户该笑

 

生猪价格的上涨,势必会带动养猪市场发生两大变化。

 

其一、能繁母猪存栏量的持续增加。7月全国能繁母猪存栏量为4298.1万头,8月环比增加1.63%,达到了4368.2万头,存栏量再次达到了保有量的104%。如果生猪价格继续快速上涨,将会促使养殖端快速补栏。

 

原本就过剩的产能进一步过剩,下一步就是猪价的大跌,参考2021年短短几个月的时间,猪价从十七八元暴跌到不足六元。

 

养猪户快速补栏将会催生母猪需求的快速增加,二元母猪数量不够,三元母猪来凑,这将会导致国内生猪品种、品系的混乱,母猪产仔数低,利用年限短,肥猪生长速度慢,料肉比高等问题将会随之而来。

 

其二、促进二次育肥的增加。二次育肥会在短短两三个月的时间对猪价造成两次伤害,前期影响标猪的正常出栏,给市场营造一个缺猪的假象,猪价的涨幅被进一步拉大,促使更多猪场加入二次育肥大军。出栏时又会导致市场生猪供应量大幅提升,猪肉产能从不足向过剩快速转变,猪价随之而降。2021年猪价的快速下跌,有产能过剩的原因,有消费偏弱的原因,但更大的原因是生猪出栏均重增加,二次育肥集中出栏所导致的。

 

国家通过投放储备肉,加强市场监管和预期引导,防止生猪价格过快上涨,短时间影响了养殖户的利益。但长期来看是为了防止能繁母猪存栏量的快速增加,二次育肥的快速增加,进而防止猪价的暴涨暴跌,这对于养猪户来说是好事。换个思路来说,你是愿意一头赚2000,只能赚半年,还是愿意一头赚1000赚两年呢?


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