中秋成为散户大猪与大场标猪分水岭。
首先是价格。
节前开始大场报价明显下滑,但散户300斤左右大猪成交坚挺,且价格节后继续上涨。上涨时间明显早于大场小标猪。
中秋节后,二育加速入场,大场小标猪价格突飞猛进,昨天24买不到,今天已经拍到25元。不得不说,如今的二育是有钱有气魄。
所以目前最吃香的,一是散户300斤的大猪,二是大场200斤的小标猪,中间体重,或者400斤以上的价格略弱。
其次是销售渠道。
散户300斤、400斤猪源要么外调走南方,要么被当地小杀、小屠宰场抓走。大场200斤小标猪多被二育拉走,230-250斤入屠宰场。
再次是消费。
马上十一,目前北京、浙江猪肉上市量缓慢提升,但还未出现明显增长。
图1 2022年7-9月16日浙江省内屠宰量
图2 2021年、2022年7-10月北京猪肉上市量对比
可以看出,当下消费还是比较一般。
猪价上涨,更多是受大猪减少与二次育肥增加的影响。
近期猪价连续上涨,仍旧缺乏实质性支撑。
但整体大猪较少,因此即使下周出现短期的调整也是阶段性的。
300斤以上大猪逢高分批出栏较好。
鉴于上文提到,散户大猪与大场小标猪已经分化,大家卖猪多看周边实际成交价!
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