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国家统计局网站 24 日公布数据显示，2月中旬，生猪（外三元）价格为12.3元/千克，与2月上旬相比，下降 6.8%。若以此价格计算，猪粮比价将位于5：1以下，已经进入一级预警区间，或将开始全面收储。
图1 全国外三元生猪均价走势图
据Mysteel农产品调研了解，截止2月24日，全国外三元出栏均价12.24元/公斤，近期价格走势偏强。虽消费端年后表现持续走弱，但当前正值月末，规模场出栏计划完成度尚可，出栏稍有减量，市场行情稍显僵持。近日部分企业报价小幅上调，但成交价格主线企稳；养户盼涨而屠企压价，虽消费偏弱但出栏减量，短期价格涨跌两难。
图2 重点屠宰企业开工率周度走势图
据Mysteel农产品调研了解，截止2月24日，国内重点屠宰企业鲜销率84.77%。随着节后开工恢复，屠企宰量逐步回升，但增幅较小。虽部分地区受疫情及开学支撑，终端备货积极性有所提升，走货略有好转；不过终端需求仍较疲软，农贸市场剩货现象多发，屠企纷纷减量报价，以期降低亏损。
近日多地屠企鲜品出货受阻，企业被动入库比例有所增加；部分规模屠企认为猪价相对低位，主动增加分割入库操作，低价猪肉入库及鲜转冻情况增多，对市场行情短暂支撑。
表1 部分省市发布收储信息
当前市场基本面仍延续供强需弱，但养殖端月末出栏缩量，散户挺价积极性较高，短期供需博弈行情僵持，近期价格走势仍偏强，市场大抵还是有盼涨情绪。
早在2月8日，据发改委监测，全国猪粮比价连续三周处于5：1~6：1之间，进入过度下跌二级预警区间，国家将视情启动猪肉储备收储工作。此后多省市陆续发布即将启动猪肉临时储备收储消息。据公开数据整理，目前已有湖北、宁夏、云南、广东江门、吉林、四川、江西等发布了收储计划。
虽按照国家发改委价格监测中心数据，2月16日最新的猪粮比价为5.05 （其中，生猪价格13.93元/公斤，玉米价格2.76元/公斤，即将进入一级预警区间。而据国家统计局网站 24 日公布数据显示，2月中旬，生猪（外三元）价格为12.3元/千克，与2月上旬相比，下降 6.8%。若以此价格计算，猪粮比价将位于5：1以下，已经进入一级预警区间，或将开始全面收储。
综上所述，市场行情僵持下，近期猪价走势稳中偏强，但猪周期下行阶段仍将持续，价格重心下移较难避免。与此同时，收储消息还是提振了市场情绪，虽前几次收储工作量少收效一般，但市场颇为重视、破局预期仍存。不过在现货消费疲软态势下，实效仍需关注。
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