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伴随着猪价超跌下行的出现，养猪户对于下行周期的来到也逐步接受，为了避免损失扩大，不少规模猪企以及个体散户，都加快了去化劣势母猪产能步伐，产能去化有助于缓解猪价下行压力，降低后期猪价下跌风险。同时伴随着学生开学，天气转凉，以及“金九银十”消费旺季的来到，业内对于9月猪价上涨的呼声还是比较高的。
猪价跌惨了！局部地区已破6
然而让人意想不到的是，猪价进入9月并没有迎来所谓的行情大涨，月初短暂地飘红过后，很快就因为行情不支再次进入了连跌通道。截止到9月9日，猪价已经“连跌4天了”，市场行情下跌仍然没有停止的迹象，全国外三元平均价格已经跌破14元/公斤大关，来到了13.7元/公斤附近。特别是产能恢复较好，猪源供给充裕的北方产区，目前猪价全面进入“6元时代”，新疆地区经过多日连跌，猪价更是率先进入了“5字头”，行情下行风险越来越大，猪价“破6入5”貌似已经迫在眉睫！
要知道上次猪价“破5”的时候还是在五六月份，当时由于消费淡季影响，猪肉消费不畅，加上前期一部分养猪户盲目看涨市场价格，牛猪压栏占比过高，生猪销售压力过大，导致猪价全线崩塌，跌破“5元时代”的出现。记得当时还因为猪价下跌触发了一级预警。如今猪价虽然没有那时跌得那么惨，但是局部猪价已经破5了，猪粮比因为猪价的不断下跌，也再次跌回了二级预警区间，行情走势并不乐观！
最重要的的是，当前猪市和五六月份市场环境已经大不相同了，消费回暖是一方面，猪肉收储也即将展开，产能去化也已经开始，加上天气转凉，学生开学，三季度消费旺季的来到，猪价不说上涨，企稳反弹应该没问题的。那么问题来了，收储将启动，去化已开始，猪价为何还能持续下跌，破6入5了呢？到底谁才是猪市的救星？
猪价下跌是市场行为
不管是猪肉收储，还是产能去化，以及所谓的消费旺季，其实都只是影响猪价走势的一个客观因素，对于猪价行情起不到决定性的作用。真正决定猪价行情的是供需关系，当前猪价之所以持续下跌，主要还是因为产能恢复，消费疲软，以及进口库存增多，市场猪肉供给饱和过剩导致的，行情持续走低完全是市场行为，其它因素对它的干扰实为有限，就拿收储来说，别说目前国家收储还没有启动，就是启动了，按照之前的常规操作，不过就是一周2~3吨这个量级，而细数我国日均猪肉消费数量，平均每天至少需要十多万吨猪肉消耗，区区一周2~3万吨的猪肉收储，对于整体猪价走势影响可以说是微乎其微。何况当前猪肉进口数量不知道什么原因还在不断扩大，根据统计数据显示，今年1~7月猪肉进口总量达到了230万吨，同比增长3.9%。
值得注意的是，继5月猪价下跌过后，进口猪肉数量已经开始减少，但是到了7月份，猪肉进口突然增多达到了35万吨，环比增长达到了2.94%，相比上月增加了近10万吨。虽然8月猪肉进口数量还没有公布，但是按照之前的进口均值来看，应该不会低于二三十万吨，相对于几万吨的猪肉收储，明显是供大于求的。
说完了收储再来说一下产能去化，虽然猪价从5月大跌过后，市场已经开始自救，采取了一系列产能去化，优化结构的改革。例如加快淘汰劣势母猪的速度，减少生猪补栏扩张的步伐，降本增效，缩减饲养成本等措施。但是就目前来看，这些还是远远不够的。劣势母猪虽然已经淘汰差不多了，但是高效母猪占比明显提高了，猪仔供给数量没有下降，生猪供给压力依然压力山大。
这点从近期猪仔价格大幅跳水就可以明显看出。年初猪仔价格还一度飙到了1500元/头左右，如今半年多的时间，仔猪市场已经近乎崩盘，行情根本不忍直视，二三十斤的育肥仔猪只要二三百元，十多斤的断奶仔猪几十元都可以买到，这放在几个月前根本不敢想象的。猪仔价格之所以崩盘，除了市场补栏积极性较差以外，其关键因素还是市场仔猪太多了，能繁母猪存栏数量并没有去化成功，这也间接的为后期猪价下跌埋下了伏笔！
短期猪价低迷趋势难改
据农业农村部监测，2021年8月30日—9月5日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.43元/公斤，环比下降2.0%，同比下降58.7%。白条肉平均出厂价格为20.54元/公斤，环比下降3.1%，同比下降56.7%。
马有祥9月1日接受媒体采访时便表示，“随着中秋、国庆两节临近，节日期间我国农产品市场供给是有保障的，尤其是猪肉，在座的各位可能知道，近期下跌非常快，也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉”。
所以，眼下这个节骨眼，只有提高消费，主动去化，采取自救，或许才是拯救猪市的救命稻草。在供给博弈加剧的前提下，只有增加消费，提高猪肉消费数量，才能缓解猪价下跌，让养猪户清栏去化争取一些时间，避免被屠企杀跌收割。我想这也是近期业内官方罕见发声，呼吁大家多吃，多买猪肉消费的主要原因。
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