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各家猪企不变2021年生猪出栏计划，下半年十家企业出栏超7000万头生猪，我们的消费能跟得上吗？
十家猪企下半年将出栏超7000万头猪
根据上市猪企中生猪出栏较大的数据进行汇总发现，在毛利率方面，除了温氏和新希望分别亏损了11.63%、6.47%外，其他猪企均有盈利。但是无一例外的是，毛利率与去年同期相比减少了许多，这是今年来生猪产能恢复，猪价大幅下跌造成的。
养猪毛利率减少，导致今年上半年有不少猪企亏损严重，新希望更是亏损了34.15亿元，净利同比减少了207.94%，而养猪四大巨头中也只有牧原能够保持111亿的盈利。
今年上半年这十家猪企生猪出栏共计3848.8万头，其中仅牧原的出栏量超1500万头。根据国家统计局最新公布的数据显示，2021年上半年全国生猪出栏3.37亿头，同比增长了34.2%。而这十家猪企的生猪出栏量只占了全国出栏量的11.42%，养猪巨头牧原的出栏量也只占了5.17%。
面对今年的低猪价，各大猪企也仍坚持今年的生猪出栏目标。据农牧前沿统计，下半年这十家猪企还要出栏共7281.2万头才能完成今年的出栏任务。牧原、正邦、新希望均要出栏超1000万头，其中牧原更是要出栏超2000万头，出栏任务的压力可谓不小。而下半年猪价具体情况未知，猪企们如此大量的出栏，亏损会继续加大吗？
根据官方数据，2021年上半年全国“生猪出栏”、“生猪存栏”、“能繁母猪存栏”这三大指标均创5年新高。而根据2017年-2021年上半年的生猪出栏数据推测，2021年全年生猪出栏量将在5.86亿头-7.35亿头之间。
在上一轮猪周期中，在2014年生猪出栏量达到了最高记录7.35亿头，后续猪价跌破6元/斤，养殖户损失惨重。目前的情况与之十分相似，且今年的出栏量大概率会超过7.35亿头。
今年下半年的消费能容纳这么多猪吗？
根据国家发改委最新公布数据显示，8月第四周全国生猪出场价格为15.51元/公斤，环比下跌2.08%。全国猪料比为4.74，环比下降了1.46%，这已是自今年5月第三周以来连续15周亏损。
目前猪肉供应多于需求已成事实，而下半年的生猪出栏相比上半年有过之而无不及，那么我们的消费能容纳这么多猪吗？
目前新冠疫情得到了较好的控制，各地也纷纷公布了学校开学的通知，人员流动将逐渐恢复，各类消费也将开始恢复。按照惯例，往年下半年的猪肉消费会高于上半年，中秋、国庆假期即将来临，10月份过后气温将逐渐下降，人们对于猪肉的消费也将上升。
9月1日，中国农民丰收节组织指导委员会在农业农村部新闻办公室举行新闻发布会。会上，中国农民丰收节组织指导委员会副主任、农业农村部副部长马有祥提到，随着中秋、国庆两节临近，农产品消费将迎来传统旺季。一般这个时候农副产品价格都会有所上涨，这是一个规律。
目前我国的生猪产能已完全恢复，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年实现恢复目标。马有祥还说到，猪价近期下跌非常快，也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉。
