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开头难,后续更难,猪价为何卡在7元难涨?

今日猪业 2021-08-28

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虽然6月底的一波上涨给三季度猪价开了个好头,但让养猪户没想到的是“开头难,后续更难”,原本以为7月初的8 5元是下半年猪价暴涨的开始,没想到却成了“巅峰”,到现在三季度已经过去一半有余,猪价不仅没涨,反而磕磕碰碰又重回“7元水平”,土杂猪更是跌到不足7元。

虽然6月底的一波上涨给三季度猪价开了个好头,但让养猪户没想到的是“开头难,后续更难”,原本以为7月初的8.5元是下半年猪价暴涨的开始,没想到却成了“巅峰”,到现在三季度已经过去一半有余,猪价不仅没涨,反而磕磕碰碰又重回“7元水平”,土杂猪更是跌到不足7元。猪价系统显示,当下外三元生猪7.23元,环比再下跌6.83%;内三元生猪7.11元,环比下跌6.75%;土杂猪6.86元,环比下跌7.3%。

 

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那是什么原因导致猪价卡在7元难涨的?有人认为是产能的恢复,因为截止到7月末,能繁母猪存栏和生猪存栏基本都已经恢复到了2017年年末的正常水平,而且据养猪户反应市场的猪确实多了,但我认为猪多并不是主因,因为当下出栏的猪对应的是2月份出生的仔猪,当时的能繁母猪存栏仅恢复到正常水平的93%左右,也就是说按理现在还有7%的猪肉供应缺口,而养猪在有缺口的情况下依旧亏损,忽略这两个因素恐怕不应该。

 

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第一个因素就是养猪户自作聪明得饲养大猪,虽然当下上半年积压的那部分大肥已经出栏出得差不多了,但是从养猪论坛了解到,8月中旬又有部分养猪户进入到了二次育肥的行列,加上养猪户总是认为后期猪价有上涨的希望,生猪出栏体重下跌到正常水平后并没有进一步下降。猪体重大单头提供的猪肉就多了,这就在一定程度上抵消了猪肉缺口。

 

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第二个因素则是消费并没有完全发力,当下产能已经恢复到了2017年年底的水平,但猪肉消费的恢复脚步并没有跟上产能恢复的步伐。据有关机构统计,当下猪肉消费只有正常水平的75%。而且北京、上海等地的猪肉批发市场白条肉不仅开秤价格下降,走货量也不理想,部分还有剩货现象,这都在说明当下的猪肉消费不给力,才导致同样的猪肉供应以前是供不应求,当下却属于供过于求的状态,猪价自然难涨。

 

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目前专家认为猪肉消费恢复是猪价反弹的唯一动力,普遍认为随着下半年这个传统消费旺季的到来,猪价将会迎来反弹,甚至从亏损300元上涨到盈利200元这一正常的盈利空间。我则认为还得加上一条,那就是养猪户普遍降低生猪出栏体重,且减少甚至不再饲养大肥。

 

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不过养猪户也不需要担心猪价会惨跌,受玉米价格持续高位运行的影响,养猪成本一直在8元左右居高不下,如果猪价过度下跌,猪粮比会再次跌破5:1,又会触发猪价过度下跌一级预警,届时储备肉收储工作将会开展。虽然收储扭亏为盈有一定的难度,但是将猪价拉升到成本线上下的问题不大。


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