猪肉价格既关系老百姓吃肉,也关系农民增收,可以说一块猪肉、一头猪关乎的是民生。猪肉价格在CPI中占有较大权重,直接影响着CPI涨跌,“猪周期”会在一定程度上对经济周期产生影响。
综上所述,国家有关部门出手促进生猪产业持续健康发展意义重大,而且非常必要和迫切。
猪市在经历了多次较大波动之后,可以看出,我国生猪养殖行业面临的突出问题是生产的大起大落和价格的大涨大跌。但是,猪周期是不可灭的,无论发达国家还是发展中国家,猪肉价格都存在较大的市场波动和明显的周期性,但是通过规模化等一些列措施,我们可以抚平它。
所以,业内认为,生猪养殖不应过度关注短期得失,不应该追求过度的高价,而更应该追求平均利润。而在我们实现利润平衡之前,各方要接受猪肉价格的波动性,让市场来完成调整过程。当然,在这个过程中,在让生猪市场竞争更加充分之余,政府需要适当调控和指导,避免出现长周期波动。
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