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近日，养殖户逐步找回了正确的“出栏节奏”，多地生猪价格趋稳。云南唯一上市农企神农集团表示，已做好应对价格回调“持久战”的准备，公司将积极推行降本增效系列措施；新希望六和相关负责人表示，公司将一如既往坚持提升效率、优化成本，即使今后猪价下行，公司也有信心实现行业领先的成本，获得低价期的回报。
国储政策“托底”猪价
据国家发展改革委监测，6月21日～25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照国家四部门联合印发的《猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已进入过度下跌一级预警区间（低于5：1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
此消息一出，生猪价格出现了连续2天的较大幅度回升，生猪价格平均每斤上浮近2元，一度跳上了8.7元/斤的成本线。
“市场是波动的，但又是理性的”，7月1日生猪价格上升区域范围扩大，除了西南地区之外，其他地区全线“飘红”。生猪价格当日上升幅度虽不大，但是已经增强了养猪户的信心，逐步找回了正确的“出栏节奏”。
上市农企神农集团董秘蒋宏表示：“在成功防控非洲猪瘟疫情后，我国目前生猪产能显著恢复，市场供应充足。国家宣布启动猪肉储备收储工作，将有利于稳定市场猪价、防止猪价过度下跌，猪价的企稳回升能增强公司盈利水平。”
看懂研究员经济学者王赤坤表示：“猪肉价格连续上升或是连续下跌，主要原因是猪肉消费市场的供给和需求的信息不对称，供给往往滞后于需求，供给的变化就会落后于需求的变化。政府对猪肉价格的调控，主要是针对猪肉供求和猪饲料供求的匹配。通过实施或增大猪肉的收储力度，在出现猪肉供求或猪饲料供求失衡时，可以有效调配猪肉消费市场的价格表现。”
猪肉“抢手”价稳安民心
记者在走访了解到，近段时间昆明大型农贸市场和超市中的猪肉摊很热闹。6月28日，临近下班时间，沃尔玛超市里的新鲜猪肉商品已被抢购一空。零售肉店老板告诉记者，自端午节起，猪肉消费量出现了明显增长。
猪肉降价，但其他的原材料和商户运营成本却在上升。根据云南商务局生活必需品监测平台公布数据，6月24日-6月30日，肉类零售价格环比略跌，但食盐、食用油、白条鸡、鸡蛋、奶制品零售价格上涨，上周蔬菜平均零售价格为6.2元/公斤，环比下跌0.4%。但是“葱击波”、“蒜你狠”等商品零售价格上升幅度最大，环比上升0.7%。
在猪肉价格连续上升时，国家一直在大规模向市场上投放冷冻储备猪肉，保证猪肉价格的稳定，还为生猪养殖户提供了各种补贴和福利，提高生猪出栏率。反之，在猪肉连续降价时，政府也在积极采取相应措施。
猪价平稳已成趋势。IPG中国首席经济学家柏文喜表示：“当前市场供求形势变化包括：各大养殖企业的产能持续释放、消费淡季到来以及进口冲击等。按照以往经验来看，下一步猪肉降价的可能空间会逐步缩小，但近期内大幅反弹的可能性不大。”
蒋宏认为：“本次猪肉价格在短期内出现较快、较深的下跌，公司认为猪肉下跌趋势已经放缓，且价格将在低位继续震荡后逐步企稳、缓慢回升。”
神农集团：养猪企业面临转型“持久战”
今年以来，国内猪肉价格连续22周回落，全行业亏损严重。新形势下，如何稳定生猪生产，有效规避市场风险？业内人士表示，猪价已经跌破养殖成本，养殖者通过参与生猪期货交易，最大限度地降低损失。同时，猪价下跌在客观上也倒逼产业加快转型升级步伐。
我国的猪肉养殖户目前较为分散，既有大型养猪企业，也有大量一家一户的小散户养猪。大型养猪企业有猪肉供求和猪饲料供求信息收集和分析能力，也能够较好的制定和执行对应的采购、生产和销售计划。柏文喜表示：“在‘猪周期’价格下行区间，猪肉产业的生产组织与市场组织形态也在发生深刻变化，养殖户的行业集中度、市场集约化程度都在迅速提高。”
神农集团也面临猪肉市场的下行周期。蒋宏表示：“价格的回调过程，对于养猪企业来说是一场‘持久战’，重要的是做足准备。公司具有完善的生猪全产业链，上游饲料和下游屠宰的两端优势，使得企业能够科学地降低‘动态养殖成本’，公司将积极推行降本增效系列措施，以应对行业波动。”
此外，养殖端正在淘汰一些生产性能比较差的母猪，实现降本增效。如果每头母猪的有效仔猪数量能够有效提升，就能够降低每头仔猪的成本。不少大中型养殖企业加速淘汰落后产能，代之以产能更高的二元母猪。
新希望六和:控成本仍是跨越周期的重中之重
作为国内生猪养殖的龙头企业之一，新希望六和股份有限公司公告显示，2021年5月份，新希望六和销售生猪69.33万头，环比变动-17.26%，同比变动40.60%；收入为13.96亿元，环比变动-26.56%，同比变动-12.75%。对于猪价下行周期，新希望六和证券事务代表白旭波表示，优秀猪企通过成本优势实现跨周期成长的逻辑依然存在，尽管现在对猪产业的经营导向进行了调整，但新希望六和将坚持发展生猪养殖产业。
白旭波认为，龙头企业的真正优势不在于跟随周期波动，而在于依靠先进的生产经营模式，实现更高的效率、更低的成本，能在猪价高时比平均水平盈利更多，在猪价低时不至亏损或少亏。“此前已经有同行优秀企业取得了在猪价下行期股价逆势增长的成绩。”白旭波说：“如果到了龙头企业也亏损的时候，那么全行业必然会有大量的产能退出，供给大幅减少，又将迎来猪周期的上行。”
“随着养猪企业与养殖户的规模逐步增大，在行情低迷期的维持能力增强，所以‘猪周期’的时间长度也在逐渐拉长。”白旭波表示，由于“猪周期”长期存在的特性，虽然每次周期的拐点时间、震荡幅度难以准确预测，但在大趋势上都属于可预见的范围，因此不存在特别的预警问题，但需要在企业中长期战略中充分考虑到周期底部的困难，做好相应的战略规划和经营管理上的解决方案。
新希望六和表示，基于对当前和未来两三年的市场环境判断，尽管现在对猪产业的经营导向进行了调整，但新希望六和将坚持发展猪养殖产业，只是将更加强调“经营有效性和可持续性”，聚焦价值和利益最大化，并从发展方向和经营导向上作出改进。
白旭波介绍称，新希望六和的核心经营追求是有价值的出栏。企业发展方向从过去通过产能驱动规模、聚焦快速发展，转向聚焦日常生产经营。为此，新希望六和从组织架构方面做了非常彻底的调整，让生产能手回归生产，把发展职能全面从体系里剥离出来。企业经营导向从追求规模转向追求有效经营和持续经营，确保稳定、稳健、可持续增长，尤其在种猪、仔猪上不做“过山车”式发展。
在谈到企业的中长期发展规划时，新希望六和相关负责人说：“公司将一如既往坚持提升效率、优化成本，即使今后猪价下行，公司也有信心实现行业领先的成本，获得低价期的回报。同时，公司通过生猪期货和发展养殖下游端的屠宰加工业务、以及养殖上游端的饲料业务，与养殖环节的猪价波动形成对冲，适度缓解猪价下行时对公司的整体影响。”
未来，新希望六和将在养猪业务上快速建立起、卓越管理、领先的育种与养殖技术等核心能力，确保出众的运营能力，并建立端到端价值最大化的业务驱动模式，致力于成为技术超前、规模领先、且具有极致价值的中国头部农业企业。
