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2018年以来，受非洲猪瘟疫情的影响，国内生猪市场产能大幅去化，猪价也在此后的一两年内一路飙升，创出历史新高，最高甚至突破了20元/斤。而猪价的大涨，超高的利润也刺激行业快速复产、扩张产能，甚至很多跨界的资本也再度奔向养猪行业。
没有只跌不涨的行情，也没有只涨不跌的行情，随着产能的回升，猪价快速步入下行通道，尤其是今年以来，产能已基本恢复至常年水平，而需求却因新冠的影响明显弱于常年，导致猪价出现超预期的下跌，截至目前，国内各省区猪价已经全面跌破10元/斤，多地价格已经跌破9元/斤，最低甚至已有8元以下的，养猪利润也从2000元以上大幅缩水至两三百元，外购仔猪育肥普遍亏损超过500元，个别猪场甚至已达到头均亏损1000元以上的极端情况。
美国猪价同比翻番，出口需求强劲
但另一方面，如果放眼海外，却会发现，猪肉价格几乎呈普涨态势。以美国猪价和猪肉价格为例，今年4月份，美国生猪价格同比上涨108.29%至75.59美分/磅，折合约人民币10.72元/公斤，4月美国猪肉批发价格同比上涨69%至111.17美分/磅，折合人民币约15.77元/公斤，主要受国内及出口需求强劲以及持续下降的冻品库存等影响。而至5月中，美国瘦猪肉期货价格已从去年4月的低点41.5美分/磅一路上涨突破110.0美分/磅，最高涨至115美分/磅，接近翻两番，除了需求的支撑外，玉米、豆粕等原料价格上涨也是主要的原因，最近一年，美国玉米价格涨幅翻番，美国大豆价格涨幅也接近翻番。
今年3月份，美国猪肉出口量达到7.29亿磅，同比增长近4%，虽然对中国的出口量出现下降，但对墨西哥、日本、菲律宾、南美洲和中美洲的出口量非常强劲。美国农业部预计，饲料成本的上涨和猪病问题的持续出现将抑制全球多个主要猪肉进口国的国内猪肉产量，因此预计美国全年出口量将达到74亿磅，较上年增长近2%，而2022年出口量也仍将维持高位。
非瘟重创菲律宾、越南等国猪业，全球抢购猪肉
菲律宾总统府5月11日宣布，进入为期一年的全国灾难状态，原因竟是非瘟疫情。此后，菲律宾总统批准了对猪肉产品更高的进口配额，将猪肉的最低准入量从目前的5.42万吨提高到25.42万吨，以确保该国有足够和负担得起的食品。
有数据显示，2019年菲律宾猪肉产量达到历史新高，约196.3万吨，也是这一年，非瘟疫情开始影响菲律宾猪业，2020年，全国猪肉产量骤降至127.5万吨，同比下降35.05%。疫情导致菲律宾猪肉产品价格飙升，政府不得不加大猪肉产品进口。
美国农业部数据显示，截至5月首周，年内美国发运至菲律宾的猪肉数量已达到2.54万吨，同比增长836%。而同期，美国发运至中国的猪肉数量则同比下降28%至22.03万吨。
从全球形势来看，据世界动物卫生组织数据，截至5月12日，2021年以来，全球共有15个国家和地区发生755起家猪和2732起野猪共3487起非洲猪瘟疫情。除了菲律宾，越南、韩国等国家也受非瘟疫情的影响，对进口猪肉的需求也是激增，这也一定程度上推动了全球猪肉价格的上涨。
阿根廷暂停牛肉出口30天 以平抑该国肉价
5月17日，阿根廷总统宣布暂停牛肉出口30天，以优先保证本土供应和满足需求。因国内物价持续上涨，尤其是牛肉价格，今年4月份，阿根廷牛肉价格同比涨幅超过65%。
阿根廷是全球第四大牛肉出口国，2020年，其牛肉出口量约81.9万吨，其中约75%都出口到了中国。因此，阿根廷暂停牛肉出口，对我国牛肉进口形势多少有一点影响。
回看国内，非瘟疫情对我国猪业的影响逐渐减弱，生猪产能已快速回升至接近常年水平，这一点，从今年以来逐渐回归的猪价走势也基本得到验证。但受玉米等原料价格上涨，疫情防控成本上升等多因素影响，生猪养殖成本已远超常年水平，甚至也很难再回落至非瘟之前的水平，因此，单从猪价来看，8元、9元一斤的猪价虽然并不低，但大部分养殖场户已无盈利，甚至已陷入亏损，至于外购育肥的养殖场户的亏损幅度甚至已经远超前几轮猪周期的底部。最近几日，猪价也出现了明显的跌不动的态势，预计基本已至底部，随着前期压栏大猪基本释放完毕，底部调整到位，后续出栏量有所回落，猪价仍将迎来阶段性的反弹，但也只是阶段性的反弹。
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