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猪价短期内以横盘震荡下行为主，猪价不具备大幅下挫的基础，此轮猪价下行，全国生猪出栏均价难以跌入“10元时代”！
猪肉价格难超往年高点
养猪在中国已有9000年的历史，自古以来猪肉就是中国餐桌上的美食，可以说中国人的一日三餐都可看到猪肉，每年全球一半的猪肉都进入中国人的肚子里。然而，原本一斤猪肉10-12元，这两年里肉价却接连大涨，曾一度涨至40元一斤，大多数时间在25-30元一斤。从《2020年全国居民年度账单》来看，猪肉人均购买价格比19年高出49.7%。
今年1月底以来，猪肉价格进入下降通道，春节之后，肉价更是坐上了“滑梯”，日前部分地区猪肉价格跌破每斤15元，创近19个月新低！
农业农村部有关负责人日前表示，猪肉的供应和价格与老百姓的生活息息相关，目前已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。数据显示，4月第三周，全国集贸市场猪肉价格每公斤38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价降低20.68元。
分析原因，主要是生猪出栏明显增加，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。从前期新生仔猪量来推算，预计二季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇称，预计全年猪肉投入产量将会接近5000万吨。
他表示，猪肉价格持续下跌的首要原因是市场上猪肉供给增加。2021年1、2月屠宰量合计同比增加44.2%，供给明显恢复，“在2020年上半年，很多企业新扩建了大量的猪场，所以到了现在，这部分出产的产品将会加速释放，进入到市场。”
生猪价格六连降
猪肉价格尚有回调，市场生猪价格依旧“沉闷”。受大猪冲击市场，截止到4月27日，全国生猪价格均价跌至23.02元/kg，猪价跳水行情呈现6连降，国内市场猪价涨势“泥牛入海”，大部地区呈现下跌飘绿的态势。
目前，据数据显示，西南、西北地区猪价呈现弱势企稳，其余地区猪价延续大部走跌飘绿的行情，北京、天津，猪价下跌明显，华北猪价下跌表现突出。而在其余猪价走跌的区域，行情呈现横盘走低的态势。目前，东北猪价大部跌入“10元时代”。而在南方大部地区，除了海南猪价高居14.25元/斤以外，猪价普遍跌至11.25~12.25元/斤！
据业内人士分析，虽然，五一假期临近，但是，猪价上涨承压，行情受多重利空情绪影响，猪价跌势不减，短期内上涨或将难以成行。此轮猪价走跌，根源仍是消费不畅，而大猪有恐慌出栏的情绪。
一方面，自春节假期后，猪肉消费持续低迷，虽然，肉价明显下挫，但由于消费者对于肉价的高期许，及猪肉替代性消费，叠加市场上的进口冻肉以及肥膘猪肉导致消费预期不足，限制了猪价的反弹！
另一方面，肥猪出栏增多，市场屠企采购压栏锐减！目前，南北多地规模化猪企，大猪降价出栏现象增多，高价猪源出栏难度仍然较大，屠企提价缺乏支撑，大猪价格逼空标猪行情仍将继续，猪价上涨继续承压！
因此，基于目前市场肥猪出栏冲击市场以及消费端始终难以有效提振，市场猪价上涨压力陡增，行情趋势下行逐步明显，预计此轮猪价走跌或将进一步持续，后市猪肉消费水平也将决定猪价阶段性的地板线！不过，从市场供需来看，进入5月后，猪肉消费将逐步好转，而月初生猪出栏较为偏紧，因此，猪价短期内以横盘震荡下行为主，猪价不具备大幅下挫的基础，此轮猪价下行，全国生猪出栏均价难以跌入“10元时代”！
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