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根据国家发改委公布的最新数据，4月第2周全国生猪出场价为24.63元/斤，该价格也是自2019年8月第4周以来最低价，生猪头均利润已经低于2019年6月，创下近两年来新低。
国家发改委网站最新披露的《2021年4月第2周猪料、鸡料及蛋料比价》显示：4月第2周全国生猪出场价格为24.63元/公斤，环比上周跌2.53%。自2021年1月第1周上涨到本轮高点36.33元/公斤以来，生猪出场价格价格已经整体下跌11个星期，近期猪价具体走势图如下：
4月第2周的24.63元/公斤，较本轮高点36.33元/公斤跌去32.20%，与此同时，该价格也是自2019年8月第4周以来最低价。
把时间轴拉长到2019年1月以来，全国生猪出栏价格的涨跌趋势图如下：
根据发改委测算的数据，本周全国猪料比价为7.53，环比跌幅2.84%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为449.63元。
自2019年1月以来每头猪的预期盈利趋势：
4月第2周，生猪头均利润已经低于2019年6月第3周的457.38元/头，创下近两年来新低。
发改委分析认为：屠企收购难度缓解，压价意向较浓，预计短期猪价或将回落，但幅度较小，生猪预期盈利窄幅调整为主。
4月20日，2021中国农业展望大会在中国农业科学研究院召开。《中国农业展望报告2021—2030》指出，养殖收益拉动和支持政策带动生猪产能将持续恢复，生猪和猪肉价格将会稳步回落，预计四季度猪价将会逐渐接近常态价格水平。在猪肉展望专题会上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇也称，预计全年猪肉投入产量将会接近5000万吨。
受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情等因素的多重影响，2020 年生猪出栏量和猪肉产量下降，全年生猪价格和猪肉价格较上年明显上涨，猪肉进口量 439 万吨，创历史新高。但目前，猪肉价格有所回落。
朱增勇在中国农业展望大会上对猪肉展望进行报告演讲。新京报记者 李傲 摄
在会上，朱增勇表示，猪肉价格持续下跌的首要原因是市场上猪肉供给增加。2021年1、2月屠宰量合计同比增加44.2%，供给明显恢复，“在2020年上半年，很多企业新扩建了大量的猪场，所以到了现在，这部分出产的产品将会加速释放，进入到市场。”
朱增勇还称，2020年10月底到2021年2月，出于疫情防控考虑，冻品流通受阻，在当时拉动了鲜肉价格，但现在这部分库存冻品也于3月初开始在市场上流通。
“现阶段，生猪产能在逐渐恢复，从4月开始，商品的供应量将明显增加，预计全年的投入产量将会接近5000万吨，第四季度以后整个生猪的猪价都会逐渐接近常态的水平”。
未来 10 年猪肉表观消费量和猪肉人均占有量年均增速分别达到 3.0%和 2.7%，展望前期猪肉供给量高速增长,展望中期增速将会显著回落,展望后期则呈现稳中略增。随着猪肉供给的恢复,猪肉在肉类消费中的比重回升，但总体将会保持在 60%左右。2030 年猪肉表观消费量和猪肉人均占有量预计将分别达到6098万吨和42.13千克。
报告认为，展望前期猪价将总体处于下降通道。长期看，受产能加速恢复影响，预计在 2023 年以后生猪供给可能出现阶段性过剩局面，2024 年后生猪价格或将再次进入新一轮价格周期，但规模水平提升稳定猪价，波动幅度将会较上两轮周期显著下降。
国际贸易方面,国内供给恢复将带动猪肉进口需求逐步减少，但成本竞争力差距支撑进口量仍呈现较高水平。展望前期猪肉进口量仍将在 200万吨以上，预计2025年回落至130万吨左右，之后总体保持 120 万吨。
