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进口猪肉8.6元一斤,国内猪肉价格20元一斤,为何相差如此之大?

惠农圈 2021-04-25

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截止4月24日,生猪均价降至23.26元/kg,比起年内最高价46.77元/kg来看,大跌了50.26%。可见,随着我国的不断努力,产能逐步恢复,猪价也迎来了下滑。不过如今市场上的猪肉依旧在20元/斤,相比原来的10元一斤仍然贵了一倍。

01、居高不下的猪肉

 

养猪在中国已有9000年的历史,自古以来猪肉就是中国餐桌上的美食,可以烹饪成各种美食,不仅猪肉备受市场喜爱,就连猪肝、猪肺、猪头等都可烹饪成各种美味,可以说中国人的一日三餐都可看到猪肉,每年全球一半的猪肉都进入中国人的肚子里。

 

然而,原本一斤猪肉10-12元,这两年里肉价却接连大涨,曾一度涨至40元一斤,大多数时间在25-30元一斤。从《2020年全国居民年度账单》来看,猪肉人均购买价格比19年高出49.7%。

 

海关公布最新数据,进口猪肉8.6元一斤,为何外国猪肉如此便宜?

 

为了能让大家都能吃上便宜猪肉,国家也做出了很多努力,鼓励人们投入到养猪行业中,并对那些规模化猪场建造进行补助,且存栏量超5000头以上的可享受贴息贷款。正是在这些补贴的刺激下,投入养殖的人多了起来。

 

截止2020年底,我国规模化养殖场已高达两万家,其规模化养殖占比也已超过50%,这是过去一直没有过的。而截止3月底,我国的猪肉产能大增31.9%,生猪存栏已增至4.15亿头,同比反弹了29.5%;母猪存栏增至4318万头,同比反弹了27.7%。可见,我国的生猪产能迎来了恢复,预计今年6-7月份存栏量恢复100%,再过上4-5个月,出栏量恢复正常水平。

 

截止4月24日,生猪均价降至23.26元/kg,比起年内最高价46.77元/kg来看,大跌了50.26%。可见,随着我国的不断努力,产能逐步恢复,猪价也迎来了下滑。不过如今市场上的猪肉依旧在20元/斤,相比原来的10元一斤仍然贵了一倍。

 

海关公布最新数据,进口猪肉8.6元一斤,为何外国猪肉如此便宜?

 

02、进口肉10元/斤

 

为了抑制猪价、猪肉行情的上涨,我国也有一个绝招,那就是加大进口量。其实除了中国外,欧美国家对猪肉的食用需求并不高,他们所生产的猪肉,很多都出口或用于食品加工生产。

 

2020年一年,我国进口的猪肉量为439.22万吨,同比19年大涨了108.34%。而在今年,我国再次加大了对猪肉的进口。3月份的海关公布的最新数据来看,猪肉、猪杂总计进口58万吨,同比大增10.3%。一吨猪肉以及猪杂碎价格是17170元,也就是说一斤猪肉8.58元。1-3月份累计进口了147万吨,同比大涨了18.9%。

 

海关公布最新数据,进口猪肉8.6元一斤,为何外国猪肉如此便宜?

 

我国之所以加大对猪肉的进口,其实还因进口猪肉价格比较便宜。从海关数据来看,2020年进口猪肉均价为2742美元/吨,也就是8.7元/斤,再算上税费进口肉到达国内的成本为10.8元/斤。

 

其实,在往年时,进口猪肉成本更便宜,才不过6.5元/斤,去年受特殊原因进口猪肉价格反弹,因此成本有所增加。

 

当然,我国进口猪肉的原因并非只是进口肉便宜那么简单,一个是受“非瘟”的影响,我国的猪肉缺口多达1000-1200万吨,往年正常一年可消耗5300万吨猪肉。

 

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同时,我国的种猪都是从国外进口的,像美国的杜洛克猪、约克夏猪口感都很不错,且有着“瘦肉之王”的美称,深受喜爱。而进口猪肉的价格便宜,也能起到抑制我国鲜肉价格的作用。

 

03、为何我国猪肉还这么贵?

 

看似我国进口的猪肉量比较多,其实439万吨猪肉只占总消耗量的8%,对我国的猪肉影响并不大,只能说平衡我国的猪价,不让其继续上涨,但想要让我国的猪肉价格下跌,其实并不容易。

 

同时,国人对冷冻猪肉并不是太感冒,认为这些猪肉的冷冻时间比较长,不敢去购买。其实这些肉是完全符合食用标准的,因市场对其不讨喜,多半被餐饮行业、食品行业采购。

 

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有人好奇,为何国外猪肉养殖成本这么低,国内反而居高不下呢?有以下4个原因:

 

就拿美国来说,他们在种猪的育种上要更强一些,一头猪平均产仔20个,我国却只有8-12个。且国外的仔猪成本比较低,我国却高达1000-1500元/头。

 

当然,国外的养猪业高度规模化,一个人可同时管理2800头猪,大大节省了管理成本和人工成本。而国内的规模化进程才刚刚起步,就算是规模化猪场的养猪成本比起国外依旧高上不少。

 

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当然,美国的猪饲料也非常便宜,玉米、豆粕等成本比较低,我国反而每年从美国进口大量的玉米、豆粕。同时,美国在防疫上也十分重视,仔猪的成活率非常高。这些都是我国不能比的,因此国内养猪成本居高不下。

 

当然,我国在饲料以及添加剂的管理上严格,如禁止抗生素,禁止“瘦肉精”,反而在国外没被重点看待。

 

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正因我国的养猪成本居高不下,进入市场后的猪肉价格自然也就高了。想要降低猪价,还需要恢复产能,预计今年年底就能吃上10元猪肉,大家咋看呢?


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