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未来行业终要依靠品质、健康与服务，规模企业合理分工，打造优质“华系种猪”，再创高端企业品牌。
近年来，专业化公猪站拔地而起，大型养殖企业不断扩大版图，自给自足似乎只是时间问题，中小型企业前途岌岌可危！神仙打架、凡人遭殃，并非本意却避无可避，是趋势、也是市场淘汰机制的自行选择！
随着猪精行业的不断发展，我国种猪基因选育问题也浮上水面，“猪芯片”问题被反复提起，甚至在今年的两会上，数个提案均与此有关。只能高价从国外引种的现状何时才能结束？如何解决“猪芯片”问题成为了当下最为关注的话题。
近日，农牧前沿有幸采访到华南农业大学张守全教授，聆听张教授讲述人工授精发展历程，并结合养猪行业发展现状畅谈未来发展趋势。
“整个育种一直处于引种、选育、退化，再引种、再选育、再退化这样的怪圈。”张守全教授对此表示很无奈。张教授告诉农牧前沿记者，环境控制、生物安全、健康状况、饲料饮水等各个方面均影响着我国育种的发展进程。
华南农业大学 张守全教授
1专业化公猪站是未来的发展方向
您如何看待养猪行业的发展现状？
张守全：每个公司的发展情况不一样。从大方向看，10-20家上市或正准备上市的出栏量能达到500万头以上的公司，在5-8年内会有更大的发展，这种企业称作头部企业；各省快速发展的出栏量达到100万头左右的企业叫作腰部企业；中小养猪场的出栏量会越来越低。而在非瘟常态化的形势下，中小散户无法如大企业般做好严格的生物安全和及时的检测，精力、技术和资金都难以维持。因此大企业越做越大，中小散户的生存空间越来越小。
在如此大背景之下，叠加非洲猪瘟致使公猪、母猪空缺，三元杂母猪开始应用于配种，随后回交猪将替代三元母猪作为种猪。我估计2021年含杜洛克血缘的三元母猪快速被替代，至2022年，三元母猪将退出历史舞台。
永远不变的就是变化！2021年的猪精市场将随着种猪市场的大环境发生改变。2020年由于需求量高、但供给不足，精液备受欢迎，也因此促进了低剂量深部输精技术快速应用。但是2022年精液就会趋于饱和，之后的市场支撑就需要依靠品质、健康和服务了。3-5年后，头部企业会自我完善，建立自己的核心公猪站，称之为“中心公猪站”或者“国家级公猪站”；腰部企业也会有相应的高水平商品公猪的公猪站，称之为“区域公猪站”或者“省级公猪站”。中心公猪站应该为腰部企业提供扩繁需要的精液，为头部企业育种提供交换需要的精液；区域公猪站为中小企业提供商品精液。这些公猪站要远离其他猪只，独立建站。呼吁主管部门能制定相应政策法规，并开展公猪站的认定工作。
2做“先锋”还是“先烈”？
为什么在非洲猪瘟之前没有出现社会化公猪站呢？
张守全：社会化公猪站是随着养猪行业的发展、养猪人理念的改变所产生的新生事物。出现的太早、思想太超前，“提前二步”就可能成为“先烈”；出现的刚刚好，“提前一步”才是“先锋”。
2007年之前，关于精液没有具体的标准，商务部名录上没有此类产品，甚至被界定为工业产品。产出的精液市场接受度差，规模小，生产成本却居高不下。基本的运营都难以维持。
非洲猪瘟之后，高投入、高生物安全的养殖模式，猪场老板从“小而全”的思想逐渐转变为“专业人做专业的事”理念，市场也逐渐好转。
随着头部企业、腰部企业的金字塔形成、大型养殖企业的增加、观念的改变，社会化公猪站才被逐渐认可。
现在建立公猪站的门槛高吗？
张守全：建公猪站的门槛没有很高。需要考虑的一是公猪站规模，二是辐射范围，三是客户定位。
建立公猪站太容易，但是精液卖到哪里？卖给谁？这些很重要。实际上公猪站现在建起来成本也不低，因为要过滤空气、防非瘟以及蓝耳、伪狂、圆环等等。
3精液技术从未停下脚步！
可否介绍一下人工授精的发展史？
张守全：猪人工授精技术源于从上个世纪50年代。我国的人工授精技术最早在1931年开始传入，50年代陆续有人开始做人工授精，其中应用效果最好的动物是牛，尤其是奶牛。1951年，国内冷冻精液技术取得成功。
上世纪60年代是猪的冷冻精液研究的井喷期。精液在10-0℃的环境下会休克或死亡，在精液中加入卵黄，卵黄中的卵磷脂替代精子膜上的缩醛磷脂，减少精子冷休克的发生。但是，卵黄的来源是个问题，控制不好将出现生物污染。
由于猪精对温度非常敏感，猪的冷冻精液研究进程十分缓慢，很长一段时间里，国内都只有常温精液。
改革开放之后西方的养猪技术慢慢传进中国。1997年我们前往美国考察学习后，1998年国内第一个公猪站才开始落地。那时的公猪站是对公猪进行集中饲养制作精液，还引进了水帘降温，保证公猪的精液品质不会随季节变化而变化，母猪的繁殖成绩不会因季节出现起伏。随着研究的深入、技术的改良，公猪站公母猪的比例、一次性输精管的使用等都形成了成熟的标准，还界定了常温精液、低温精液、冷冻精液。
发展至今，很多企业的冷冻技术已经非常成熟，解冻后精子的活力均可达到生产需要的水平，国内的冷冻精液甚至比国外更好。所以，未来我们应该会继续做冷冻精液。
为什么现在大家更多讨论的都是冻精技术，常温精液没有技术难点吗？
张守全：常温精液并不难，不外乎延长其保存时间，从原来的3天延长到6-7天。有些公司在精液中加入卵磷脂，使其低温（4℃）保存，延长保存时间，卵磷脂来源问题要高度重视，避免出现生物污染。为减少精液用量和提高输精效果，目前大量使用低剂量深部输精技术。
为什么有些人宁可自己养公猪也不愿意购买鲜精？自繁自养比购买鲜精的成本低吗？
张守全：猪场老板们通常以生物安全为由，只使用自己的公猪。实际上是有根深蒂固的思想，认为自己的公猪比别人的好。
其实自繁自养和从外购买的成本不相上下，甚至自繁自养的精液质量可能还不如专业化公猪站的精液，综合更新、设备、人工等因素考虑，我认为自养公猪的必要性不大。
4分工育种，打造“华系种猪
国内企业的种猪选育难点是什么？
张守全：中国猪群的健康状况、饲养环境是影响选育工作进行的关键因素。中国并不缺育种专家、育种团队、育种思路、育种方法，缺的是一个合适的机会。
非洲猪瘟之后契机来了，猪舍的设计、养殖理念都发生了转变，无论是环境控制还是生物安全标准，都为选育种猪提供了可能。
另外，西方国家养殖以产肉为目标，在中国，内脏占猪产值的约1/4。消费需求不同，育种工作需要考虑的因素也随之变化，不仅要提高繁殖性能和生产效率，还要提倡降低生产成本等。
目前国内很多企业都有做育种相关研究。但育种需要大量的人力、物力、财力，需要潜心、长期钻研，因此我认为不同规模的企业可以进行分工，头部企业搞育种，腰部及以下企业做选配。合作共赢，构建企业品牌影响力、共同打造“华系种猪”！
