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近日，国家统计局对外公布2020年国民经济运行情况基本数据。第一部分便提到：粮食产量再创新高，生猪生产持续较快恢复。
将粮食和生猪放在同等重要的位置来介绍，小编注意到，这可能在历年的国民经济运行情况的表述中还是第一次，以往对于粮食和猪牛羊禽水产的介绍，都是笼统地包括在“农业”部分的内容中。这次将“生猪”单独列出来，着重介绍，可见生猪生产在过去一年国民经济和社会发展中的地位。
生猪究竟有多重要？
根据国家统计局公布的数据，去年食品价格上涨较快，主要是猪肉价格上涨带动，猪肉价格去年年初涨幅超过100%，之前连续上涨19个月，到了2020四季度，猪肉价格才明显回落，整个食品价格才得到有效控制。
猪肉价格为什么贵了？
简单的道理，物以稀为贵，因为中国的猪少了，2019年全国生猪存栏31041万头，生猪出栏54419万头，猪肉产量4255万吨，分别同比下降27.5%、21.6%和21.3%。而我国每年需要多少猪肉呢？5500万吨左右，这是在去年底的全国农业农村厅局长会议上，国家对于猪肉产能的明确要求。
加快生猪生产恢复，确保猪肉市场供应，是过去一年我国农业农村工作的重点任务，也是经济工作的一件大事。各地区、各部门、各方资源都在围绕着生猪稳产保供这个目标而努力，那么如今的成效如何呢？
目前，中国有多少猪？
还是来看国家统计局的数据，2020年末全国生猪存栏40650万头，比上年末增加9610万头，同比增长31.0%，恢复到2017年末的92.1%；全国生猪出栏52704万头，比上年减少1715万头，下降3.2%。
能繁母猪的数据没有直接给出，但是我们根据官方公开数据做了推算。2020年末，我国能繁母猪存栏比上年末增长35.1%，上年末能繁殖母猪存栏多少呢？
有一项公开数据指出，2020年一季度末全国能繁殖母猪存栏3381万头，较去年四季度末增长9.8%，因此可以计算2019年末全国能繁殖母猪存栏3080万头，2020年末全国能繁殖母猪存栏4161万头。
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