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生猪稳产保供持续中,2020年末有猪40650万头!猪肉怎么还贵了?

中国猪业2021-01-19 16:56:20

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简单的道理,物以稀为贵,因为中国的猪少了,2019年全国生猪存栏31041万头,生猪出栏54419万头,猪肉产量4255万吨,分别同比下降27.5%、21.6%和21.3%。而我国每年需要多少猪肉呢?

近日,国家统计局对外公布2020年国民经济运行情况基本数据。第一部分便提到:粮食产量再创新高,生猪生产持续较快恢复。

 

将粮食和生猪放在同等重要的位置来介绍,小编注意到,这可能在历年的国民经济运行情况的表述中还是第一次,以往对于粮食和猪牛羊禽水产的介绍,都是笼统地包括在“农业”部分的内容中。这次将“生猪”单独列出来,着重介绍,可见生猪生产在过去一年国民经济和社会发展中的地位。

 

猪肉

 

生猪究竟有多重要?

 

根据国家统计局公布的数据,去年食品价格上涨较快,主要是猪肉价格上涨带动,猪肉价格去年年初涨幅超过100%,之前连续上涨19个月,到了2020四季度,猪肉价格才明显回落,整个食品价格才得到有效控制。

 

猪肉价格为什么贵了?

 

简单的道理,物以稀为贵,因为中国的猪少了,2019年全国生猪存栏31041万头,生猪出栏54419万头,猪肉产量4255万吨,分别同比下降27.5%、21.6%和21.3%。而我国每年需要多少猪肉呢?5500万吨左右,这是在去年底的全国农业农村厅局长会议上,国家对于猪肉产能的明确要求。

 

加快生猪生产恢复,确保猪肉市场供应,是过去一年我国农业农村工作的重点任务,也是经济工作的一件大事。各地区、各部门、各方资源都在围绕着生猪稳产保供这个目标而努力,那么如今的成效如何呢?

 

目前,中国有多少猪?

 

还是来看国家统计局的数据,2020年末全国生猪存栏40650万头,比上年末增加9610万头,同比增长31.0%,恢复到2017年末的92.1%;全国生猪出栏52704万头,比上年减少1715万头,下降3.2%。

 

能繁母猪的数据没有直接给出,但是我们根据官方公开数据做了推算。2020年末,我国能繁母猪存栏比上年末增长35.1%,上年末能繁殖母猪存栏多少呢?

 

有一项公开数据指出,2020年一季度末全国能繁殖母猪存栏3381万头,较去年四季度末增长9.8%,因此可以计算2019年末全国能繁殖母猪存栏3080万头,2020年末全国能繁殖母猪存栏4161万头。

 

存栏数据


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