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今年的农产品市场频繁刷新各领域价格高位，特别是玉米价格，目前创6年多来新高，即将超过2014年9月的历史高点。截至12月底，全国玉米均价涨至2633元/吨，较年初涨400元，较2017年低点上涨超1000元/吨。除此之外，生猪以及猪肉价格近两年涨势也较猛，特别是年底猪价再一次达到了阶段性高峰值，情宝数据显示，目前全国生猪均价为17.7元/斤，个别地方的生猪价格已经突破了20元每斤的行情。在生猪价格的持续上涨提振下，猪肉价格也是水涨船高，目前猪肉的平均价格已经由22元/斤涨到了目前27元/斤，个别地方已经突破了30元/斤。
玉米、猪价的大幅上涨，直接影响了下游企业及消费者的利益。面对农产品的暴涨“行为”，国家绝不可能坐视不管，开始出手调控市场。其中，政策粮投放以及冻储肉投放是最直接稳定市场的调控手段。
政策粮投放稳定玉米价格初见效果
今年国家玉米临储拍卖开启时间为5月28日，经历了15次的投放，截至9月3日累计成交了5684万吨。临储拍卖期间基本维持高成交、高溢价现象，玉米市场行情持续“火爆” 行情。而进入12月，由于秋收后新粮价格持续大涨，不少下游用粮企业难以承受采购压力，国家开始陆续投放政策玉米。
12月11日，吉林粮食批发交易中心有限责任公司受中储粮吉林分公司委托，举办国家临储玉米定向竞价销售交易会，投放的57.6574万吨玉米全部成交。
12月17日，黑龙江粮食交易市场股份有限公司受中储粮黑龙江分公司委托，组织了国家临储玉米定向邀标竞价销售，投放玉米71.4516万吨，成交均价为2292元/吨。
12月22日，国家临储粮重启后的竞价拍卖成交火爆，临储玉米竞价销售10.34万吨，全部成交，最高价2590元/吨，最低价2430元/吨，成交均价2491元/吨。平均溢价近200元/吨，成交价加上出库贴水，已高于市场流通的新季玉米价格。
12月24日，黑龙江临储玉米定向销售结果：投放956457吨，成交956457吨，成交率100%，最高成交价2420元/吨，最低成交价2180元/吨，最高溢价超过200元/吨。
虽然这几次政策粮投放数量并不多，大概投放总量235万吨，而且成交底价偏高且溢价明显，但仍缓解了部分企业的用粮压力。加之当时传闻中储粮暂停新粮收购，导致玉米价格在触及高点后开始缓慢回落。
冻储肉年内累投将达67万吨
猪肉是老百姓日常生活必不可缺的食物，同时也影响着我国GDP增长。因此，猪肉价格过高比其他农产品都要引起国家重视。农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，预计农产品总体价格将呈季节性波动上涨走势，但大幅上涨可能性不大。特别是元旦春节期间，城乡居民碗里不会缺粮缺油，也不会缺肉少菜。国家统计局新闻发言人付凌晖此前也表示，总的来看，国内生猪产能的恢复，猪肉价格大幅上涨的条件和基础是不具备的，价格保持稳定是有支撑和条件的。
而稳定价格的主要手段则是冻储肉的投放。根据华储网以往公告统计，12月30日交易的中央储备冻猪肉将是年内第38次投放，累计投放量将达67万吨。上一次投放在12月24日，投放量为3万吨。
不过值得注意的是，12月国家分别在17、24日共投放5万吨储备冻肉，同时计划在30日继续投放2万吨。按理说，储备肉的投放会令猪价稳定甚至下跌，但这次并未在市场是激起水花。有人开玩笑说，这点肉还不够国人半天吃的量。足以说说明，年底猪肉需求旺盛阶段，市场上的生猪供应仍趋紧。特别是大体重生猪货源较为稀缺。
2021年玉米、猪肉价格如何运行？
玉米：预测春节前后玉米价格将继续保持高位运行：由于目前基层农户及贸易商仍有看涨预期，囤粮挺价意愿较强。而且春节前用粮企业恐后市涨价以及疫情或造成物流影响，都出现提前备货现象，同时备货库存周期加长，会导致12月份和1月份卖粮压力减弱。中长期预测，明年5月将是玉米价格的一个阶段性高点。
猪价：目前生猪产能持续恢复，而且官方预测明年上半年生猪产能可能完全恢复正常，所以我们认为2021年猪价可能呈现先涨后跌走势，也就是说明年上半年将出现价格高位。多个行业内专家预计2021年全年生猪平均价大概在10.5-12.5元/斤，因此2021年仍是高盈利时期。
