近期中国的猪肉价格又经历了一场过山车，在7月份猪肉价格暴涨了85.7%，最高时零售价格超过50元/斤，进入10月份又跌落到22.2元/斤。随后各大媒体曝出，越来越多的房地产、互联网公司也在进入这一行业，似乎这将是一块创业的热土。
2009年，做游戏的网易开始养猪，2014年，做房地产的万达开始养猪，2016年，同是做房地产的恒大也开始养猪，进入2018年，碧桂园、京东、阿里等纷纷进军养猪产业，一向稳健的万科也在2020年开始进军猪肉市场。
因为非洲猪瘟的影响，2020年上半年猪肉价格确实一飞冲天，几个养猪上市公司也是水涨船高，这导致牧原股份的股东们直接进入福布斯富豪榜，秦英林家族一跃排在第43位，比刘强东、雷军还要靠前。
我想这些互联网大佬之所以选择养猪，绝对不是因为今年上半年猪肉价格高涨的原因，背后一定有他们的逻辑，那么他们入场的主要原因是什么呢？
猪肉背后的商业经
中国人喜欢吃猪肉，这是世界公认的，中国消费了超过世界一半的猪肉，我们每年要吃掉7亿头猪，平均每2个人吃掉一头。整个养猪产业链每年产生1.6万亿的产值，其中养猪企业就拿走了1万亿市场。
要知道我们如火如荼的互联网市场，也不过10万亿，诞生了诸如阿里、腾讯、京东等一众巨头。更为致命的是，中国的互联网已经进入拐点，行业已进入稳定发展期，行业利润在不断摊薄。
和其他行业不同，中国的养猪市场集中度非常低，尤其是生猪养殖市场，中国最大的5家养猪企业，行业占比不到6%，而美国这项数据在32%。在生猪屠宰行业，美国前5家企业占据市场83%，而中国只有5.5%。
也就是说这么大市场却分散在养殖、屠宰加工、批发、分销等各环节，各散户手中，行业集中度非常低。在美国，猪肉价格掌握在杀猪企业手里，绝大部分猪肉、牛肉、鸡肉都掌握在这些屠宰加工企业手里，它们通过垄断屠宰行业，再向上游吞并养殖企业，向下游控制批发零售。
和中国喜欢在菜市场买猪肉不同，美国的猪肉经过冷链运输之后，基本上都是在超市里售卖，所以可以保鲜一周以上。而中国的猪肉基本上都是凌晨宰杀，早上就要放到菜市场当中售卖，否则就不再新鲜了，无论品相还是口感都会差很多。
所以这就导致了中国超过90%的生猪都是散养的，散落在各个城市角落当中。每个屠宰场也就杀不了几头猪，因为本地市场容量有限，即使能杀很多猪，也卖不出去。
所以这给互联网公司看到了希望，行业集中度这么低，效率这么差，正是互联网公司降维打击的对象。于是这些互联网公司纷纷入局，希望用自己的科技手段，提高行业的效率。
非洲猪瘟的红利
应该说非洲猪瘟加速了互联网、房地产等企业进入养猪行业的步伐。2018年8月份，辽宁沈阳一家养猪场发生了非洲猪瘟，后来因为跨省运输活猪，导致非洲猪瘟在2019年全国爆发。
非洲猪瘟的致死率几乎达到100%，没有任何的药物或者疫苗能够对抗这种猪瘟，导致中国生猪的存栏量下降40%，那些没有防疫措施的散户，几乎损失殆尽，这也导致全国猪肉价格暴涨。
而那些拥有规模化养殖的企业，能够在消毒、隔离等做好防护措施，因此在此次非洲猪瘟当中幸存下来，同时他们所购买的保险，以及畅通的融资通道，让他们在这次灾难前获得更好的发展机会。也是在这一年，各上市公司净利润暴涨250%。
各地方政府为了控制CPI，也就是居民的消费指数，不得不大肆鼓励养猪项目，甚至之前很难拿到的土地，如果能够与养猪相关，都会获得快速审批，甚至一些农田用地，都被划归为大型养猪场的工业用地。也就是说，2019年成为进入养猪行业最好的时机，土地、资本、市场都在支持这个游戏。
在房地产、互联网行业从业者看来，养猪几乎没有任何的技术含量，无论是杀猪还是养猪，都没有任何技术壁垒。而互联网行业这么多年以来颠覆了很多行业，比如服装、餐饮等，不但提高了行业的效率，甚至改变了行业的玩法，而养猪成为他们下一个要颠覆的战场。
