我国是生猪养殖大国，也是猪肉消费大国，近十年来，猪肉消费虽然增长缓慢，但是基本处于稳定增长趋势。不过由于受18年下半年的非洲猪瘟影响，生猪存栏遭遇大幅下降，猪肉价格也是一路高涨，市场猪肉销量也迎来了首次下降。根据数据显示，2019年我国人均猪肉消费数量32.5千克，同比下降了19%，由此可见，高价猪肉带来的影响还是比较大的。
不过月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，猪价高位毕竟不会一直持续。随着国家加大对养猪行业的扶持，产能恢复进度加快，以及进口猪肉的增多，储备猪肉的投放等调控措施下，生猪价格进入8月份开始出现了高价回落，进入9月更是加速下行。
全国生猪价格数据统计显示，随着出栏生猪的陡增，加上市场各方的唱衰看空主导下，叠加国内进口猪肉不断增加，以及中央储备冻肉接连投放打压猪价，9月份生猪价格整体出现高位下行，一度从月初37.07元一公斤的高位，跌到了33.21元一公斤，猪价月度区间下跌了3.86元一公斤，跌幅高达10.41%。
受此次影响，国内生猪自繁自养盈利大幅下降，月度环比下降了11.63%，套用养猪户的一句话，“行情来了挡也挡不住，坐那不动一头生猪都能缩水好几百”，如今进入10月猪价再次迎大范围下跌，在市场利空交织下，冻肉的密集投放，产能的陆续恢复，以及消费疲软供需偏紧矛盾缓和影响下，难道猪价寒冬真的要来了吗？
从目前的各项数可以看出，当前猪价下跌除了节日效应以外，生猪存栏的快速恢复，以及市场肉消费的萎靡不振有着莫大的关联。 根据业内专家表示，受高肉价的影响，市场猪肉消费数量下滑了起码30%以上，虽然还处在假期，但是市场猪肉销量并没有明显增长。这就说明市场生猪存栏数量即使紧缺，但是由于消费不足抵消了猪肉供应不足的缺口，配合储备冻肉的陆续投放下，在屠企各种打压猪价的前提下，生猪价格很难避免下跌的出现。
同时，由于前期猪价暴涨的出现，巨大的养殖红利吸引了大量的人投资入市养猪行业，不管是中小散户，还是规模化养猪场都在疯狂扩张。如今生猪养殖周期拐点已经显现，猪价回落已经在路上，别看当前市场生猪存栏还不是太多，可是一旦这些产能都爆发出栏，配合养猪户卖跌不卖涨的抛售出现，猪价寒冬不是没有可能。
所以近期有关专家对猪价走势已经发出预警，节后生猪价格下降是大概率事件，望养殖户合理安排出栏生产计划，不要盲目压栏惜售，以避免“多收了三五斗”的尴尬现象出现，同时消费者也要理性看待猪价，生猪价格寒冬将至，未来猪肉价格下降不可避免，但是想要短期内吃上十元猪肉，恐怕也是不靠谱的。
