根据卓创资讯数据，9月1日-15日生猪及猪肉价格整体呈下行趋势，全国外三元出栏均价每公斤由37.26元降至35.46元，降幅5.18%，上半月均价为36.5元/公斤，环比8月下半月降幅2.41%;瘦肉型白条猪肉出厂均价由47.39元/公斤降至45.35元/公斤，降幅4.30%，9月上半月均价46.36元/公斤，环比降幅2.50%。
受此影响，近期A股市场生猪板块命运骤变，从9月初开始，龙头股牧原股份下跌12%，新希望股价更是折损33%。产能释放拐点如期而至，9月生猪降价是昙花一现，还是猪价就此开启下行周期？
卓创资讯分析师李晶告诉记者，今年前三季度国内生猪和猪肉价格经历涨跌交替的“M”形走势，当前价格仍居于历史次高位。不过，自8月开始，国内规模猪场产能开始进入放量期，进入9月后，以上市公司为代表的规模集团出栏量增加明显，加上进口冻肉和储备冻肉等连续投放市场，猪价开始有明显下滑趋势，而原料价格的下滑或带动猪肉价格“降温”。
在李晶看来，9月可视作生猪产能释放拐点。随着前期补栏产能继续释放，若后期不再出现大面积的疫病，未来猪价下跌已是不可逆转的趋势。
具体而言，猪价大概率在9月之后呈现震荡下滑走势。11月-12月因天气及消费增加，低价区有小涨可能，特殊事件或节假日对市场有短时提振作用，如腌腊、春节等。但2021年大场产能继续加速释放，猪价或正式进入下滑周期。
对此，从整体趋势来看，今年9月之后猪价下行趋势基本确定，10月表现可能愈加差劲。
但11月在季节性提振下，需求旺季开启之后，价格或会有所反弹，12月份至明年1月猪价将再次走弱，毕竟这期间会有储备肉的持续投放调控市场。“但本轮周期太特殊了，它还会受规模化、资本入驻、疫病和疫苗技术以及政策调控的影响等。在这个抵抗式下跌的时间段里，大企业盈利还会非常不错。”李晶说。
