4月瘦肉型白条猪肉出厂均价43.37元/公斤
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年4月，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤43.37元，环比跌8.4%，同比涨114.8%，比3月收窄28.0个百分点。终端猪肉消费受新冠肺炎疫情影响需求疲软，加之大体重肥猪供应较多，低价储备肉和进口肉陆续投放市场，造成阶段性供应增加，供需双向利空导致生猪和猪肉月均价继续下跌。
从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为广东、四川、福建、江苏、湖南，猪肉月均价分别为每公斤46.62元、46.57元、46.34元、45.93元、44.62元，环比分别跌7.7%、9.1%、8.8%、5.2%、10.5%，同比分别涨147.1%、109.6%、116.1%、124.1%、112.6%；猪肉月均价相对较低的5省（直辖市）依次为黑龙江、吉林、辽宁、北京、浙江，猪肉月均价分别为每公斤39.81元、40.25元、40.29元、40.81元、41.49元，环比分别跌9.2%、9.2%、8.7%、9.1%、11.6%，同比分别涨99.2%、113.7%、104.6%、120.6%、104.5%。
2020年2—4月瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
一季度以来，生猪产能逐渐企稳回升，生猪产品市场供应趋稳，生猪生产恢复势头良好。
生猪生产持续恢复
生猪存栏量稳定增长。据农业农村部监测数据显示，生猪存栏连续2个月环比增长。其中，3月份生猪存栏环比增长3.6%。能繁母猪存栏自去年10月份以来，连续6个月环比增长，累计增长13.1%。生猪生产恢复面越来越广。北方大部分地区能繁母猪存栏恢复至去年同期水平。南方省份近期增速较快。规模场复产情况好于小散户。新生仔猪量逐渐增多。据对全国16万家年出栏500头以上规模猪场监测，2月份新生仔猪数量首次环比增长，2月份、3月份环比增幅分别为3.4%、7.3%。结束了自去年9月份以来连续5个月的新生仔猪环比持续下降。新生仔猪育肥6个月即可出栏，预示着下半年开始商品肥猪上市量将逐步增加。
供应已经基本恢复正常，供应维持偏紧
全国商品生猪供给同比仍明显下降。但由于近期全国生猪产能持续恢复，拉低了养殖户对未来行情的预期，加上屠宰企业全面复工复产，3月份出栏明显增多，环比增加11.2%。后期随着新增产能陆续释放，市场供应量将逐步增加，但市场供应偏紧局面还将维持一段时间。
养殖效益仍保持较高水平
受新冠肺炎疫情影响，消费大幅下降，而运输不畅和屠宰企业开工较少，导致供应严重不足，2月份市场猪肉供应偏紧情况加剧，进一步推高了肉价。随着生猪产销秩序逐步恢复正常，前期压栏的肥猪加快出栏，加之储备调控措施的持续实施，而消费没有恢复到正常水平，导致阶段性供大于求，猪价回落。据监测，3月全国活猪平均价格36.15元/公斤，环比下跌2.5%，同比上涨152.2%。
效益方面保持较好水平。一季度养殖场户每出栏一头商品育肥猪盈利2654元，比去年同期增加2610元，养殖收益仍处于较高水平。从猪粮比价看，一般情况下，一斤活猪的成本价相当于6斤左右玉米的价格，即猪粮比价6∶1左右为盈亏平衡点。3月份猪粮比价高达18：1，比去年3月份整整高了11个点，虽然当前种猪和仔猪价格相对较高，成本有所提高，但总体收益仍处于历史高位。
供应维持偏紧，猪价总体将保持高位运行
今年上半年猪肉供给将保持低位，但由于消费恢复尚需时日，供需平衡点出现下移，猪价将会有所回落，但供给偏紧的态势还没根本扭转，猪价总体仍保持高位运行。
