当下最热门的话题是疫情，而在去年，猪肉却是最受关注的话题。回顾去年的猪肉市场，我们可以清楚感受到，短短几个月内，猪肉就从当年的大众价直接飙升至一斤42元左右，所幸在年底猪肉价格有所回落，但却让人们感受到生活的不易。蔬菜、水果、肉类和鸡蛋的价格都有不同程度的上涨，尤其是猪肉的价格上涨了一倍，吃猪肉甚至成了一种奢侈。根据最新的消费物价指数，我们现在的物价水平已经达到近6年来的最高水平。生活压力的增加不是你的幻觉，而是现实。
从2018年下半年开始，我们和猪肉之间展开了一场拉锯战。一方面，猪肉的价格一直在上涨。另一方面，已经出台了控制肉类价格的措施。通过储备肉类、增加进口猪肉、增加生猪市场产量等大量措施，猪肉价格最终稳定在20元以上。
自2019年12月以来，全国各地的猪肉价格都有所下降，只有一些地区略有上涨。消费者正在欢呼。今年有肉。然而，谁又能想到元旦刚过，猪肉价格又发生了变化。在过去的一周里，许多地区的猪肉价格每公斤至少上涨了2元。当然，并非所有地区的猪肉价格都在上涨。在一些地区，猪肉价格没有上涨，但仍在下跌。但是现在，猪肉价格刚刚稳定，食品市场也不稳定。
我国的基本粮食作物是玉米、小麦和大米。它们的市场价格不高，基本在一斤一块钱左右这么多年来，粮食价格一直比较稳定，没有涨太多。这导致了一个事实，农民现在种地有点像鸡肋，食之无味，弃之可惜。
东北大地和华北平原是我国重要的粮食产区。然而，根据食品统计局的最新数据，去年全国玉米购买量下降了近600万吨，主要是由于东北和华北地区的产量下降。其中，东北地区的玉米市场不到30%，而华北地区的玉米销售比例只有40%。收购数量下降的原因是什么?是生产不足还是别的什么原因?
粮食收购价格低
有价格才有市场。在物价集体上涨的情况下，粮食的收购价格一直稳定在一个相对较低的水平，使得农民出售粮食的积极性较低。当价格走势没有达到他们的预期时，人们选择观望，等待价格上涨后再出售。山东的玉米价格只有每斤0.95元。东北三省因为是产粮大省，玉米价格还要低。
由于气候原因造成的部分减产
除价格因素外，部分地区产量下降也是导致收购量下降的重要因素。去年，由于气温低、日照少，黑龙江省粮食总产量减少了4万吨。幸运的是，在全国范围内，减产问题并不严重。在中国东北，只有黑龙江有减产的问题。辽宁和吉林粮食增产200多万吨，大大抵消了黑龙江减产的影响。
一些地区改种大豆
减少玉米收购，包括减少种植面积，都没有响应国家的号召。例如，在黑龙江省，许多地区的农民把他们的玉米田变成了大豆田。因为玉米的收购价格太低了。即使他们每年都有好收成，他们也不能忍受这么低的价格。
食品市场的这种变化会对我们的日常生活产生影响吗?目前还不清楚，但可以肯定的是，中国的粮食总量不会有太大的变化，粮食价格也不会像猪肉一样失控。
为此，有网友说：为什么什么涨价都可以，唯独农民辛辛苦苦种的粮食不能涨价?一些网友也表示：未来，基础食物会变得越来越贵，就像汽车一样。房子、电脑等将会越来越便宜!又有人提出了另一个问题：如果粮食涨到每斤6元，农村人就不出去打工了，低工资的工人也想下乡种地。会发生这种情况吗?
