今年以来，全国猪肉价格上涨明显。而眼下，非洲猪瘟疫情仍未完全平复，各地一边加强疫情防控，限制生猪非法跨省调运，一边加大调控力度，平抑市场上上涨的猪肉价格。然而非瘟疫苗是世界性难题，行业专家仇华吉博士今日公开表示，一年之内没有官方渠道的商品化疫苗出来。国家出台一系列政策保供稳产，单单2019年下半年，约有多项关于生猪保供稳产方面的相关政策。
2019下半年猪相关政策
但是，根据美国农业部《畜禽：世界市场与贸易》10月报告的预测，中国明年猪肉产量比今天会下跌更厉害，2019年产量4650万吨，2018年产量5404万吨，同比下降14%；2020年预测产量只有3475万吨，同比下降25%。
农业经济学家Lindsay Kuberka提出，非洲猪瘟毁灭中国养猪业，2020年不太可能复苏。ASF对中国的影响可能超过任何国家或以前的疫情。自非瘟出现以来，大量的中小养殖场尤其是散户退出了养猪行业。尤其在在2019年上半年，猪价涨幅不大，利润微弱，非瘟感染风险高。尽管下半年猪价高企，养猪利润高了很多，但是非瘟疫情还在蔓延，且疫苗遥遥无期，复产率并不高。
另外，猪价上涨的同时，在10月的第一周，鸡肉同比上涨24％，牛肉同比上涨20％。鉴于价格仍远低于猪肉成本，预计鸡肉将受益于需求的最大增长。由于牛肉价格接近猪肉价格的两倍，因此替代牛肉和羊羔的情况将更加有限。
加上两节保供时间，大量存量的储备冻肉投放市场，预计这些库存中的大多数将在年底用尽。到了明年，缺猪缺肉现象将更加严峻，2020年猪肉价格或将持续高位运行。
预计生猪存栏量和能繁母猪数量的暴跌，那么明白人都知道，明年猪肉产量随之下降，根据供求关系原理，猪价此时不暴涨，更待何时呢？
