受非瘟疫情与周期性因素叠加影响，毫无疑问，今年剩下的时间里猪市依然缺猪。
面对这一形势，下半年以来，国家多措并举稳定猪肉市场供给，通过向市场投入储备肉、扩大猪肉进口、加大生猪补贴力度和禁止环保政策一刀切限制生猪养殖等多种措施，扩大猪肉供给、稳定猪肉价格、鼓励生猪养殖、促进生猪生产恢复，逐渐缓解猪肉价格上涨行情。但由于生猪养殖从引种到出栏周期较长，猪肉供应全面恢复还需时间。
从目前来看，生猪存栏减少和供给减少既成事实，尤其是能繁母猪的大量减少和养殖户补栏积极性的空前低落，使得供给缺口持续时间延长，但其他动物蛋白替代猪肉供给缺口的空间并未如预估的那么大。
海关总署数据显示，今年前三季度我国进口猪肉132.6万吨，增加43.6%;进口牛肉113.2万吨，增加53.4%，均达到相对较高水平。
日前召开的中央经济工作会议强调，要加快恢复生猪生产，做到保供稳价。据了解，目前各部门正加快部署新一轮生猪稳产保供新举措，确保今后一段时间，特别是“两节”期间猪肉供应充足，价格平稳。
各地多举措保障猪肉供应
黑龙江生猪生产止降回升河南推“保险超市”助力稳产保供
从今年8月开始，黑龙江省生猪生产止降回升，1月至11月，黑龙江省生猪出栏1489万头，环比增长10.8%，外销猪肉27.3万吨，实现稳产保供。由河南省农业部门和农业保险机构合作，分别从金融产品的需求侧和供给侧共同推进畜牧业与金融融合发展，助力生猪稳产保供。
河南：中小养殖户层层布防 提升生猪防疫能力
去年以来，河南陆续制定多个文件，指导各地严格落实养猪场、屠宰场、无害化处理场非洲猪瘟防控措施;同时针对养殖场(户)技术不足问题，组织各级畜牧部门和行业协会等，开展非洲猪瘟防控技术培训和产业发展论坛223期次，培训人员13000余人次。
在政策激励和养猪企业(户)的共同努力下，河南生猪生产已止跌企稳。据农业农村部门对360个村的监测，9月份生猪存栏和能繁母猪存栏环比分别增长0.73%和0.6%，扭转了连续11个月的下降趋势，实现了双回升。截至11月1日，河南外调活猪及猪肉制品折合生猪1402万头，是全国唯一一个外调超出1000万头的省份。
青海：关于促进生猪生产转型升级的实施意见正式实施。
青海省将采取先建后补、以奖代补方式，重点扶持年出栏生猪10万头以上的生猪规模养殖场，打造生猪养殖龙头企业，使生猪基础产能快速恢复到年出栏70万头以上，到2020年，生猪出栏规模恢复到100万头。
