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养猪生产中何谓“带毒生产”?非瘟常态下,猪场的机会在哪里?

猪兜爱养猪 2019-12-06

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首先带毒生产是指在猪场或周边环境存在非洲猪瘟病毒(ASFV)情况下正常养猪生产,而不是大家认为的猪自体存在ASFV。
  1.带毒生产的定义
  
  首先带毒生产是指在猪场或周边环境存在非洲猪瘟病毒(ASFV)情况下正常养猪生产,而不是大家认为的猪自体存在ASFV。耐过的感染猪在ASFV病原检测不转阴的情况下是不能正常生产的,这里的关键是猪本身。另外非瘟防控的基本知识要回归到防控的本源,即传染源、传播途径和易感动物,这些必须建立在生物安全的综合防控体系中。生物安全体系基本上分四个级别,分别是清洁区、洁净区、缓冲区和污染区。
  
  
  
  1.1 ASFV流行病学基础知识
  
  ASFV是非洲猪瘟病毒科唯一的成员,兼具虹彩病毒和痘病毒的某些特性;唯一核酸为DNA的虫媒病毒;ASFV粒子直径约为200 nm;基因组为线性双链 DNA分子,约为170~193 kb。
  
  不同毒株的基因组大小存在差异;基因组编码151~167种蛋白质,成熟的病毒粒子包含54种结构蛋白;ASFV虽然只有一个血清型,但具有高度的抗原多样性,俄罗斯学者经血凝抑制试验已经鉴定出9个血清群。
  
  非洲猪瘟病毒对温度、pH和腐败抵抗力较强;在温度60℃需要20分钟才能将其杀死,56℃需要70分钟,在25~37 ℃环境中可存活数周,4℃可存活大于1年;在冻肉中存活数年到数十年;在无血清状态下可在pH4~11.5中存活,有血清的状况下PH4~13.4可存活;在未熟肉品、腌肉、泔水中可存活更长时间,这就是为什么要禁止用泔水喂猪。但非洲猪瘟也是有弱点的,即三怕:怕高温、怕干燥、怕强酸和强碱。
 
  
  2.非瘟常态化下的养猪机会
  
  在行业里也和大家一直在讨论,市场机会至少有3~5年的大行情,生猪价格15元以上。首先,目前虽然猪价特别高,但只有集团在复养和扩产,中小养殖户包括很多的规模猪场,其实只是有心动,还没有行动;第二点是后期的生产成绩不会好,所以非洲猪瘟的影响估计最少有10年;第三方面是有效疫苗何时上市还是一个大问号;第四是会淘汰很多落后产能,60%~70%中小户长时间不敢再养猪,没钱、没地、没有信心。所以对中国养猪的产能有很大的可能是很难短时间把产能给补充上来。另外,国家出台一系列政策包括土地、保险等,对复养还是非常优惠,最后是有一个机会抓住行情赚钱是活下去的关键。在这种行情之下,我认为大家不要去考虑疫苗,但是也不能盲目冲动的复养或复产。现在保供应成为各个地方行政长官的直接责任,正因如此,现在都直接下任务要复养多少来保证供应,政府政策的支持力度很大。
  
  3.非瘟常态化下的养猪风险
  
  前面提到非瘟最少影响中国养猪10年,机会与风险是并存的。为什么是10年呢?第一,高死亡率,最起码在短期之内,疫苗没有出来之前甚至出来的近几年,我认为也不会很平静,高死亡率始终存在的;第二,低生产成绩包括很多后面会讲的病情影响生产;第三,高成本,从目前复养来讲总的成本采购价格极高,一头二元母猪要6000块钱以上甚至更高,包括猪场的硬件设施改造等方面也要投入很多成本;第四,高风险,最大的一个风险因素疫苗效果不确定,也是目前非正常状态下的一个风险,不确定因素很多。从1921年开始发生非瘟到现在接近100年,国外对这方面的研究很多,包括西班牙的疫苗,打上去之后还存在非常大的安全隐患,所以国家停止使用,最后采取生物安全的措施得到净化。另外一个风险来自市场高价格导致的冲动,特别提这一点是因为现在猪价特别高,可能到春节会突破30元/斤,而且明年猪价肯定比今年高。此时,很多猪场可能会盲目的去复养或养猪,这样会导致很多基础工作做不到位。另一个风险就来自于较低的技术水平和管理水平,以及对非洲猪瘟的防控方面的经验还是存在很大的不足,特别是很多的中小养殖场,甚至跟一般的规模场交流的时候,发现很多场长包括老板总埋怨执行不到位。实际上交流的时候我觉得多数场长是不知道怎么做,所以这就反映出技术水平和管理水平确实还是比较低的。
  
 
  
  4.非瘟让中国养猪业提前洗牌
  
  从正常情况发展来看,一直讲要去产能,实行规模化,如果没有非洲猪瘟,可能要3~5年甚至5年以上时间。非洲猪瘟发生之后洗牌,导致目前行业会越来越集中。首先是对资金、技术、管理的要求更高,其次是消费者对品牌的认可度会越来越高,从食品安全角度的考虑,也会导致行业越来越集中,必然会加速淘汰。经过一年多的非瘟洗礼,中小户其实90%以上淘汰出局,到目前为止不敢养猪,基本上是空栏的状况,稍微有点规模的要么就租给大的集团,要么是与大的集团进行合作,同时规模猪场目前在观望的也很多。过去养猪,不太注意生物安全,总是依赖疫苗、药物的保健对疫病进行防控,但非瘟因为没有有效的疫苗,更没有有效的药物来防控,导致很多的养猪企业遭受灭顶之灾,许多中小户是无回天之力,也许从此就退出养猪的历史舞台。

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