十月CPI刷新近七年新高，高企的生猪价格成为“罪魁祸首”。然而，正当市场因涨涨不休的猪价而产生通胀忧虑时，近两周来，疯狂高价又哑了火。
眼看春节旺季临近，猪价跌落是否意味着周期下行拐点已至?在前期众多行业企业官宣圈地布局后，国内生猪产能是否已得到有效补充?
近日，证券时报·e公司记者对生猪行业多家龙头上市公司负责人及行业分析人士采访获悉，目前国内生猪产能出现了一定程度恢复，但由于生猪养殖仍需时日，周期拐点或要等明年下半年才有望出现。不过，前期生猪价格过快上涨已导致市场需求乏力，后期大众消费或难再支撑肉价大幅上涨。
的确，在经历过10月的疯狂上涨后，国内生猪价格突然哑火。
“目前国内猪价较一周前的38元/公斤以上价位累计下跌3元/公斤，较10月末40.4元/公斤的阶段性高点已累计下跌超5元公斤。”搜猪网分析师冯永辉称，国内猪价已持续下跌半个月之久，当前北方多省已跌至34元/公斤以下。随着南北价差再次加大，北方低价猪源流入增多，叠加冻品库存入市冲击，南方高价区也出现不同程度陆续走跌，福建、江西、湖南、广西猪价从上周的42-43元/公斤跌至当前的38-39元/公斤水平，前期最高价的广东已持续回落至40元/公斤左右。
农业农村部信息中心发布的国内瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报也显示，2019年第44周(即10月28日-11月1日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤52.93元，环比跌0.9%。这是国内瘦肉型白条猪肉出厂价格自8月份以来，首次出现环比下跌。而在2019年第45周(即11月4日-11月8日)，猪肉价格不但连续环比下跌，而且跌幅有所扩大，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.01元，环比跌3.6%。
众所周知，每年春节都是猪肉消费旺季。如今年关临近，肉价为何不涨反跌?
“近段时间国内生猪价格下跌，主要是因为终端消费不佳所致。由于前期猪价上涨过猛，但市场肉价却没能跟上上涨步伐，体现出终端对于高肉价的抵触情绪。此外，进入冬季后，由于北方天气寒冷，猪很容易在冷应激的环境下出现呼吸道类疾病或肠道疾病，这些常见病也会造成生猪死亡率提高。因此近期东北部分地区猪病高发，养殖户也提高了生猪出栏速度，因此造成局部性下跌。”冯永辉分析认为，除需求难以支撑高价外，市场前期存人为炒作或也是近期价格下行的主因。前期猪价快速上涨的过程中，市场有人为的生猪押栏，猪肉囤货情况。该出的猪和该卖的肉没有推向市场，所以在当下价格上涨乏力之后，这些猪和肉开始集中出货，因此造成市场一度供应量增长，价格下滑。
在市场自身调节的基础上，近期从国家到地方对于猪肉保供政策的相继出台，也成功为猪价“降温”。
据证券时报·e公司记者粗略梳理，仅今年9月，国家各相关部门就曾发布关于稳定生猪生产和猪肉保供稳价相关举措十余次。而据海关统计，今年前三季度，我国进口猪肉达132.6万吨，同比大幅增加43.6%。
11月6日召开的国务院常务会议明确，要落实好省负总责和“菜篮子”市长负责制，继续多措并举恢复生猪生产，深入清理各地不合理禁养规定，利用北方玉米丰收等条件更好保障南方养猪大省饲料供应，发挥好储备调节作用，促进禽肉、牛羊肉等生产，确保市场供应，规范市场秩序，遏制部分产品价格过快上涨势头。
