最近，不少市民发现，和假期前相比，每斤猪肉又贵了两元钱。昨日，记者探访城区部分超市及农贸市场了解到，当前猪肉的零售价格在26元/斤左右，国庆假期前卖到24元/斤。不少商户无奈地表示，肉价涨上去之后，他们的生意并不好做，市民的购买量明显下降，而且从当前的价格趋势来看，肉价有望继续上涨。
价格上涨走货量少 零售商直呼不赚钱
“猪肉26元/斤了，给我少称点肉，要20块钱的就行。”昨日上午，在城区解放农贸市场一猪肉摊前，市民李女士像往常一样到常光顾的肉店买肉，她告诉记者，最近几个月猪肉价格涨得太快了，之前她每次都买10多元的肉，现在买上20元的肉也没有之前的多，再涨下去都要吃不起肉了。该猪肉摊的老板告诉记者，近期猪肉价格依然保持着上涨趋势，一个国庆节过去肉价又贵了两元。
“这几个月肉价上涨是因为猪肉的总体供应量少，供不应求抬高了价格，但价格涨上来之后，我们的生意并不好做。价一高，老百姓买得少了。”另一个肉摊的姜老板告诉记者，当前猪肉零售价卖到26元/斤，他们从屠宰场拿货的价格已经在25元以上了，从他们的角度来看，利润已经压到最低了。“之前猪肉价格便宜的时候，我们还能走个量，现在价格涨上去了，每天的走货量少，根本赚不到钱。”
随后，记者又探访了城区部分超市注意到，城区超市中已有储备冻肉投放，价格相对农贸市场的新鲜猪肉便宜一些。“储备冻肉的优惠价格是19.9元/斤，比新鲜猪肉的价格便宜不少，但目前的销量并没有预期中那么好。”据城区红星路一超市的工作人员介绍，虽然储备冻肉刚进入超市时，有不少市民购买，但更多市民喜欢购买新鲜的，储备冻肉的热度就不如之前了。
旺季来临供需缺口拉大 猪价上涨趋势难改
猪肉价格上涨，最直接的受益者莫过于养殖户们。记者在采访中了解到，按照当前的生猪价格，一头猪的平均利润在1300元至1500元左右，而随着供给端断档现象的逐步加大，生猪价格有望继续上涨，或将突破1500元/头。
对于近期猪肉价格的走向，有业内人士分析，政府近期出台一系列政策以保供稳价，包括放松土地限制、提高生猪保险保额、实施运输绿色通道、储备冻肉投放等。各项调控政策在短期内将影响市场供应、减缓猪价上涨压力，对平抑猪价快速上涨起到一定的积极作用，9月以来整体价格涨幅明显放缓。但中长期来看，行业供给回升拐点仍未出现。
“此轮周期受非洲猪瘟疫情影响产能去化力度大，能繁母猪和生猪存栏降幅屡创历史新高，虽然在超高利润的刺激下，逐步出现尝试性补栏，但产能恢复仍需要时间，这对后续猪价上涨起到充足支撑。”该业内人士表示，综合远近端看，生产端造成的供给收缩或将至少维持至2020年末。此外，对于未来一段时间猪肉价格的走向，该业内人士认为，随着消费旺季来临，供需缺口拉大，猪价上涨趋势难改，预计消费旺季来临将带动猪价突破30元/公斤关口。
