随着各地生猪存栏量的下降，最近的猪肉价格迎来了快速上涨期，据统计6月份猪肉批发均价环比上涨4.7%，同比上涨29.8%，现在国内的生猪供应严重不足，特别是广西，广东，海南等地，近期更是出现了暴涨。
猪肉吃不起？
香港
排骨120港元/斤、瘦肉150港元/斤。据报道，因早前非洲猪瘟的影响，供港活猪数量大减。猪肉行总商会理事长许伟坚表示，现时每日供港活猪数量不足1800头，比往常的3800至4000头少，导致猪肉拍卖价由1800(港)元一担(注：1担=100斤)，急升至近日平均每担4000(港)元，整个业界都受到冲击，出现经营困难。现时一斤排骨、瘦肉的售价高达120(港)元(注：折合人民币约105.7元)及150(港)元(注：折合人民币约132.2元)。
山东烟台
猪肉价格连涨俩月。19日，记者在烟台芝罘区振华超市生鲜区看到，龙大的里脊肉每斤达到了25.9元，带皮五花肉和1号肉分别为24.9元、22.9元，而老百姓消费较多的精瘦肉和肘肉也达到了19.9元和17.9元了。
江苏
生猪价格七连涨，肉价又贵了两三块。7月20日，现代快报记者走访了南京几家集贸市场后了解到，去骨腿肉目前多数15元/斤，比上月同期涨了两三块。来自江苏省发改委的数据显示，江苏生猪出栏价连续7周上涨，涨幅27%。
猪肉价格何时达到顶峰?
很多人担心，这原本应该算是猪肉消费的淡季，在正常情况下，猪价应该偏低，但受非瘟影响，猪价已经持续上涨了一段时间，要是到了年底需求狼大的时候，那猪价得涨到多高?
其实不用担心，但是实际上当猪肉价格上涨过猛时，有关部门一定会加以管控，对猪肉价格变化进行人工干预，以满足多数消费者的消费需求。
虽然猪肉时我国消费者主要消费的肉类，但是家禽产品、牛肉、羊肉扥其它肉类依然也有很高的消费量，专家建议可从增加其它肉制品供应数量这个侧面的角度满足消费者对肉类的需求。
同时国家也在积极促成养猪场的复养，为了保障后期的生猪供给，加大养殖补贴力度，提高养猪户的积极性。
