如何提高猪群的免疫力，让猪成为防控非洲猪瘟的重要一环？

2018年非洲猪瘟发生后，猪场的生物安全才被国内养猪从业者提高到一个前所未有的高度，各类防控非洲猪瘟手段层出不穷，在一定阶段下也起到了很好的效果，基础母猪的存栏数也在持续的提高，可是在2023年，非洲猪瘟在河南、河北、山东等省份的肆虐，很多猪场经历了发病、复养、再发病、再复养的恶性循环，致使养猪从业者损失惨重，以至于很多从业者退出养猪行业。人们反思猪场的消毒不可谓不彻底，洗消烘工作做得不可谓不到位，人员进场检测不可谓不严格，物品进场也都严格按照流程，生物流管控也没有死角。可是非洲猪瘟还是发生了。即使没有发生非洲猪瘟的猪场，由于养猪行业长期持续低迷，规模化猪场的每头仔猪每年能够提供的断奶仔猪头数（PSY）、每头母猪每年出栏肥猪头数（MSY）太低而饲料转化率（FCR）又太高，致使规模化猪场的完全成本居高不下，从而淘汰出局的养猪从业者也是比比皆是。如何既能提高猪场猪群的免疫力，让猪成为防控非洲猪瘟的重要一环，解决生存的问题，又能提高猪场的PSY、MSY水平，降低FCR，从而提高猪场的生产效率，降低猪场的完全成本，解决发展的问题，已经成为当下养猪从业者亟待思考解决的问题，发酵中药无疑是解决行业痛点的可靠选项。

中药的抗病毒作用主要通过直接的抗病毒作用和间接的抗病毒作用两种方式实现。直接的抗病毒作用是中药抗病毒活性成分中多糖类、黄酮类、三萜类、生物碱及核苷类都能阻止病毒对细胞的吸附和穿入，中药中多酚类物质能够抑制病毒蛋白质RNA的合成及复制，也能阻止已经感染的细胞向未感染的细胞传播。间接的抗病毒作用是通过促进动物免疫器官的发育，增强吞噬细胞的吞噬能力，增强机体的体液免疫和细胞免疫，增强自然杀伤性细胞的活性，改善病毒所致机体的不良反应和病变。

灵芝（图1）的有效成分主要含多糖、核苷类、呋喃类、甾醇类、生物碱、三萜类、油脂类、多种氨基酸及蛋白质类、酶类及多种微量元素等。

图1 灵芝

当归（图2）主要有效成分有多糖、阿魏酸、藁苯内酯类、香豆索类、黄酮类以及有机酸类等。

图2 当归

白术（图3）的化学成分较复杂，含挥发油、多糖、倍半萜内酯化合物和多炔类化合物等活性成分，其中自术多糖是主要免疫活性成分。

图3 白术

杜仲（图4）其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固等症。

图4 杜仲

灵芝发酵物BJ2-05经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检验，使用灵芝发酵物后，阴性对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组对巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力成正相关，且差异水平显著（P＜0.05）。见表1和图5。

图5 检验报告

中药不效，炮制不到，中药的加工工艺非常的重要。中草药发酵，起源于四千多年前的酿酒制曲技术，古籍医书中对发酵炮制药物的记录不胜枚举，流传至今，仍在临床上使用的仍有20余种。北京中医药大学研究显示：当归发酵后，其有效成分阿魏酸和干浸膏含量大幅提高。白术经发酵后，其有效成分黄酮和多糖均提高1～2倍。不同的发酵菌种，对发酵产物的影响明显不同。见表2和表3。

因此，中药经不同的菌株发酵以后，浓缩了中药的有效成分，药效增倍，疗效增强；同时更容易吸收，通过发酵大分子转化为小分子物质；发酵分解了毒副物质，祛除了毒性；中药发酵后“良药不再苦口”，不影响动物的采食量；发酵产生大量有益菌，有效解决母仔猪肠道问题、提高健康度。

第一，发酵中药，固本培元，能够提高猪群的免疫力发酵中药灵芝，主要成分为灵芝虫草多糖，探索灵芝虫草多糖对母猪猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征的预防以及其免疫功能的评估，本研究采用单因素试验设计方法，在陕西省某存栏 600头母猪规模化猪场选取60头健康状况良好，体重、胎次、年龄等背景相近的经产母猪，妊娠56 d，随机分为3组，每组20头。其组别对照如表4所示。

试验结果见图6和图7：CSF和PRRSV 疫苗免疫后，对照组与灵芝多糖组相比较：1）疫苗免疫后对照组、低剂量组、高剂量组CSF、PRRSV抗体水平均有所上升，与对照组相比，低剂量组与高剂量组上升幅度更大，且差异水平显著（P＜0.05）；2）灵芝虫草多糖组CSF、PRRSV抗体离散率远低于对照组；3）在疫苗免疫后15 d、30 d，抗体水平下降幅度均远低于对照组，增强了疫苗免疫效果。

图6 灵芝虫草多糖对母猪PRRSV抗体水平影响    

图7 灵芝虫草多糖对母猪CSFV抗体水平影响

第二，发酵中药，滋阴养血，母猪窝均健仔数多，奶水充足，断奶窝重大本试验发酵中药三君本草荟主要含有灵芝、当归、杜仲、苍术、白术为主的10余种纯天然道地原药，北京昕大洋科技发展有限公司利用定向选育的菌株和独特的工艺发酵而成，试验在广东某集团化养猪企业选取44头健康状况良好，体重、胎次、年龄等背景相近的经产母猪，妊娠85 d，随机分为2组，每组22头。处理组使用基础日粮+2%发酵中药，对照组使用基础日粮，试验数据如表5所示。

试验结果：1）两组试验猪断奶窝重差异较大，处理组窝均断奶重6.67 kg，对照组窝均断奶重5.89kg，窝均断奶重差780 g；2）健仔数更多：处理组窝均健仔数比对照组多0.59头，窝均健仔率比对照组高出4.9%。

第三，发酵中药，补气健脾，母猪产程更短，产后恢复快，断奶7 d发情率高本试验在河北承德某2 000头基础母猪场进行，使用发酵中药三君本草荟主要含有灵芝、当归、杜仲、苍术、白术为主的10余种纯天然道地原药，北京昕大洋科技发展有限公司利用定向选育的菌株和独特的工艺发酵而成，选取40头健康状况良好，体重、胎次、年龄等背景相近的经产母猪，妊娠85 d，随机分为2组，每组 20头。处理组使用基础日粮+2%发酵中药，对照组使用基础日粮，试验数据见表6。

试验结果见图8和图9。1）试验组母猪产程比对照组母猪产程平均短30～80 min；2）试验组母猪产后恢复快，上料快，奶水充足；3）处理组母猪产后3 d炎症恢复率高。

图8 三君本草荟对母猪产程的影响  

图9 三君本草荟对母猪产程的影响

三君本草荟对母猪便秘情况和断配率的影响试验结果见表7。

1）本草荟组比对照组母猪毛色顺滑，眼屎泪斑和便秘大幅减少；2）本草荟组比对照组母猪断奶7 d发情率提高12.5%～25%。

防控非洲猪瘟，从这几年的防控效果看，虽然取得了可喜的成就，但是也有惨重的损失和教训，猪场的生物安全，离不开传染病防控的三个方面，在消灭传染源和切断传播途径两个方面，很多猪场都做了大量卓有成效的工作，而目前提高猪群的免疫力，让猪成为防控非洲猪瘟的重要一环，补齐生物安全中保护易感动物的短板，确保猪场先生存下去才是第一位的。发酵中药具有滋阴养血，补气健脾，固本培元的功效，能够提高猪群的免疫力，提高猪群抗感染各种疾病的阈值，在当下无论是防控非洲猪瘟还是面对猪场以猪蓝耳病、猪流行性腹泻、猪伪狂犬病等烈性传染病和复杂的细菌性疾病造成的重大损失面前都能够起到很好的作用。同时使用发酵中药，能够提高猪场的母猪效率，提高猪场的PSY、MSY水平，降低猪场育肥猪的的FCR，从而降低猪场的完全成本，才能在面对行业的持续长期低迷下，提高企业的核心竞争能力。（作者：王喜坤 北京昕大洋科技发展有限公司）