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浙江大飞龙宋占学:新形势下规模猪场该如何防控非洲猪瘟?

辅音观点 2023-09-15

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非洲猪瘟是2018年进入中国,重创了中国的养猪业,可以说非洲猪瘟是目前来讲对猪场危害最大的一个猪病。虽然一些厂家推出了一些药物,但目前最有效的控制非瘟的办法还是靠生物安全。

非洲猪瘟是2018年进入中国,重创了中国的养猪业,可以说非洲猪瘟是目前来讲对猪场危害最大的一个猪病。虽然一些厂家推出了一些药物,但目前最有效的控制非瘟的办法还是靠生物安全。非瘟出现了人工基因缺失株、变异株,给非瘟的防控带来了更多的困难。现在的变异株毒力更弱,症状不典型,难以检测,包括临床症状没有像最开始那样典型,这就给很多猪场带来了一些误导,也带来了很大的损失。国内非瘟现在的流行情况,大家要做一个了解:2018年的时候是以Ⅱ型强毒为主,2019年10月变成了Ⅰ型弱毒为主,在2020年6月以后,出现了基因Ⅱ型的弱毒株,以及2023年之后出现了Ⅰ型的人工致弱、自然变异和重组毒株。非瘟像蓝耳病一样,毒株越来越多且越来越复杂,包括阳性药品的检测情况,比如生猪是变异毒株检出率比较高,而环境样的野毒株和变异株各占一半;车辆是野毒检出率比较高,而物料和人员是变异毒检出率比较高。2023年在北方地区非瘟非常严重,现在到了雨季,南方像四川、云南、山东也有一些非瘟的爆发,在水系发达的地区压力会更大。非瘟毒力的变化,很多人比较关注现在的非瘟毒力有没有减弱?非瘟的毒力确实有了一定的弱化,但是它带来的临床损失是更大的,因为弱毒症状不典型,而且是间歇性的排毒,不容易检测到。所以说我们建议猪场进行检测的时候,既要测非瘟的抗原,也要测非瘟的抗体,这样,检测准确率会更高一点,否则会出现漏检,会误导我们猪场的一个防控。包括我平时在和很多猪场交流的时候也发现这个问题,明明猪场发的是非瘟,但是检测却只测了抗原而没测抗体,结果误认为不是非瘟,从而贻误了“拔牙”的时机,给工厂带来了更大的损失。现在非瘟还是高度接触性传染病,也就是说非瘟的防控还是建立在接触传播的基础上。大家都知道非瘟的防控比蓝耳病实际上更简单,蓝耳病可以通过空气传播,但是非瘟,目前来讲只能通过有限的空气传播,更多的是通过接触传播。常用的消毒剂,比如说过硫酸氢、过氧乙酸,这些常用的消毒剂对于变异株依然有效,而生物安全的措施对于变异株也是有效的。现在有一些猪场一旦感染非瘟弱毒,很多老板会思考,既然毒力弱化了,那么,我们可不可以带毒生产呢?根据我们的临床观察发现带毒生产还是不太可取,因为目前的猪价只有8-9块,也不是特别高,这是不太可取的。现在最有效的措施还是精准清除,包括配合全面检测,而且要群体进化,就是一定要把发病猪和耐过的猪处理掉。也不能把耐过的猪作为母猪用,根据我们的临床观察会发现,如果耐过猪留做母猪,由于遗传的不确定性,会导致猪群重新发病。还有就是加强异常猪只的监测,我们发现很多猪场发病的时候还是有症状的,比如猪群会减料、嗜睡、膝关节肿胀和发烧,只是说我们在平时要加强这方面的监测,一旦有问题了,第一时间检测。检测可以采取采血,也可以采取收口腔液或者口鼻试纸。90%以上的案例都是通过临床检测发现的,所以说临床的巡检有问题要第一时间报告,而且要紧急检测,我们也服务了一些猪场,很多猪场由于厂长或兽医的大意,或者说他们怕老板担心,则处于一个瞒报的状态,很多猪场已经发病了,但是老板还不知道,所以说这种紧急汇报制度还是建议普及起来。

 

非瘟的临床表现多元化,这就需要三大体系的综合防控。第一,通过生物安全来防控;第二,如果我们的猪群出现了异常,要靠监测第一时间检查出来;第三,如果确诊是非瘟,就需要进行紧急处理。三大体系是缺一不可的。最主要还是防。我们当然不希望问题发生,但是一旦发生了或者说猪群不稳定,我们要有一套完整的体系,而且要提早培训我们的员工,因为一旦发生了再去处理就已经来不及了,这就需要我们平时做一些这方面的演练。防非的一些关键点就是把生物安全控制在最小的养猪单元上。污染面越小,非瘟发生以后处理起来越简单,污染面越大,后续是很难处理的,所以说我们在做生物安全防控的时候,尽量做小单元的隔断,避免猪和猪之间,以及猪和人之间的传染,不要扩散到其他的猪室。第一点是异常的监控,要让我们的员工有这个意识,如果猪群不稳定、不正常,要第一时间上报,这就需要我们对一线员工进行培训,包括思想上做一些动员,比如在考核上要激发他真的想把猪养好。我们也服务了一些猪场,发现如果员工只拿基本工资,没有绩效和考核,员工就没有那么大的责任心,哪怕猪场发生了非瘟,他也没有足够的动力配合老板把猪处理好。第二点就是要配备检测实验室。现在基本上已经普及了,但国内的一些中小型猪场,比如说500头以下的猪场在这一块还比较欠缺,因为资金实力或者条件的限制,如果不能配备检测实验室,那中小型的猪场建议配备一些快检设备。如果猪场不稳定了,第一时间去采样检测会很方便,而且准确率也还不错,这样可以做到尽早发现问题。如果你觉得准确率不高,可以把样品送到外面的专业实验室做一个复核,甚至很多规模场也可以配备这种快检设备,做一个初筛,再用自己的专业实验室进行复核都可以。还要行动快,一旦发生了疫情,就要紧急处置,甚至连夜处置。处理的时间越早,污染面就会越小。后续无论是对于“拔牙”的成功率,还是后面的消毒都会带来很大的好处。第三,实时监控,防止再次感染。现比如说保育猪出问题了,我们除了把保育猪这一块处理好后,还要监控肥猪、母猪有没有污染,否则可能把保育猪处理好了,但是肥猪已经在潜伏感染期或者已经在感染的过程中了,就会导致其他区域或者板块出问题,所以,监控要全方位,包括疫情稳定了以后要继续评估、监控,防止再次发生,这些都很关键,有可能病毒还在猪场里面,没有完全清除,后续随着人员的活动可能会重新感染。

 

一、猪场选址

 

今天重点和大家聊一下猪场十条生物安全的措施,我们猪场究竟从哪几方面来做好生物安全呢?第一是防,在生物安全10条措施里面,闫志春老师罗列了一个生物安全等级的结构图,我们猪场的生物安全是涉及到方方面面的,比如发非瘟的病死猪,包括发病的猪、器具,这些肯定是优先考虑的,或者作为生物安全的重点。从猪场的角度来看,我们怎么做好生物安全。生物安全有三道屏障,第一道是物理屏障,现在很多猪场都有围墙,中国的猪场比国外的猪场更好防非瘟,国外的那些猪场连围墙都没有了,所以他们对非瘟的防控是更难的,甚至很多野猪会跑到猪场来。第二道是区域屏障,建立猪场场内、场外的生产隔离带,区域之间分开。第三道是意识屏障,培训员工要有生物安全的意识,这一块是国内很多猪场比较欠缺的。设立猪场的防疫关是至关重要的,尤其是外围的防疫关,因为我们主要是防止外面的病毒进入猪场。现在很多猪场走入一个误区,整天在猪场里面消毒,而忽略了猪场外面的消毒。实际上猪场外围的防控是非常重要的,因为病毒是外面带进来的,很少是场内发生的。所以说这就需要我们控制好车辆、人员、物资,猪场的选址也是很有学问的,也就是说猪场的选址好不好,就直接影响了猪场防非的效果。我见过很多猪场三面环河,一面靠马路,这个猪场的非瘟发生率是非常高的,因为很多河道里面往往有死猪,甚至一些其他的风险因素。如果你的猪场选的相对比较偏僻,说明大环境比较好,相对来讲发生非瘟的概率是比较低的。再一个,猪栏里面也很关键,我们要减少猪和猪之间的接触,所以我们可以做猪与猪之间的隔断,每头母猪是单独隔开的,可以用不锈钢板,也可以用塑料板,包括通风,都是建议垂直通风。原来猪场建的时候往往是没有考虑到非瘟发生的,但是为了防非的考虑,我们建议猪场可以做一些改造,比如说用木板、塑料板或者不锈钢板做一些隔断,木板有个缺点,就是很容易腐烂,最好选一些耐用的板材。猪场还要进行硬化,这样老鼠就不容易跑过来,还有消毒的效果也会更好一点。如果是猪场不进行硬化,消毒效果会打折扣,还可以装一些太阳能灯,通过太阳能灯的照射,可以减少老鼠的跑动。还有应急保板房,作为猪场来讲,要做好一些预案,万一猪场发生非瘟了,猪场里面都没有人员临时待的地方,我们设想一下万一某一栋出问题了,饲养员就要就地隔离,不要走动,要和我们的饲养员去讲,不要随意走动,因为人员交叉污染带来的风险是很高的,包括每一栋的工具不能交叉使用。饲养员进驻的时候,水鞋要在烧碱池里面待5秒,甚至进入猪舍里面也要换鞋,防止外面的病毒带到猪场里面去。

 

猪场

 

二、人员管理

 

人员管理是最难的,同时也是最重要的。我发现很多猪场都有非常好的生物安全的流程,甚至有的写了几本书,非常厚,但是最终没有执行下去,人是媒介,在2022年,人、车、物资阳性检出比率是5.8:5.1:1,也就是说人和车检出率是高于物资的,所以,我们更要重视人和车辆的管理。在人员里面,30.6%是休假返厂的员工,11.7%是维修工,15.1%是新员工,12.8%是场内员工,17%是场外员工,6.4%是外来的拖猪人员,另外的6.4%是外来的访客,也是通过人员的一个阳性分类,我们可以看出公司员工和外来人员的检出比率是82.2%:12.8%,主要还是公司内部的员工,尤其是休假返厂员工。很多休假返场的员工是没有进行洗消的,这个风险是很高的。所以,我们要加强人员进场的一个检测,要检测唾液、手机、头部、手部、指甲缝、鞋底、衣服等等。最重要的一点就是检测唾液,根据我们的检测发现唾液带非瘟病毒的风险是很高的,尤其是外面的返厂员工,他可能在返厂之前吃了一个肉包子,早晨早餐店生意比较火爆,他可能肉包子没有完全熟,可能是5分熟、6分熟,这包子端出来,我们人员吃了肉包子,然后包子里面的肉是发生非瘟的猪场的猪肉,很可能随着人员的拖延,把病毒带入猪场,也有猪场人员进场之前喝点白酒或者是喝点醋。包括鞋子,最好是穿平底鞋,不要穿底带了很多凹槽的这种鞋子,带来很多病毒洗消不彻底的问题,所以,必须换鞋。

 

这是我们浙江美保龙种猪场做的一个三洗三消三检的流程。首先返厂的员工先采样、洗澡、手机消毒,手机带毒的概率比较高,再经过一套雾化消毒,进入隔离区隔离48小时,48小时之内做两次唾液检测,再进入洗澡,进入生活区,隔离24小时,到生产区之前再去洗澡、换衣、换鞋,我们这是非常标准的一个流程,检三次消两次洗三次。人员管理最重要的一点就是避免不同功能区人员的交叉流动,浙江美保龙猪场,工人吃饭都是每个人有固定的桌子,每人的餐具也是不交叉的,包括衣服是每天要进行浸泡消毒的。严禁串舍,净道污道分开。员工的积极性还是要保证,不能长休或不休假,时间太长了,积极性下降,发生非瘟的概率反而更高。

 

三、车辆管理

 

车辆主要是两个地方,一个是运猪的车辆,一个是运饲料的车辆,运猪的车辆,其中最重要的就是卖淘汰猪的车。淘汰猪往往带有各种病原菌,无论是自己猪场的猪,还是外面的车辆进来,风险都很高。这种运输车一定要设置一个中转的平台,可以通过场内拉淘汰猪的车辆,把淘汰猪拉到一个中转平台上,再用外面的车辆把猪拉走,坚决杜绝外面的车辆直接进入猪场。我们浙江美保龙猪场运猪车辆实行的是三洗三消一烘干的流程,就是在三公里之外进行第一次高温高压洗消车辆。300米进行第二次洗消,而且要烘干,我们车辆烘干的要求是70℃,80分钟,如果是冬天,时间还要更长一点,第三次消毒完以后再用卡车来装猪。烘干房的设计也很讲究,烘干房不要太大,有的猪场设计的烘干房尺寸很大,一个是浪费柴油,二一个是温度往往达不到。还有烘干房就是一侧出风,另一侧不出风,这都不科学。烘干房一定要两边都出风,要做得均匀。第二个就是饲料车,要定期清理这个料车,尤其是驾驶室,因为驾驶室随着驾驶员上上下下,携带非瘟病毒的可能性是比较高的,所以说料车的驾驶室一定要经常去进行消毒。

 

四、饲料与物资管理

 

果蔬肉米阳性率就达到46.7%,生活物资17.8%,生产物资22%,疫苗外包装8.9%,兽药还有一些办公室的物资是很低的,也就是说物资里面最容易感染的是蔬菜和水果以及生活物资。第一个坚决禁止员工收拿快递,其实快递的风险是很高的。第二个蔬菜水果,建议要用玻璃酸氢钾清洗浸泡。因为很多蔬菜往往在猪肉摊边上,风险也是有的,尽量少去农贸市场采购蔬菜和水果,甚至包括鱼,我们都建议把鱼进行预处理。物资尽量采取集中采购,偶蹄类的动物是绝对不允许带进来的,定期要抽检,包括饲料。很多工厂放物资的地方,往往和检测实验室离得很近,这点要引起大家的注意。物资的烘干房或者储备间和检测实验室不要离得太近。

 

五、引种及后备猪管理

 

现在很多猪场引种比较随意,其实引种的风险是很高的,不单是非瘟的爆发几率比较高,而且很多猪场蓝耳病与引种关系也很大。可以这么讲,70%的猪场爆发蓝耳都和引种有关系,所以,引种一定要进行病原的检测,而且要抗原、抗体一起测。猪舍的隔离室和其他猪舍要尽量远一点,一方面卖种猪的猪场可能是感染的,另一方面,运输过程中有可能进了服务区或者和其他的淘汰猪存在空气交叉。我建议猪场最好是自己养公猪,因为这个是可控的,外面的精液一个是需要选择大品牌的,另一个也要定期进行精液的检测,即使检测了很多精液,但不是每次都能测到。

 

六、老鼠、苍蝇和鸟类防护

 

四害及鸟的危害,大家知道蚊子容易传播乙脑、附红体,苍蝇传播有非瘟病毒、大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌等等,老鼠传播伪狂犬、钩端螺旋体、胞内劳森菌、沙门氏菌,鸟也会危害很大。所以说现在很多猪场是过于关注消毒,而忽略了四害及鸟的危害。特别是在冬天,产房里面是很暖和的,很多苍蝇、蚊子是往猪舍里飞的,这样的情况下,猪场如果没灭苍蝇、蚊子,相对来讲风险是很高的。我们建议可以往猪身上喷敌百虫,另外可以配点农药来杀蚊虫。一个猪场连苍蝇、蚊子都没有的话,那么猪场发非瘟的概率是大大降低的。病死猪一定要密封装袋,千万不能随处乱丢。

 

七、疫苗注射

 

我们建议一头猪一个针头,有的老板会觉得工作量太大了,能不能一窝一个针头呢?我们是不建议的,因为一窝猪里面肯定会有一些弱仔猪或者发病猪,很有可能会通过针头传播。比如像蓝耳病毒,通过针头传播,只需要10个病毒粒子结构,所以说尽量采取一猪一针头,避免交叉感染。这样工作量是非常大,但是会大大降低猪场的药费,猪也会养得非常好。用过的针头如果重复使用的话,一定要开水煮沸20分钟以上,彻底把针头里的病毒进行消毒处理。

 

猪打针

 

八、猪群健康管理

 

要定期检查猪舍环境的情况,异常猪的监测处理,一旦有异常,第一时间采样看一下猪群到底是什么问题引起的,再去采取下一步行动,该治疗就治疗。我们不要过于强调治疗,有的猪场将治疗看得特别重,没有去进行检测,这也是不对的。猪舍可以进行降氨除臭,因为氨气味很大会诱发疾病。美保龙猪场用空栏高温高压冲洗消毒,清洗的比较彻底,包括整个猪栏,我们用火焰消毒,每一批猪转群,会用火焰喷枪整个10秒以上,彻底杀死环境中的各种病毒、细菌,我们发现这个效果是非常好的。

 

九、售猪管理

 

卖猪要有专用的一个道路,外面拉猪车绝对不能到自己的猪场,而且外面的拉猪车和场内的中转猪车,要通过一个中转的平台再把猪转过去,不能直接对接,直接对接的风险是非常高的。我们美保龙是用叉车把种猪或者肥猪叉出来,通过一个中转平台,再把种猪赶到外面的车上,关键一点就是我们的叉车每插一篮猪,会把叉车进行彻底的清洗消毒,避免通过叉车而造成感染,人员全部穿防护服的,包括赶猪完毕,所有的工具要进行清洗消毒,甚至进行烘干。

 

十、病死猪及垃圾处理

 

病死猪要进行一个焚烧和坑埋,实际上,现在很多猪场根本没配备焚尸炉,一旦猪场大面积发病了,没有处理办法,有的就是把猪放在冷库里去,非瘟病毒在冷库的环境下存活时间比较久,过段时间再去处理的,如果处理不当,冷库里的病毒会重新带给猪场,这个风险是很高的。包括死猪第一时间要装袋,而且要装双层的塑料袋。

 

十一、猪场出现阳性应该怎么办

 

猪场如果出现了阳性,该如何处理,这也是很多猪场比较关心的一个问题。依据《非洲猪瘟防控强化措施指引》的第四条,可以进行精准拔牙。拔牙的一个理论基础是鉴于这三条:第一条,对外是高度接触传染病;第二条,网格化管理,就是把猪固定在最小的单元格上;第三条,配备一些快速的检测设备。那为什么很多猪场会拔牙失败呢?我总结了以下5条原因:第一,发现太迟了,猪场发现了不稳定以后没有去检测,刚开始误以为是其他的猪病,等到后面不可收拾的时候才知道猪场发生了非瘟;第二,检测意识不强,大家在养猪过程中一定要有检测的意识,不单是保育猪出问题了以后检测保育,还要去采样肥猪、母猪来评估猪场的污染范围,而且检测一定要有专业的实验室;第三,病毒扩散,大家死猪不要乱丢;第四,很多猪场的防疫系统形同虚设,无论是大猪场、小猪场都存在这个问题,大猪场如果没挂考核的话,大家责任心不强,小猪场可能是意识没到位,防疫系统做的不好;第五,人手不足,因为现在猪场的人员配备基本上是非常紧张的,一旦发生疫情,猪场的工作量是非常大,一旦工作量很大,会出现执行力度大打折扣。

 

拔牙的操作程序大家做一个简单了解,第一,发现疑似的病猪,大家一旦感觉病猪不稳定,还是建议第一时间通过采样来处理,注意采样过程中的一个交叉污染,尽量采取口鼻拭子或者唾液,尽量少用血液。阳性猪一旦确诊阳性了,第一时间处死,可以采取电击,也可以采取敌敌畏。但是要注意打击的过程中不要造成人员中毒,以及病死猪进行无害化处理。第二,生产静默,猪场已经不稳定的时候,一定要生产静默,不能去治疗和打疫苗,除了喂料和消毒,其他所有的工作全部停掉。饲养员也不要去猪舍里面清理粪便,因为粪便里都是病毒,很有可能因为人员进了猪舍导致交叉污染。疫点单元饲养员继续饲喂这个猪舍。人员禁止流动,因为我们的饲养员在处理发病猪的过程中,可能身上感染了一些病毒,衣服要每天进行浸泡,每个人的衣服要固定,不能交叉。第三,采样,采样以后精准扑杀,扑杀的一个范围大家做一个参考,每个猪场的执行力度不一样,尽量是越严格越好,宁可错杀一部分猪,不能有漏网之鱼,否则会导致很多工作前功尽弃。第四,区域消毒,隔离的目的就是防止交叉感染,包括很多猪场是用生石灰,生石灰的消毒效果不好,最好是石灰乳,就是20%石灰乳+2% 烧碱。很多猪场忽略了粪污的处理,我们是建议猪场一旦发生了疫情以后,猪粪一定要用2% 的烧碱把粪物覆盖掉,隔4小时再拖一次,把粪里面的非瘟病毒杀灭掉,干燥以后再去打包处理。第五,管理升级,要召开猪场的动员大会,我们也发现了这样的猪场,比如某个猪场已经发生了非瘟疫情,大家千万要做好所有人的思想工作,否则有的饲养员会说风凉话,比如某一栋出问题了,其他饲养员会说你这个饲养员要被开除了。在这样的情况下,很多饲养员就比较紧张,既然要被开除了,索性破罐子破摔。加强道路的消毒,每栋猪舍要设置脚踏盆,尤其是重点的区域要加强消毒,每栋猪舍的进口风险是很高的。工具要防止交叉污染,尽量不要去交叉使用,这也很关键的。还要进行一些检测,做到早发现早处理,去检测采样,采样很关键,有的时候不是猪场没有病毒,而是采样的时候没采到,正确的做法是用拖把来采样。非瘟病毒怕酸,所以可以在饮水里加5‰的柠檬酸,或者添加一些像大飞龙的酸美酵素的产品。因为非瘟病毒怕酸怕碱怕高温,所以说尽量晴天卖猪,下雨天不要卖猪,用烧碱来进行消毒,烧碱有腐蚀性,它的消毒效果更彻底。要加强对饲料原料、饲料成品的检测力度,很多时候我们是看不见非瘟病毒在哪里,这个时候就需要我们做一些检测。像江苏、浙江的很多猪场靠近水源,一定要设置一些防止水生生物进入猪场的情况。第六,是发病猪场的洗消,一定要彻底,不留死角。非瘟一旦发生,猪场的压力还是非常大的,因为洗消如果不彻底,就前功尽弃了,如果洗得很彻底,工作量是非常大的,成本也高,所以还是以防为主,尽量不要出现复阳的情况。第七,全场排查。第八,加强外围生物安全,比如加强车辆的管控,人员的管控,还有进场物资的管控等等,在这里面最重要的就是车辆,尤其我前面讲的拉猪车。(作者:浙江大飞龙动保技术总监宋占学)

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