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非瘟肆虐的当下如何做好猪场生物安全?

PSY应用研究院朱中平 2022-07-27

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笔者认为,传统生物安全仅用物理的、化学的和机械的方法把一切外来的细菌、病毒和微生物等外源污染物挡在单元空间外是不够的(图1),还需要加上用生物的方法来构筑猪体防御城墙,才能更有效地抵御传染病的入侵。

笔者 认为,传统生物安全仅用物理的、化学的和机械的方法把一切外来的细菌、病毒和微生物等外源污染物挡在单元空间外是不够的(图1),还需要加上用生物的方法来构筑猪体防御城墙,才能更有效地抵御传染病的入侵。所以,最好的生物安全模式应该是构建病原的逐级稀释与构筑猪体防御城墙的生物安全体系。

 

生物安全

阻挡外源污染物的示意图

 

1、把病毒挡在场门之外

 

管好猪场的“场门”,是常规生物安全最主要的内容,也是“铁桶”防非模式的核心要旨, 主要通过“控五流”来实现(如下图)。

 

图片

 

这种防控模式在理论上说得通,但俗话说,只有千日做贼,哪有千日防贼?正如前文所述,场门是越来越难守住了。在这种情况下,只有对可能进入场门的病毒进行逐级稀释来减少病毒载量,理想的目标是稀释到猪群的感染阈值以下的水平。

 

2、把病毒挡在“栋门”之外

 

2.1 厨房

 

厨师每天做完饭后要清扫地面,并保持地面干燥,清理墙面,减少油污,并及时清理厨房垃圾,减少老鼠、蟑螂、蚊蝇等。

 

2.2 餐厅

 

员工每天用餐后值班人员要及时清洗餐桌、地面油渍,使用专用消毒水消毒,及时清理剩余饭菜。

 

2.3 员工宿舍

 

员工每天在宿舍休息时要进行沐浴、更衣,注意自身清洁;员工上班后,由专职保洁人员清扫员工宿舍的楼梯、过道、房间,清洗脏衣物,并做好自身及环境消毒工作,避免交叉污染。

 

2.4 外部生活区

 

定期进行外部生活区环境大扫除,及时清理沟渠、积水洼地,以减少蚊蝇及病原微生物的孳生。

 

2.5 外部生活区垃圾

 

按照各类垃圾的生物安全管理规定,及时分类处理。

 

2.6 靴子消毒池

 

栋区边界处提供靴子消毒池,消毒前应先清除所有可见的粪污。需注意雨水的稀释、错误的浓度以及久不更换都会影响消毒的效果。为不同的猪舍配置不同的靴子和服装,避免猪舍间交叉使用,使用后应清洗消毒,一次性物件用完都应弃置及作无害化处理。

 

2.7 其他

 

每天做好场内生产区垃圾的清理及处置,减少交叉感染;定期清除杂草,地面硬化或铺盖黑色塑料,防止杂草丛生;及时清理废旧设备和工具,以便消毒时不留死角,让消毒更彻底,也减少小动物的藏身场所。

 

猪只进出猪场皆有风险,猪场需要设置猪只进出通道,例如仔猪出场通道、后备猪进妊娠舍通道、淘汰猪出场通道以及病死猪单独通道。

 

病死猪出场通道

图:病死猪出场通道

 

未完待续!

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