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非瘟视角下看母猪的营养与免疫

2021-12-03

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母猪作为生产环节的核心群体,在自繁自养商品猪场中处于金字塔顶层建设,母猪的健康不仅决定着整个群体的健康水平,还决定着整个猪场的养殖...

 

母猪作为生产环节的核心群体,在自繁自养商品猪场中处于金字塔顶层建设,母猪的健康不仅决定着整个群体的健康水平,还决定着整个猪场的养殖效益。在非洲猪瘟后,母猪群体实际处于一种亚健康状态,在整个生产周期中,流产、死胎发生率增加,尤其是弱毒场这种亚健康引起的繁殖障碍更为严重。因此提高母猪的健康度和免疫力,改善亚健康水平至关重要。

 

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非瘟下典型的母猪亚健康临床症状:便秘、毛孔出血、流产、死胎

 

在非瘟常态下,如何通过营养调控改善母猪亚健康,提高免疫力?

 

非瘟发生后,规模养猪进入安全健康养殖模式,母猪作为整个生产环节的核心,同时也是一个易感群体,母猪面临疾病侵袭的风险是育肥猪的5-7倍,在非瘟常态化的今天,母猪群体实际处于一个重疾病侵袭下的亚健康,整个生产周期中面临配种、着床、妊娠分娩、断奶等多次应激,导致免疫屏障非常薄弱,抗病能力差。如何在疾病重压下保持母猪健康,除了饲养管理和生物安全,强化免疫营养至关重要,“母仔一体化”系统营养方案是一种重要手段和措施,“母仔一体化”从母猪全程健康出发,对生理关键点进行营养调控,最终达到群体健康的目的。

 

1 妊娠母猪生理特点及营养调控

 

问题:妊娠母猪的营养和管理往往是最容易被忽略的,首先,妊娠母猪处于非正常生理状态,激素水平不断剧烈变化,在妊娠早期胚胎着床期,为了保证胎儿不被母体排斥,母猪的细胞免疫水平显著降低,因此,这个阶段,妊娠母猪的免疫水平相对低下,对病原感染、毒素等免疫反应敏感性较差,容易被各种病原菌感染。其次,在妊娠后期,由于催乳素、孕激素及肾上腺皮质激素的增多,胰岛素抵抗作用加强,导致妊娠后期进程式氧化应激反应发生。最后还有妊娠期限饲及胎儿不断增大压迫腹腔,从而限制肠道蠕动引起便秘问题。 

 

对策:妊娠母猪日粮营养方面,重点从以上几个方面出发进行调控,1)维生素基础免疫营养素调控,如维生素A能够促进皮肤和黏膜及抗体水平,有利于维持呼吸道和消化道上皮细胞的完整性;2)功能性氨基酸营养,如精氨酸能够刺激胎盘NO生成,通过NO介导途经,可以提高猪蓝耳病毒感染母猪的抗体水平。苏氨酸既是肠黏膜蛋白的主要成分,又是组成免疫球蛋白的主要氨基酸。对特异性和非特异性免疫都有重要作用。3)功能性纤维营养,一方面随着妊娠进程的发展,母猪血糖浓度持续下降,胰岛素抗性增强,优质纤维豆皮、甜菜粕等既可以实现糖类物质缓慢释放,维持血糖水平,增加饱腹感的同时,又可以促进后肠发酵产生挥发性短链脂肪酸提供能量,防止母猪便秘。

 

2 哺乳母猪生理状态及潜在问题

 

问题:在现代规模化养猪生产中,哺乳母猪既要奶水充足,又要为下一个周期进行准备,母猪在分娩及后续的泌乳阶段,体内激素急剧变化,由妊娠阶段转为哺乳阶段,机体的合成代谢转为分解代谢(尤其是脂肪与蛋白质代谢),大量的能量和氧气被消耗,产生大量自由基造成氧化应激,这种状态一直持续到断奶还未完全恢复;另一方面,现代高产母猪高产仔数和高瘦肉率的定向选育,使母猪的食欲和采食量下降,导致哺乳期不得不动用有限的体储,造成能量负平衡,影响下一周期母猪的发情,同时母猪奶水质量不佳,引起仔猪营养性下痢,影响生长速度,仔猪死亡率升高。

 

对策:在非瘟常态下,哺乳母猪氧化应激状态比以往更加严重,为缓解这样氧化应激,哺乳母猪营养需要从以下几个方面去调控:1)能量及脂肪酸营养,在母猪妊娠后期和哺乳期添加亚油酸和亚麻酸,能改变乳汁中的脂肪酸组成,进而影响仔猪体内脂肪酸含量,提高仔猪成活率和生长速度;2)维生素营养,哺乳母猪饲喂维生素E、维生素C均可使新生仔猪获得更高的母源抗体,显著提高断乳仔猪的免疫力;3)氨基酸营养,国外学者Kim在1998版NRC基础上提出了玉米-豆粕型哺乳母猪日粮的理想氨基酸模型,指出其第一、二、三限制性氨基酸分别为苏氨酸、赖氨酸和缬氨酸。对哺乳期体重损失较少的母猪而言,苏氨酸是第三限制性氨基酸,但对于体损较多的母猪,苏氨酸是第一限制性氨基酸;2012版NRC将赖氨酸需求量提高到0.86%-0.96%,实际中可加到1.0%以上;另外BCAA(支链氨基酸,亮、异亮、缬),尤其是缬氨酸,除了对母猪乳腺发育及乳成分的有益影响外,缬氨酸的缺乏对胸腺脾脏的发育以及外周淋巴组织的生长都起到抑制作用。4)免疫增强剂,除上述基本营养素之外,功能性免疫增强剂,免疫多糖能够促进巨噬细胞活力,提高免疫应答能力,壳聚糖能显著提高母猪血清中IgG和IgA含量,提高初乳质量,建立良好的被动免疫,益生菌、酸化剂等能够有效改善肠道健康。

 

非洲猪瘟病毒+猪=非瘟猪瘟?任何病原引起感染和发病都有一个最低剂量,这就是感染阈值,通过免疫营养提高猪的免疫力和耐受性,提高ASFV感染阈值,是提高健康度,降低发病率的根本手段。“母仔一体化”系统营养不仅包括母猪的营养,还包括仔猪的生理特点和营养研究,关于非瘟下仔猪的营养调控下一篇再续。

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