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7月12日，第三届泛长三角猪业科技高峰论坛暨全国生猪首席联合钟山论坛在南京举办。国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学生命科学学院陈瑶生教授， 国家生猪产业技术体系智能化养殖岗位科学家、青岛农业大学单虎教授，南京可莱威生物科技有限公司特邀嘉宾汪德中博士在大会上做主题报告，以下是演讲的主要内容。
生猪产业变革趋势下科技创新思考
国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学生命科学学院教授陈瑶生
我国生猪产业发展总态势—猪业形式、全产业链、生猪种业、乡村振兴
01猪业形式
生猪产业所处的巨变时代（非洲猪瘟、新冠疫情、国际形势演变、国际国内“双循环”“猪周期”）；
生猪产业模式变革（高价位运行，生猪产能规”模大幅度增加；母猪群体结构优化，产能得到恢复；针对非洲猪瘟，理性科学处置，确保了生猪产业发展；生猪种业、精准饲喂等成为行业关注点）；
生猪产业变革趋势（养猪企业规模：小变大；繁育体系专业化程度：低、分散到高、整合；产业链：上下游延伸到利益共同体，产后产业形成；养殖模式：传统集约化到智能、高层、料养宰商一体化；种业模式：单打独斗到联合，结构优化，共享；育种模式：核心群封闭自循环到分布式母猪核心群+独立公猪站；产业数字化：传统猪场信息化到全产业链数字化，生态圈）；
如何应对？（破除思维局限、创新生猪产业新技术、以育种资源共享拉动数据共享、产学研深度融合等）；
新形势：临危不惧，创新突破；
不确定之中的确定：在养猪行业一片抱怨之下，猪周期发生了；在不确定的市场行情下，我们能确定地干什么？
“猪周期”催生产业变革：猪贱伤农，肉贵伤民。
02全产业链
生猪全产业链管控：2021年生猪出栏大幅上涨，“猪周期”应对需要全产业链支持；
生猪全产业链利益平衡：产业发展到今天的必然需求；
生猪全产业链环节：上游（养殖环境、品种选育、投入品管控）、中游（养殖管理、疫病防控）、下游（生产加工、产品质量、品牌建设等）；
生猪产业链数字化链接：上游：饲料数据，下游屠宰数据。
03生猪种业
养猪规模不等于育种能力：养猪大国与养猪强国差异；
种业的技术壁垒与育种价值普惠性；
育种：知彼知己-育种数据（育种结果、育种理念、组织方式、育种过程、育种积累、价值实现、共享共赢）；
非瘟后育种体系核心：种公猪站（以公猪精液流动为主，生物安全小，世代间隔短）；
育种核心的公猪站纽带：少而精（奶牛育种是国际化的超大型联合育种，核心是优秀种公牛精液全球共享，对我国种公猪站布局建设具有重要的警示作用）；
区域性理想繁育体系（理念+政策+金融+技术）；
种猪产业发展新技术需求（经济性状遗传评估、遗传机制研究、技术发展方向、新性状开发与智能化采集、生物育种技术、扩繁技术、潜在技术）。
04乡村振兴
乡村振兴中生猪产业发展缺啥？（品种和技术、数字化管理、管理模式、人才）；
小散户的技术需求（人畜混居、猪舍潮湿、低矮、留种方式混乱、生产力水平低、疫病防控困难、废弃物未经处理直接外排、潲水应用普遍存在）；
现代化养猪：乡村（后非洲猪瘟时代，猪场设施要求更高；养猪业开启工业化步伐）；
乡村振兴科技帮扶需求（统筹全国涉农科技人才资源、面向10个省、160个县，其中与生猪产业相关有57个县、拓展脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴、产业持续发展需要人才和技术的支持）；
乡村振兴科技帮扶重点任务：产业技术服务、品种引进与推广、集中攻关技术、人才培养、产业拓展；
未来养猪场景：FDF（Future Pig Farm）未来猪场智能解决方案就是用互联网的技术和手段，连接人、猪、物、场，配套智能设备产生数据计算，智能协同提升养猪效率，降低养猪成本；
生猪产业向设施化要效率：设施农业，鼓励发展工厂化集约化养殖、立体生态养殖等新型养殖设施。
智能化养猪健康管理评估体系
国家生猪产业技术体系智能化养殖岗位专家、青岛农业大学教授单虎
01智能化养猪全屋体系
养殖业痛点分析（养殖效率低下/环境污染严重/投资风险高/食品安全无保障）；
养殖业主痛点分析（信息孤岛、数据风险、无法优化）；
猪场生物安全问题（传播途径多，生物安全控制至关重要）；
智能化养猪全屋体系（整体框架、洗消烘干、IB2S智能楼房养猪系统）；
生物安全体系建设（充分利用5G通信技术、人脸识别、视频图像处理等深度学习算法，以摄像头、智慧显示屏、AR眼镜等硬件载体打造的一套牧场安全实时监测预警系统）；
人员进场管理、车辆管理；
健康生产管理-实时监测行为；
实时体温监测-疫病、疾病监测（异常声音监测、病弱猪行为分析、体温监测、异常事件监测）；
远程专家诊断；
生物资产安全体系：车辆管理、厂区管理、人员管理、猪只管理、生物识别、猪只行为；
智能饲喂系统：精准、互动、物联网、扩展。
02生猪养殖智能环控系统
物联网智能硬件（环控系列、报警系列、饲喂系列、网关系列、传感器系列、配电柜系列、清粪系列、AI系列）。
03小科爱牧O2S大平台
产业应用价值（青岛农大科创信达研究院及青岛科创信达科技有限公司致力于打造Only One System大平台技术体系研究及应用，低料肉比、低风险、低人工、高品质、高收益、品牌赋能）；
接入方式：物联网平台通常可以通过多种方式接入（PC WEB端、小程序、微信公众号、APP端）；
智能化养猪健康管理评估体系--小科指数（环境数据、生产数据、养殖数据、免疫用药）。
04智能化养殖相关投入品的应用
猪群异常声音监测设备；
猪场智能监控；
智能巡检轨道机器人；
智能化洗消类设备及消毒剂应用；
微生态制剂智能化自培养设备剂应用；
养殖场智能化粪污处理设备及菌剂应用。
05青岛农业大学智慧畜牧兽医产业研究院
利用智能化、信息化、科技化等手段提升，改造养殖场的生产管理水平；
充分利用当地农业原料资源；
解决养殖粪污资源化利用问题；
动物重大传染病及人畜共患病监测及净化；
协助相关单位进行畜牧兽医产业科技成果、省部级平台申请等；
开展技术培训。
养猪赚钱：销售-解决方案作用机制-禁抗实证-效果可重复
南京可莱威生物科技有限公司特邀嘉宾汪德中博士
高效（Myora Farm）VS 低效：出生体重对生存能力有很大影响；
养猪赚钱的关键（成本）：疾病，传染病；高致病传染病；高致病/致死传染病（发生周期）；高产/密饲-疾病；我防，我治；躲；净化；
35头/母猪/年1. 奶妈 2. 早起断奶 3. 每窝健仔/离乳/上市16头；
养猪要赚钱，30公斤以前是关键；
养猪赚大钱，90公斤以后是条件；
营养/饲料配方：完全平衡-无抗时代；
育种；
养猪赚钱的关键（成本）：防疫检疫（非瘟，蓝耳，猪瘟，口蹄疫，PED，伪狂）、饲养管理、营养等。
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