在国际化的前沿视角下，科技的就是世界的。
饲料产业也正以科技不断变革的姿态，大踏步前进。9月17日上午，在全国畜牧总站、中国饲料工业协会、中国畜牧业协会的大力支持下，由新饲料传媒、德国农业协会、《饲料与畜牧》杂志、丰尚农牧装备有限公司、青岛蔚蓝生物股份有限公司联合主办，多家国内外优秀企业共同参与的山海论坛——饲料科技国际交流大会在青岛拉开帷幕。山者，仰之弥高，钻之弥坚。海者，纳百川，汇中西。胶澳之地，依山傍海。一泓清碧，映崂山之天耸。云峰千叠，衬黄海之洴涌。群贤毕至，当以山海为名。来自国内外的饲料领域精英500余位代表齐聚青岛，共同在国内外饲料科技发展形势及探索思路、产业竞争局势、酶制剂、微生态制剂、植物提取物、饲料加工工艺、精准营养研究、饲料减抗无抗等领域和方向进行对话、交流和探索，共同推进国内外饲料科技互联互通、融合发展。
大会开幕式由《饲料与畜牧》杂志霍艳军副社长主持。全国畜牧总站副站长杨劲松、中国畜牧业协会副秘书长王国梁、德国农业协会首席代表张莉女士、丰尚农牧装备有限公司董事兼全球工程交付总裁刘春斌、青岛蔚蓝生物股份有限公司总裁陈刚分别为大会致辞。
《饲料与畜牧》杂志副社长霍艳军
杨劲松副站长在致辞时表示，改革开放40年来，我国饲料工业取得巨大成就。具体表现为产品规模不断扩大；质量稳步提升，法规制度日臻完善；产品结构全；国际交流广。当下，全球饲料业面临对高品质、绿色发展及对高端畜产品的需求，推进国际饲料科技互联互通、加快融合发展已成为促进饲料行业共同繁荣发展的必然选择。
全国畜牧总站副站长杨劲松
王国梁副秘书长指出，面对全球饲料行业的新形势，正确认识和把握行业大势与时代潮流，加强科技创新与交流合作是推动发展的有力手段。本次“山海论坛——饲料科技国际交流大会”以“科技引领未来”为主题，国内外专家学者在山海之畔齐聚一堂，共同探寻全球饲料行业的发展之问，为饲料产业转型升级、绿色发展注入新动力。
中国畜牧业协会副秘书长王国梁
张莉女士表示，畜牧人、饲料人相聚青岛，共同商讨饲料产业的机遇和发展。山海论坛是EuroTier China官方论坛，期待山海论坛带着畜牧人和饲料人从青岛出发走向世界。2018年EuroTier畜牧展览会吸引了300家中国参展商，中国参展观众达5000人，这些数据充分说明中国企业需要合作和技术提升，海外企业来华发展也有极大的兴趣。纵观欧美发展，农业发展的重要标志是畜牧业产值，中国企业需要去海外发展，海外企业来需要来中国拓展市场。
德国农业协会首席代表张莉
刘春斌总裁提出，2019年是全面贯彻高质量发展的开局之年。农牧行业发展拥有充足的韧性、潜力巨大。围绕“农牧业最优方案提供商，让生活更美好”的愿景，丰尚始终勇立潮头、奋勇搏击，以国际平台公司全产品线发展为抓手，坚持创新驱动转型。感恩这个时代给予丰尚的发展机遇和成长条件，未来，丰尚也将继续不断超越，把品牌做优、做强，向社会提供更优质的产品，为社会作出更大贡献！
丰尚农牧装备有限公司董事兼全球工程交付总裁刘春斌
陈刚总裁表示，在青岛相遇是美好的相遇，蔚蓝生物涉足酶制剂、微生态、疫苗、动物保健品领域，聚焦核心生物业务，收缩非战略性业务，不盲目扩张，专注生物板块，以平台化的管理系统为主体，专注技术创新和全球布局，形成“一体两翼”的发展新格局。将重点沿着“一带一路”国家，获取全球资源。针对饲料端“禁抗”，养殖端“减抗、限抗”，蔚蓝生物以市场为导向，以新产品和新技术开发为目标，以应用研发为纽带，将实验室成果转化为市场需要的产品，为健康养殖提供系统解决方案。
青岛蔚蓝生物股份有限公司总裁陈刚
全国畜牧总站副站长杨劲松，中国畜牧业协会副秘书长王国梁，德国农业协会首席代表张莉女士，北京市饲料工业协会副会长、《饲料与畜牧》杂志社长王湘黔先生，丰尚农牧装备有限公司董事兼全球工程交付总裁刘春斌，青岛蔚蓝生物股份有限公司总裁陈刚共同为山海论坛——饲料科技国际交流大会启幕。
志合者，不以山海为远！9月17日全天12位国内外饲料科技领域及行业从业者们，围绕论坛主题“科技引领未来”的论坛主题，结合相关专家和学者研究领域的前沿技术、开展探讨与主题演讲。合力破解制约新变局状态下的产业发展难点问题，促进饲料科技全球一体化。
9月17上午论坛由青岛蔚蓝生物股份有限公司饲料酶产品部总经理徐雪梅博士主持。
青岛蔚蓝生物股份有限公司饲料酶产品部总经理徐雪梅博士
报告主题：中国饲料工业发展概况、法规体系和产品注册程序
全国畜牧总站杨劲松副站长
全国畜牧总站杨劲松副站长在会上指出，中国饲料工业历经40年的发展初步形成了饲料加工业、饲料添加剂业、饲料原料工业、饲料机械以及科研教育、质量安全等为支撑的完整的现代饲料工业体系。目前中国饲料工业已发展成为工业产值超过8000亿元、引领现代养殖业发展，上下游延伸融合的现代产业体系。他介绍了中国饲料工业发展整体概况和中国饲料工业法规体系概况及中国饲料产品注册程序。并重点从饲料工业的几大发展势头出发，指出饲料添加剂产业呈稳定发展势头、酶制剂和微生态制剂呈现强劲增长、饲料添加剂区域分布较为集中、添加剂生产企业规模化分化明显、国际竞争力逐步加强、饲料添加剂产业为中国饲料原料资源节约贡献率高、饲料添加剂产业发展实力和后劲增强。新型、安全、绿色、生态、环保、高效饲料添加剂必然成为未来饲料添加发展的主要趋势。
报告主题：饲料酶的竞争力
青岛蔚蓝生物股份有限公司首席科学家王华明博士
酶制剂产业不大，带动的产业很大，它是饲料产业芯片。王华明博士在主题演讲中谈及竞争力是成本优势、质量优势、知识产权优势的综合体现。生产成本 = 发酵 + 后处理 + 菌种（酶活），菌种达到竞争力，酶活需要提高比酶活和蛋白表达量，达到蛋白质工程改造和宿主遗传改造；质量优势包括改造耐温性、耐酸性、低温活性、液体稳定性；知识产权优势：专利保护方面，PCT、 美国专利、欧洲专利、中国专利；FTO：过期专利、专利使用授权、专利交叉；国际合作方面，避开低价竞争（ADM合作）。他表示，每做出一个产品，都需要申请不同专利。
报告主题：精准营养与饲料科技与创新思路探讨
四川农业大学虞洁副教授
虞洁副教授阐述了精准营养的概念、内涵及意义，鉴于动物营养现状、实践中存在的问题，迫切需要从营养素及其来源多样性评估、营养组代谢转化及调控机制、营养组功效与动物健康、营养需要与营养源价值方面进行理论创新。精准营养的理论问题包括动物营养的宏观和动物营养的微观科学问题。他从实现精准营养的饲料科技创新角度出发深入分析，提出营养理论指导下的营养技术的内涵是实现营养结构平衡的饲料配制、生理特点适配的饲喂方式，以达到解决需求侧与供给侧矛盾的技术目标。营养源创制与改造是未来饲料工业的方向。只有在动物代谢和生物效价两方面做到需求与供给的平衡，才能真正满足动物营养需要量。
报告主题：用酶和菌打造无抗饲料的理论及应用实践
北京科为博生物科技有限公司副总裁李富伟博士
李富伟博士从酶制剂和微生态打造探索出发，围绕酶和菌功能、应用，提出无抗养殖的本质目标是动物生产性能提升，肠道健康必须保障。养殖就是养肠道，胃肠道是与外界高度接触的信息源，肠道黏膜屏障是重要的安全保卫组织。开发无抗饲料的开发核心就是抑菌、抗炎、促生长及调节肠道，而酶制剂具有促进肠道有益菌增殖、抑制病原菌生长、减轻肠道炎症反应等生物功能，微生态具有提高干物质利用效率、抑制肠道病原菌增殖、促进肠道有益菌增殖等生物功能。从酶制剂和微生态功能和目前技术条件出发，采用生物酶和精选有益菌的组合应用，是实现无抗养殖，保证动物生产性能，从而保障人类食品安全的重要途径之一。
报告主题：天然植物在畜牧业的研究与应用
北京康华远景科技股份有限公司肖传明董事长
我们所研究的黑科技是中医、炮制工艺、质量控制。肖传明研究员表示，产品需要全程可追溯，每一个产品必须拿数据说话。天然植物在畜牧业的研究依据中医基础理论，进行科学组方，依循传统炮制工艺，结合现代提取制剂工艺，并综合质量控制与质量评价，深入其作用机理，从而在动物生产中提高生产性能和替抗中发挥重要作用。科学使用天然植物提取物、规避使用配伍、炮制工艺等误区也是应用天然植物的关键问题之一。
报告主题：饲料行业中央厨房管理模式深度解析
河南正本清源科技发展股份有限公司陈建成董事长
陈建成董事长介绍了乳猪教保料饲料生产企业现状，并对中央厨房管理模式进行深度解析。他指出，中国饲料企业（乳仔猪）存在角色错位、忽视细节问题、研发能力较低等问题，需要重点思考确保竞争力、避开风险、降低总体运营成本、轻资产运作等问题，体现新形势、提倡新经营模式。中央厨房解决方案达到产品安全、专一专注、质量稳定、成本可控、释放资金。他重点分析了中央厨房的六大系统，配方系统、品控系统、生产系统、仓储物流、营销系统。
9月17下午论坛由辽宁康普利德生物技术有限公司权志中博士主持。
辽宁康普利德生物技术有限公司权志中博士
报告主题：欧洲饲料业科技的现状和未来
萨诺现代动物营养有限公司CEO Richard Waldinger
Richard Waldinger介绍，近几年，欧洲动物存栏量整体呈下降趋势，规模化养殖场增加，其生产效率提高很多。禁止将抗生素作为生长促进剂使用是时代发展必然，通过兽医减少抗生素使用，避免耐药菌，事关人类健康。对于动物福利，需要整个社会和政治层面的关注，一些欧盟国家已经写到法规中，消费者倾向有机食品和对动物得到福利的产品。德国养殖密度分布不均，德国西部和南部的养殖密度大、东德养殖密度小。德国牧场有很多要求，比如减少氮和磷的排放。通过日粮调整，比如添加氨基酸、植酸酶或在预混料中少加或者不加磷。我们一直致力于整体体系的改进，对饲料原料、粗饲料进行检测，以减少氮磷排放，并且提供更精准的服务。
报告主题：蛋鸡营养与饲料研究动向
中国农业科学院饲料研究所齐广海研究员
齐广海研究员就蛋鸡低蛋白日粮研究、产蛋鸡“延养”相关问题、定制鸡蛋的研发展开。他指出，未来关注产蛋鸡日粮粗蛋白降低的度、蛋鸡蛋白合成的限制性氨基酸、全程低蛋白日粮的研究、不同品种及阶段产蛋鸡的需要量及饲料添加剂调控等方面。他深入分析了延长产蛋周期需要解决的鸡蛋品质、蛋鸡健康等相关瓶颈问题。在定制鸡蛋的研发上，正确认识功能性，及目标特定人群；采取逆向设计调控措施，从特定“目标”设计理念出发，“定向设计”产品，提出营养方案。
报告主题：豆粕发酵营养作用与工艺技术探讨
丰尚油脂产品线钱胜峰总裁
蛋白来源是行业所面临的挑战。钱胜峰总裁重点围绕发酵豆粕的营养作用、发酵豆粕生产工艺技术、发酵工艺实用案例探讨三个方面进行阐述，提出微生物发酵生产与应用涉及菌种、发酵工艺和配套使用技术，工业化生产需求和发酵条件需求是豆粕发酵工业化方向，丰尚发酵工艺产品各具独特功能和特点。他指出，在禁用抗生素的背景下，我们提出，饲料“禁抗”，养殖“减抗”，产品“无抗”，期待生物饲料领域得到更大的提升和发展。
报告主题：欧洲减抗策略和未来展望
Impextraco比利时英派克斯Katrien Deschepper
Katrien Deschepper围绕21世纪养殖业面临的各种挑战展开，她认为，抗生素抗药性要求我们在动物生产中负责任地使用抗生素。养殖禁抗需要适应过程，生猪生产减抗应以仔猪营养为出发点，健康营养也是养猪挑战之一。在动物养殖中，完整肠道保护是必须的。而在肉鸡生产中，降低肉鸡抗生素水平可以控制细菌性肠炎恶性循环，应采取预防方案而非治疗方案来通过营养和功能添加物替代抗生素。她指出，构建和维持动物强健的健康肠道是替抗的关键，结合农场管理、生物安全、营养、品种和疾病控制的综合管理方案，是必要的途径。
报告主题：肉鸡生产问题
建明中国Andrew Yersin博士
Andrew Yersin博士从美国肉鸡产业、美国主要疾病问题、球虫控制、抗生素方案、营养或健康损害、替代产品方面出发，重点介绍了抗生素使用方案、胃肠道系统和肠道健康的重要性，我们使用的产品必须符合实际应用情况，口、胃、大肠、小肠、免疫、环境都是需要考虑的内容。他表示，沙门氏菌、生物安全、家禽福利、疫苗/药物可用性、鸡肉品质等方面有待进一步研究和深入。他分析了美国使用的酶制剂、益生菌、植物提取物等措施，在饲料产业产生重要的“革命”，多项选择替代品是关键，并提出饲料安全、减少病原、生长性能是建明的关注点，从而构成了产品平台。
报告主题：牛至精油的迷雾
深圳市英威欧联进出口有限公司周勃博士
会上，周勃博士提出，牛至精油是一种从牛至中分离得到，具有令人愉悦气味的挥发油，它其实是一种植物原料。牛至（精油）在饲料中应用，具有提高采食量、提高饲料利用效率、抗氧化和减少肠道炎症，并且作为替抗方案的主要组分。他介绍，牛至是研究最广泛的、被证实的、最商业化的、各行业综合使用最广泛的精油，天然牛至精油并不需要包被。并提出牛至精油中各种组分协同作用，杀灭或者抑制病原微生物。在选择牛至精油产品方面，周博士强调，化学合成的“精油”应关注杂质残留，而天然牛至精油更注重成分/比例和稳定性。
报告主题：更合理的饲喂流程，更好地改善产房成绩
利宝维(广东)营养科技有限公司André Damveld
André Damveld在会上谈到自己对母猪产奶量与产仔猪数的关系、仔猪混群寄养对生产性能的影响，以及仔猪液体饲喂的看法。随着窝产仔数增多，弱仔猪也随之增多，头均采食母乳量下降，虽然头均母乳量增加，但是母猪母乳量还是跟不上生产需求，需要额外补充的营养就越多，找出解决方案，快速、专业、有效地解决面临问题是关键。液态乳具有高品质蛋白质、消化率良好等优点，市场潜力非常大，并且使用专用喂饲器可减少浪费且改善生产性能。
针对“科技引领未来”这一主题，各位报告嘉宾从技术应用、应用、变革等多方面切入，目前饲料产业科技创新正面临多种难点、瓶颈，相关企业在技术领域和商业领域都具有丰富的积累，深耕挖掘科技和研发优势，一定会开拓更广阔的的蓝图。
9月18日13位顶级专家报告精彩继续！
