当前,中国生猪产业面临成本与种源双重挤压,行业竞争正从规模扩张转向“育种+效率”的价值角逐。在此背景下,种源自给与全产业链协同已成企业破局关键。
作为国家级农业产业化重点龙头企业,铁骑力士正加速向现代化食品科技集团转型。5月19日,在青岛畜博会现场,铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠向记者披露了公司近期的发展战略,他表示:“育种水平是养猪企业的天花板”,公司将以育种为核心突破口,探索贯通全产业链的高端食品发展路径。
铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠
三步跨越:从饲料龙头到食品集团的战略升维
铁骑力士创建于1992年,33年来从单一的饲料加工发展成为集饲料、牧业、食品、生物工程为一体的现代农牧食品企业,在全国建有150余家分(子)公司,为农业产业化国家重点龙头企业。
近年来,生猪产业发展面临显著挑战,主要体现在两方面:一是企业内部经营管理成本的压力持续增大。特别是自2018年非洲猪瘟疫情以来,亟需通过提高内部效率和人效来降低成本。
二是外部经营环境变化加速。尽管养猪产业看似长期稳定,但实际经营环境,尤其是非洲猪瘟前后对比,变化巨大。崔喜忠在采访中提到,非洲猪瘟后,行业几乎每三年就经历一次重大变革。因此,企业经营必须“一手抓降低成本,一手抓外部经营环境”,因为环境变化深刻影响着经营决策。
基于此背景,作为支撑公司“高端食品领导者”战略定位的重要一环,铁骑力士生猪产业持续创新突破,并在实践过程中取得长足发展。目前,铁骑力士种猪存栏规模已达10万头,并成功打造了“天府肉猪”和“川藏黑猪”两大核心品牌。
其中,天府肉猪专注于白猪体系,聚焦高繁殖性能与专门化品系,追求更低的成本和更快的经济效益;川藏黑猪则由本地黑猪品种与藏猪杂交而成,聚焦风味特色与高品质肉质,定位于高品质肉品生产。
铁骑力士川藏黑猪
四个坚持:从良性育种到成本管控的科学公式
铁骑力士猪业的发展史,本质上就是育种的发展史。谈及铁骑力士育种工作的开展策略,崔喜忠将其总结为“四个坚持”:
首先,坚持育种战略投入,无论体量大小,铁骑力士始终在资金、人才、技术上持续投入育种;
其次,坚持专业化道路,铁骑力士坚定推进天府肉猪和川藏黑猪两大品牌的育种方向,打造专属特色品系;
然后,坚持开放、商业化育种策略,育种服务于肥猪、肉制品等终端产品,汇聚全球优质基因,培育铁骑力士精品种猪;
最后,坚持产学研合作,铁骑力士长期与四川农业大学等高校育种团队深度合作,促进技术落地,共享科研支持。
铁骑力士与川农专家团队召开“校企联合育种技术推进会”
在付诸心力的同时,铁骑力士也收获了斐然的成果。一方面,母系育种成效显著,高繁殖性能的二元母猪大幅降低断奶仔猪成本。在此基础上,铁骑力士核心场PSY指标突破30,较两三年前有大幅提升,产仔率、健仔率、窝均断奶指数等指标同样表现优异。
另一方面,崔喜忠表示:“原本一胎失败母猪直接损失可达1000元,这是一个非常大的成本损失。”而通过提高母猪繁育性能,铁骑力士实现科学管控培育猪成本,帮助客户有效规避风险和降低损失。
崔喜忠接受记者采访
“两条腿走路”:从品控服务到终端搭建的稳步跨越
据了解,铁骑力士高度重视客户需求,不仅根据客户需要调整育种方向,还深刻认识到终端猪肉品质受饲养管理、屠宰前控料、运输应激、屠宰加工工艺、冷链运输等环节影响巨大。
对此,崔喜忠强调:“其实每一个环节都会影响我们最终的肉制品跟客户见面,所以现在铁骑力士非常重视食品安全,我们也做到了全链路的闭环管理和产品质量的可追溯。”
此外,在打造企业服务力方面,铁骑力士突破传统服务模式,突破了固有的50公斤种猪的销售方案,设计定制化服务,针对不同生产批次的猪场需求,提供7公斤至120公斤的定制化种猪。
与此同时,在客户引种前后,铁骑力士提供全程跟踪服务,实行“一场一策”制度,并抽调现有养殖管理团队的“精兵强将”组成服务团队驻场指导,为客户提供强有力的技术支持,提升服务的精准度和客户满意度,同时也赢得了高回购率。
铁骑力士1331“五真服务”模式
总的来说,铁骑力士当前仍依托全产业链的战略定位,推动公司育种策略不断优化。在种猪培育过程中,铁骑力士既注重提升繁殖性能、料肉比等经济指标,又兼顾肉质、风味等品质路线的发展。
正如崔喜忠所说:“我们会坚持‘两条腿走路’,一手抓优质种猪选育,一手攻风味基因研究,以此打造肉食产业的核心竞争力。”
铁骑力士正以稳健的步伐推进育种战略——左腿夯实经济指标,右腿突破风味科技,通过持续选育优质种猪,实现从种源供应商到高端食品引领者的跨越式升级。
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