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震惊！“猪茅”牧原发威，2022年预计营业收入为1220亿元-1270亿元，是唯一一家破“千亿”的上市猪企，且整体养殖产能为7500万头/年左右！不得不说这业绩实在太“亮眼”了，而且该公司的负债率也由于第四季度盈利状况较好，将显著下降，一时间业内纷纷传出了质疑之声，疑似牧原数据“造假”。
放眼望去，其余上市公司业绩颇为惨淡，例如新希望业绩预告显示，2022年净利润预亏4.1亿元-6.1亿元；正邦年度业绩预告，预计2022年归母净利润110亿元-130亿元，亏到即将退市；而温氏公告虽然显示2022年归属上市公司股东的净利润为4.8亿元-5.3亿元，但盈利是来自养鸡并非养猪，与去年不同的是，养鸡赚的钱刚好能填上养猪亏损的窟窿。
牧原“独占鳌头”原因！
众所周知，养猪业是个周期性、波动性很大的行业，对于养殖散户、上市猪企都是一个巨大的挑战。而牧原之所以能稳坐“猪界一哥”的位置，不仅在降本增效上下足了功夫，而且在经营上也更加灵活。当新一轮猪周期来临后，牧原立马调整发展战略，只要能降低经营风险，提高养殖利润，什么都能卖，在仔猪价格大涨时卖仔猪，大猪赚钱时卖大猪，这是许多中小散户、猪企都没有做到的。
2018年非瘟前，国内生猪养殖主体为散户。但在非瘟爆发之后，国内大量能繁母猪死亡，众多养殖散户纷纷退出猪市，与此同时，规模养殖场大量涌入养猪业，年复一年，龙头猪企在生猪市场话语权越来越重，甚至能在一定程度上影响生猪价格走势。据统计，TOP20猪企市场占比提升至21.41%，专家预计2025年上市猪企市场占有率高达40%，养殖散户处境艰难。
不过拥有着国家补贴的头部猪企也不是高枕无忧，例如曾经的养猪巨头雏鹰，惨遭退市的命运，黯然离开资本市场，而“江西养猪大王”正邦在逆势扩张下，也逐渐走下坡路。在养猪规模化时代，降低成本是头部猪企的首要目标。而养猪业主要分两种经营模式，一种是以牧原为首的自繁自养；另一种就以温氏为首的“公司+农户”。
自繁自养养殖经营模式特点，企业自建养殖场、饲料厂，采用专业化养殖技术并雇佣饲养人员，拥有饲料加工、生猪育种、种猪繁育等全部生产过程，形成了一个完整的产业链。该养殖模式的优点在于保证养殖企业对生产各个环节的严格把控，不仅能够节约成本，还能实现智能养猪，但缺点就在于产能扩张相对重资产。
“公司+农户”，该模式下，公司负责品种繁育、技术指导、提供疫苗饲料、产品销售等环节，委托农户则负责在自有或猪用的土地上生产栏舍，并按照公司技术进行饲养，公司向农户支付委托费。该模式最大的特点就是“轻资产”，但在疫病防控、成本上稍逊自繁自养模式。
而在非洲猪瘟后，自繁自养的经营模式优点被放大，牧原因此一跃成为了猪业大佬，短短数年内，资产翻了几番。
近期，牧原披露了2023年资本开支，预计在100亿元-150亿元左右，包括养殖场、屠宰场的建设以及相关维修改造费用等，不仅如此还会加大智能化设备的研发投入，提升生猪养殖数字化智能水平，提升生产效率，降低人工成本。
温氏进军预制菜赛道
对于巨头猪企温氏来说2022也是艰难的一年，虽然肉鸡出栏11亿只，达到行业内第一，但生猪板块却在亏损，主要原因是生猪价格低迷，叠加饲料成本上涨。为了适应行业发展趋势，温氏将继续向下延伸产业链，加大下游屠宰和食品加工的投入，不过此前预制菜就已经挤满各大农业公司，在强者云集的赛道上，温氏能否闯出一片天地呢？咱们拭目以待。
说来说去，养猪难题还是在降本增效、如何有效应对猪周期、把握出栏时机上，个人建议，养殖散户应重新认识自身优势，既然没有雄厚的资金链，那就只能在经营方式上更加灵活，才能不被残酷的猪市所淘汰，而大型猪企也不例外，除了拓宽产业链外，也要根据新一轮猪周期的特点制定经营策略，在生猪养殖行业走得更远。
