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山雨欲来风满楼，猪价在经过近段时间以来，出现快速下跌，价格起伏较大。特别是近两周以来价格变化频繁，供需博弈激烈。回首全年猪价，可以简单概述为，”半生风雨半生寒，七分酸楚三分甜”。
回顾2022年生猪价格
年初生猪价格仍维持低位，猪价呈现先降后涨再跌的大趋势，整体上分为三个阶段：猪价呈现先降后涨再跌的大趋势，整体上分为三个阶段：第一阶段是1-4月猪价从16元/公斤区间下降至12元/公斤左右，第二阶段是4-10月猪价从12元/公斤上涨至28元/公斤左右，第三阶段是10-12月猪价从28元/公斤回落至17元/公斤左右。
第一阶段，大多数养殖场户处于亏损当中：1月平均每头猪亏损50元、2月平均亏损约190元/头、3月亏损约330元/头、4月亏损约240元/头。
第二阶段，养殖场户逐步扭亏为盈：5月亏损降低至90元/头左右，6月开始盈利50元/头、7月盈利约800元/头、8月盈利约700元/头、9月盈利约1000元/头、10月盈利约1300元/头。
第三阶段，养殖户面临猪价骤降同时成本攀升的局面：11月生猪利润迅速从1000元/头下降至700元/头左右，12月则再次经历“扭盈为亏”的局面，利润暴跌以至部分养殖户开始亏损。
整体来看，2022年稳定盈利的是7、8、9、10、11五个月：1-5月以亏损为主、6月有部分养殖场能盈利，而12月则迅速“两极分化”，二次育肥养殖户亏损加剧，而具备成本优势的养殖场能继续维持盈利。
预期事与愿违 现实遇见下跌
进入冬季尤其是春节前，本该是腊肉消费旺季，但又叠加成新冠病毒放开，消费端迟迟无法兑现，产生‘堰塞湖’，即生猪压栏越久，大猪越多，猪肉也会越多，从而导致新一轮猪价下跌。
短期来看，前期压栏和二育产能尚未充分释放，又叠加养殖端出栏季节性增加，抑制了节前猪价。按往年规律，节后市场会进入猪肉季节性消费淡季，预计3月之后随着政策放开，餐饮业、旅游业陆续复工，生猪供需或重新回归相对均衡的状态，出现淡季不淡情形。长期来看，随着各地第一波感染高峰结束，疫后消费复苏带动终端餐饮恢复。
