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刚刚！国家统计局正式宣布，11月中旬生猪价格环比上旬下跌5.1%！目前有地区猪价甚至已跌到10.5元/斤左右，全国均价相较10月暴跌21%，开始逼近养殖成本线！这是多少养猪人没想到的，6月份猪价才开始上行，原以为猪周期的上行阶段能持续到明年，最低也要持续到年底！但猪价的下跌竟然来得如此之快，并且更大的挑战还在后头......
国家统计局正式宣布
12月 24日，国家统计局网站公布2022年11月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，其中生猪价格与11月上旬相比下跌5.1%。
临近年底，全国的猪价、蔬菜价格供应都大幅提升，消费能力却持续低迷，导致大家原以为的旺季硬是没“旺起来”。
现如今，全国生猪均价已经跌至22元/公斤附近，相较于10月高点的28元/公斤，已跌去了至少6元/公斤，降幅高达21%！这意味着，养一头120公斤体重的猪将少赚720元，而一头150公斤的肥猪将少赚900元！但市场上普遍是大肥猪，不少养殖户反而因为“压栏”少赚了钱......
但其实这也没有办法，因为谁能想到，猪价的下行周期会来得这么快、这么突然！
从往年猪周期走势来看，猪价上行期怎么也要持续半年以上，但这一次猪价从6月显著回暖，到7月才普遍扭亏为盈，谁承想11月初猪价就开始“急转直下”，而此时距离盈利还仅仅过去三四个月时间！
并且还有很多人没想到的是，更大的挑战还在后头！
更大挑战到来
据猪好多数据监测显示，全国最低价已经跌至21元/公斤区间，开始逼近养殖户的成本线！并且对养猪人更大的挑战是，现在养殖端普遍反映生猪存栏较多，而且受到疫情影响“北猪南运”困难，给猪价下行创造了更有利的条件。
很多不养猪的人还以为，猪价在20元以上，养殖户就可以赚到手软。但他们不知道现在饲料成本过高，已经涨到了历史新高，一头猪的养殖成本较往年增加了五六百元！这意味着，如今利润减少了七八百、成本增加了五六百，猪价虽然不低，但养殖户的利润已岌岌可危！
“剪刀差”的再次出现，让养殖户对后市更加敬畏。尽管近两天饲料价格有所下降，不少饲料厂在业绩压力下想尽办法提销量，但豆粕价格依旧位于5500元/吨附近的高位，更可怕的是，随着猪周期脚步的加快，未来饲料价格或许更加危险。
据统计，全国3季度末能繁母猪存栏达4362万头，相当于正常保有量的106.4%，产能大幅增加，处于黄色区域。并且能繁母猪总存栏是从5月份就开始回升，达到4192万头，相当于正常保有量的102.2%。以能繁母猪生成猪肉产能的时间线来看，明年5-6月份的生猪出栏量将显著增长，再叠加夏季高温到来，猪价下行的空间大幅提升！
届时，跌破成本线，并非不可能！并且更高的生猪产能，意味着更大的饲料消耗！养猪业在2023年面临着更大的“降本挑战”！
散养户增效降本的空间
实际上，大部分养猪人都有切身体会，在竞争越发残酷的市场环境下，“增效降本”是最重要的发展方向。但行业内每每聊起增效降本，往往都是讲大规模场通过“优化饲料配方、建设智能猪场、改善养殖环境”等降低成本。
现如今，牧原的养殖成本已经降到了15.5元/公斤，温氏降到了17元/公斤，新希望降到了17.4元/公斤......并且不止是这几大巨头，猪好多网记者访问多家规模猪企发现，规模猪场的成本降低均有显著成效。
那么，中小规模养殖户、散养户的降本空间究竟在哪？
我认为跟大规模场的产业优势相比，中小养殖户最需要做好，也最能改善的方向就是提升“健仔数”。因为至今还有不少养殖户认为，饲养育肥猪前期的日粮成本过高，尤其是仔猪教槽料太贵，会增加饲养成本，从而影响养猪效益。从而想尽办法，降低仔猪断奶、教槽的成本。
但实际上，仔猪在教槽阶段补充营养是否充分、健康状况如何，直接决定了后续育肥的生长性状！
教槽的危与机
小猪出生后，外界环境发生了巨大变化，它汲取营养的方式由原来的通过母体获得养料转变成机体独自消化食物，并且仔猪的生长发育速度极快，其能量物质储备以4～5倍增长，因此所需营养也与日俱增！
正常情况下长白、大白猪种按28天断奶，初生重1.5kg，断奶8kg计算，仔猪的日增重为260g，此时仔猪的营养物质来源主要靠母乳，而母猪21日龄每天最多产奶10～12kg，并且母猪的泌乳量有一个高峰期即21天左右，随后开始下降；但仔猪随着一天天长大，对乳的需求却是直线增长，供需矛盾逐渐加剧；并且不少养殖户选母猪时，都注重产仔数的提高，但当产仔数高了，每头小猪的母乳量却相对减少了，难以保障其健壮成长的营养所需。
而教槽的难点在于，仔猪胃容积小，只有凝乳酶缺乏胃蛋白酶，不分泌盐酸；如果饲料中豆粕含量过高，反而会导致小猪拉稀，甚至损害其肠道健康发育。研究表明教槽料中豆粕添加超过5%、保育料超过15%、小猪料中超过20%就容易导致猪只出现腹泻拉稀。
因此给仔猪适合的教槽料非常重要，应当选择能促进小猪消化吸收的教槽料。例如嘉吉1号创新教槽料通过添加特有的植物精油+益生菌组合，促进小猪消化吸收，并采用“粉+破碎”的创新料型，使饲料颗粒更小、更酥软，让小猪更易于吸收、采食量更高，营养供应自然跟得上。
但不少养殖户在教槽中遇到的难题是，小猪习惯了母乳喂养，根本不喜欢吃饲料。对此，我们可以通过将调稀的饲料涂抹于母猪的乳头上，诱导仔猪一点点适应教槽料，此外仔猪对气味很敏感，通过往教槽料中添加适量的牛奶，可以显著增强仔猪的吃料意愿，降低教槽难度。当然，市场上也有存在“乳香味”的教槽料，例如嘉吉1号创新教槽料中富含乳制品、味道更鲜甜，小猪从母乳过度到饲料上就更容易。
而有的养殖户，还在通过人工助食的方法喂养小猪、逼其认料，但这不仅费时费力，更大幅提升了仔猪应激风险！对后续生长发育不利，很多时候你的猪长得不如别人的好，都不清楚是“输”在了哪里。
实际上，仔猪断奶后由吮乳变为采食固体饲料，由于应激、环境等原因造成一段时间的生长停滞期，并且应激越大生长停滞期就越长，一旦营养跟不上，或者肠道健康受损等原因，就会导致小猪出现拉稀、掉膘、生长缓慢等，治疗不及时很容易形成僵猪，此时就更有必要补充优质的教槽料。例如嘉吉1号创新教槽料通过添加了有机酸、WI+、葡萄籽提取物等有效成分，帮仔猪有效提升抗应激和免疫能力，并且其中还添加了高消化率植物蛋白原料，提升了饲料的诱食性，有助于降低消化不良造成的腹泻，缓解断奶应激。
对于任何养殖场而言，仔猪阶段都是“增效降本”最重要的阶段，因为此时不给猪群打好底子，以后照料再细心、喂养再精良，也很难提升养殖效率，毕竟一头猪的料肉比深受其肠道健康影响，而猪只肠道健康的差距基本就在断奶教槽期间拉开。
根据曲桂莲做的对照实验，哪怕在仔猪饲养的前期阶段饲喂成本相对较高的专用教槽料，但其分阶段的营养设置符合仔猪自身的生长发育特点，可使仔猪本身的增重有所提高，并且使后续生长速度加快、料肉比改善明显，最终使得整个饲养成本不增反降。
现如今，很多业内人士都批判“降本增效”是一个伪命题，因为想依靠“降低成本”来提升效益是不可能的，靠给猪喂养不合适的低成本饲料，最终影响的不仅是其生长速度，甚至还会导致疾病多发！而唯有增效，方能降本！只有让母猪产更多仔猪，让仔猪长得更健壮，将来养育出来的肥猪料肉比才高，养殖效益才能稳固提升！成本的降低，自然就在其中。
