养猪人为弥补亏损“杀猪卖肉”，可行吗？杀猪可以，卖肉不行！

临近年关，不少地方都开始杀年猪了。

近期不少地方猪价已经跌破成本价，也有养猪户朋友咨询，自己杀几头猪卖肉行不行？多少能弥补点养猪的亏损。

很遗憾的告诉大家，杀猪可以，卖肉不行！

根据最新修订的《生猪屠宰管理条例》规定第二条，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是，农村地区个人自宰自食的除外。

也就是说，无论是年猪还是其他的猪，如果是杀了自己吃都可以，但是不能售卖。如果私自杀猪卖肉了，按照第三十一条规定：

未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得；货值金额不足1万元的，并处5万-10万的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10-20倍罚款。

之前我们也看过相关报道，有养猪人因为杀猪卖肉而被处以10万元的罚款！

如果想合法的杀猪卖肉，建议可以按照开肉店流程办理相关的手续，一般是需要食品卫生许可证、营业证、健康证，具体的相关手续可以咨询当地的食品监察局。

还需要在工商部门进行登记办理工商注册经营许可证，并在卫生许可部门办理卫生许可证。

同时销售的猪肉必须是经检疫合格并在定点屠宰场点屠宰才能销售。也就要把猪送到畜牧站检疫点，在经过检疫合格之后，取得产地检疫证明，再送到手续齐全的生猪屠宰场点屠宰，最后经肉品检疫和质量检疫后盖章就可以上市销售。

（猪肉上的两章）

（猪肉的两证）

当然养猪户自己接触屠宰场风险还是挺高的，最好是雇人去，自己不要直接接触，以防把危险带回自己猪场。