广东首家专业白条猪交易中心正式运营，年批发白条猪超过200万头！

12月17日，深圳首家大型肉品批发市场——供广深圳肉类智能交易市场正式运营。

据了解，该市场是广东省首家全程不脱温的肉类冷链批发市场，率先打造了全程不脱温冷链、从源头养殖到市民餐桌全程可追溯、肉类一站式采购的专业白条猪交易中心，满产可实现年批发白条猪超过200万头，填补了深圳市大型肉品批发市场的空白。

近年来，国家大力推行“调猪”改“调肉”政策，以减少活畜调运带来的动物疫病传播风险。深圳积极响应“调猪”改“调肉”政策，市市场监管局成立推进肉品批发市场建设工作小组，及时解决肉品批发市场在建设中遇到的困难，实施“深圳肉品（批发）溯源服务”项目，推动供广深圳肉类智能交易市场开业运营。

供广深圳肉类智能交易市场位于龙岗区平湖街道。据供广深圳肉类智能交易市场有关负责人介绍，作为深圳市保供稳价、溯源冷链的试点企业，该市场自主设定了18道经营环节，在生产、加工等各个环节制定了一套企业标准，在推进产品质量提升、产品标准化、产品溯源、食品安全检测等方面发挥示范效应。稳定运营后，市场可实现肉类年交易额60亿元，年分割配送肉类约12万吨。

当天，供广深圳肉类智能交易市场与温氏、广垦、京基智农、东瑞等16家上游源头企业签署了战略合作协议，与华润万家、惠三多、望家欢、土地公等下游终端企业签署了购销合作协议。