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松桃盘石镇当造村生猪代养点 龙元彬 摄
“给别人养猪，只赚不赔。”5月27日，在松桃自治县大坪镇干串村生猪代养示范场，村民杨秀德看着一头头健壮的猪儿，满脸喜悦。由于脑子活、懂技术、会管理，他最近又涨了一千元工资。
“以前家里也养猪，只能赚些油盐钱。”52岁的杨秀德说，过去村里几乎家家户户都养猪，少的一两头，多的有七八头。“那时候养两头猪，要用大半个劳动力，打猪草、种红苕，养肥要一年多时间，又累又脏又臭。”杨秀德养了一辈子猪，最羡慕村里日子过得好不养猪的，“一年四季买肉吃。”村支书伍明军说，传统散养不赚钱，加之受市场波动、生猪出栏周期长等因素影响，农村养猪的一度减少。
松桃大坪镇生猪扩繁场全景
松桃地处黔湘渝结合部，是传统生猪调出大县，生猪稳则畜牧稳，养殖兴则农业兴。该县将生猪产业作为主导产业之一来抓，还成立了党政一把手任双组长的工作领导小组，组建生态畜牧业发展专班和生猪产业办。
近年来，随着引进国家级重点农业龙头企业四川华西希望集团和四川铁骑力士集团等企业，建设长白、大白等优质种猪建设高端种猪繁育场与二元母猪扩繁场，松桃生猪产业鸟枪换炮。杨秀德说的“别人”，正是铁骑力士。铁骑力士落户松桃后，创新采取“1211”生猪代养模式，即一个家庭农场，规模2000头，一年2批，收入100万元左右。
松桃大坪干串村生猪代养示范场
干串村生猪代养示范场正是其中之一。按照“村社合一”模式，干串村打造存栏生猪1500头的村级集体经济养殖小区，为铁骑力士代养生猪。“龙头企业提供猪种、饲料、技术、销售，我们按照合同负责养，企业负责回收。”
伍明军介绍，今年初，村集体养殖的首批1470头生猪出栏，拿到代养费62万元，除去水电、人工、排污等费用，村集体收入15万元。松桃以德康、铁骑力士、康正牧业等国家级生猪标准示范场为依托，采用“龙头企业+国有平台公司+专业合作社+村集体+农户”模式，生猪产业风生水起。全县打造了142个代养点，覆盖10多个乡镇，代养主或领办代养点的村集体成为了专业的“养猪工人”。
松桃大坪镇生猪扩繁场
养殖基地谁来建？该县组建星旺、惠民等国有实体企业来实施，减轻企业前期投资压力。据悉，仅德康牧业和铁骑力士租用养殖基地就达235个，为企业减少成本4亿余元。养猪污染怎么解？
记者在干串村生猪代养示范场了解到，养猪产生的尿粪，经过干湿分离、发酵做成肥料，成为种植基地的肥料，实现再利用。这种种植与养殖有效连接“生猪+N”的高效生态循环农业发展模式在全县推而广之。
产业链怎么延伸？该县打造生猪全产业链，大力推动150万头生猪屠宰深加工项目和高端食品产业园建设。引进贵州希望星厨食品有限公司，投资2亿元建设中央厨房“总部”，按照欧盟标准进行产品加工。市场销售怎么办？松桃采取农校、农超、农企、“卫星厨房”等对接模式，建立直营店、专销区、交易市场，在满足县域内供给的基础上，直销对口帮扶城市、沿海地区和海外市场。2020年，松桃生猪出栏达53万头，带动成千上万的农户鼓起荷包，培育国家级标准化示范场3个，省级龙头企业4家，市级标准化示范场15家。该县计划到2022年，年出栏生猪130万头，实现生猪产业链年产值百亿元。
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