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养猪故事:农村母亲养猪

莆田晚报 2019-12-09

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上世纪七八十年代,农村家家户户都养猪,猪在那些年是家庭的功臣,办喜事、过新年少不了它,就是平时卖猪、卖猪娃儿也为家里增加了不少收入。
  猪年时,大猪小猪们憨态可掬地走上了年画,走进了人们的视野,让人感到熟悉而陌生,上世纪七八十年代母亲养猪的情景又历历在目……那个年代,农村家家户户都养猪,我家也不例外,而且猪圈里总有两三头,卖着大的,养着小的,从未间断。春夏秋三季还好说,地里总有薅不完的野草,但到了漫长寒冷的冬天,猪的一日三餐就靠母亲做了。

农村养猪
 
  冬天,阳光和煦的日子并不多,猪和人一样,只有吃饱、吃暖才能抗得住寒冷。母亲每天涮过碗后,都会把泔水放在火上烧热,再往锅里加入晒干的萝卜缨,或烂白菜帮子,或小的、有破损的红薯等,有时这些东西少了,她再往锅里加些麸子、糠,猪食就变得稠糊糊的。因为喂猪,母亲总是比我们睡得晚。我们家厨房在后院,猪圈在大门外,喂猪要提着猪食桶,走过狭长的院子,一个来回少说有一百米,还要在寒风中看着猪吃,猪吃完了好再往里面添,刚涮过碗的湿手,又是在大门外的寒风中站着,因为猪多,一桶根本不够,母亲还要再回来提。在寒风中,母亲的手冻得更厉害了,整个冬天都是红肿着,到了第二年开春,天气变暖,手钻心的痒,又一挠就烂,可又没有别的办法,母亲只能忍着,但看着猪一天天长大,母亲脸上常露出欣慰的笑容。
 
  母亲喂猪,还要时刻监视着猪的行为。强势的猪或大猪常霸占着猪食槽,不让别的猪靠近,母亲就用勺子敲打它,保护着别的猪也能吃一会儿;哪只猪能赶到年底前出栏,就多给它喂一些,好让它长得更胖,多卖几个钱。那一年我哥的婚期定在了“十一”,但偏巧那年天旱,不但粮食减产,而且地里的野草也少得可怜,母亲怕猪没有吃的,长得慢,到我哥结婚时肉不够,就从家人的伙食里节省,宁肯让人少吃一些,也要把猪喂饱。我们都不愿意,但母亲却说,你们将就一些吧,不饿着就行了,你们吃太饱,猪就饿了,少长了肉,等我们家办喜事,桌上肉少,不怕被街坊邻居笑话?我们听了无话可说。猪在那些年确实是我们家的功臣,不但办喜事、过新年少不了它,就是平时卖猪、卖猪娃儿也为家里增加了不少收入
 
  随着时代的变迁,到了九十年代初,农村养猪的家庭越来越少。如今,八十多岁的母亲常常感慨现在的人生活幸福,常说不用养猪了,不知省了多少事儿。真的,现在别说养了,就是看,也只能到远离村庄的养猪场了……
 

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