发挥优势，资源互补！通威食品与眉州东坡签署战略合作协议

9月18日，通威食品与眉州东坡在通威国际中心共同签署战略合作协议。

通威集团董事局主席刘汉元、眉州东坡董事长王刚出席并见证签约，眉州东坡总裁梁棣、通威股份副董事长严虎、通威食品总经理陈波出席签约仪式并座谈。

▲ 通威集团董事局主席刘汉元

刘汉元在讲话中表示，中国餐饮业体量高达十万亿，拥有全球范围内最广泛的菜系和门类，但与国外相比，规范化、标准化、规模化不足，成为制约餐饮企业发展的重要问题，与之对应行业也拥有巨大的机会。

眉州东坡潜心研究餐饮30年，作为规模最大的川菜企业代表，对川菜饮食、加工、文化的理解有足够的广度和深度。双方要在传承的基础上发挥优势，在保留特色的基础上将川菜的精华进行标准化发展，并从源头开始把控餐饮食材的安全。

过程控制好，结果才能好，通威食品在生产过程中，产品全程可溯源，成本领先，安全有保障。水产食材方面，产品鲜转冻加工是必然趋势，目前冷冻技术十分成熟，既能保证产品品质稳定，又保持营养不受损失。同时也希望合作双方在专业分工的前提下协同发展，有效配合，共同进步。

▲ 眉州东坡董事长王刚

王刚表示，食材是餐饮的根本和源头，眉州东坡目前各业务板块发展迅速，标准化食材供应链、食材品质、食品安全是发展中重要的把控环节。通威食品作为安全食品领军企业，是公司首选的战略合作对象，希望双方建立战略合作的样板，扩大各品类的合作规模。也希望双方能尽快形成合作机制，充分发挥优势，资源互补，打通从前端到终端的农业全产业链。

通威食品是通威股份旗下主要涉足水产和畜禽产品研发、生产和销售的业务板块，在产业链上实现了从养殖、加工到销售的全程品质监控，旗下拥有“通威鱼”、“通威虾”、“鱼鲜达”、“猫无刺”、“通威美鮰鱼”、“通威鲜°控”、“春源冷鲜肉”、“新太丰鲜禽”、“通威生活”等多个品牌。

眉州东坡是一家以餐饮连锁为主、食品加工为一体的综合性集团公司，以经营地道川菜为己任，旗下拥有“眉州东坡”、“王家渡”、“眉州小吃”三大品牌。近年来，其出品的“王家渡”低温午餐肉异军突起，2022年位列全国低温午餐肉销售额第一。