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在去年生猪产能快速增长的背景下，今年我国生猪产业迎来了产能释放的一年，供应过剩导致我国生猪价格持续下跌，从年初高点36元/公斤跌至16元/公斤以下，跌幅超过50％。近期，全国平均猪粮比价已进入过度下跌一级预警区间，中央储备猪肉收储工作已经启动。
整个养猪行业进入寒冬期，作为养殖龙头企业，温氏股份去年以来的生猪出栏量为什么会出现下降？如果今年下半年和明年猪价继续低迷，公司是否面临较大的亏损压力？
对此，温氏股份副总裁、董事会秘书梅锦方7月19日接受羊城晚报全媒体记者采访时表示，在行业低谷期，温氏将练好内功，降本增效，特别是对种猪群体质量的优化，蓄势为后续的发展提质增效。
01 养猪行业进入寒冬期
最近几年国内的养猪行业好像坐上了过山车，经历了各种大起大落。今年以来，受供应显著改善、需求有所下降等多方面因素影响，生猪价格大幅下跌。6月2日，国家发改委与财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等五部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》。
预案发布以后，根据市场变化情况，按照预案规定，发改委于6月16日、6月28日两次发布生猪价格过度下跌预警信息，提示养殖户科学安排生产经营决策。
在进入一级预警区间后，国家发改委会同商务部等有关部门立即启动猪肉储备收储。7月7日、7月14日，7月21日，已完成三批中央储备收储。
“目前整个养猪行业都进入了一个困难时期，也可以说是寒冬期。”梅锦方告诉羊城晚报全媒体记者，“之前的非洲猪瘟对本轮猪周期的影响确实非常大，猪价先是在过去两年创下历史高位，最近一年又出现大幅下跌，从20元/斤的出栏价格，前段时间最低跌到6元/斤附近，现在又回到了7-8元左右。”
猪价的下跌对温氏现阶段的盈利情况影响有多大？梅锦方表示：“以目前7-8元/斤的出栏价来看，整个行业基本都处于亏损状态，温氏股份也不例外。不仅如此，由于前期的一些失误，导致目前的成本阶段性较高。
具体来说，在之前非洲猪瘟爆发期间，我们的种猪体系受到影响，种猪数量锐减，需要在市场上购买猪苗。目前我们出栏的猪主要来自于去年底和今年初购买的猪苗，当时猪苗的采购价格还比较贵，大约1600元左右一头，这就导致现阶段养猪成本的摊高，大约每斤猪肉要增加4-5元的成本。
因此，我们现阶段正在消化此前高价采购猪苗的成本。不过，现阶段的猪苗我们已经基本没有再向外采购，主要都来自于自产猪苗，猪苗方面的成本将大幅下降，预计到明年成本可以下调到8.50元/斤以下。”
02 温氏：未来有信心恢复到应有的位置
作为养殖龙头企业，温氏股份在去年的最强猪周期，生猪出栏量为什么会出现下降？要知道，在猪肉价格长期维持高位的2020年，每多销售一头猪都意味着实打实的利润。
究其原因，温氏股份赖以发家的“公司+农户”模式，可能是当中一个重要的原因。
梅锦方也提到：“温氏股份成立时间比较早，公司采取的‘公司+农户’模式，在农户这个环节，硬件条件普遍落后。相比之下，一些成立时间比较晚的同行，反而具备后发优势，其硬件设施相对完善一些。
因此，遇到非洲猪瘟疫情时，我们的硬件条件成为一项短板。”不过，梅锦方强调，公司目前也在对“公司+农户”模式，不断升级改进，加大了硬件上的投入，在管理模式上进行了严格化的管理。“现在我们的防疫水平已经得到了大幅的提升，这也让我们对未来的发展更有信心”。
“其实从产能来看，温氏股份目前已经具备4000多万头的产能基础，我们不需要在行业低迷期额外支出新建产能，再加上我们的技术水平、管理体系、营养体系、育种体系、营销体系、供应体系、人才团队、信息化等领域都是完善的。
虽然在非瘟疫情前期养殖防疫经验不足以让我们很好的防疫非洲猪瘟，导致出栏量大幅下降，我们“内功”没有发挥出来，但现在伴随着不断吸取经验，掌握了有效应对方法，相信在后面这个阶段，我们的真实水平可以逐步得到体现，体系优势会更加明显。”梅锦方还强调：“在现阶段这个养猪的寒冬期，温氏股份要利用这个阶段重振旗鼓，再一次走回行业的前列，对此我们也有充分的信心。我想强调的是，温氏股份在行业中的基础还是非常扎实的，虽然在此次非瘟疫情中我们表现不佳，出栏量下降，但这只是暂时的，我们已经找到了应对非瘟的有效办法，未来有信心在行业中恢复到我们应有的位置。”
03 蓄势为后续的发展提质增效
7月19日，国家发改委举行新闻发布会，价格司司长万劲松指出，随着中央和地方收储“托市”效果逐步显现，加之今年1—2月新生仔猪量减少，经过约半年左右的育肥期，会对7—8月生猪出栏产生影响，预计未来一段时间生猪价格可能将继续呈阶段性反弹态势。
对此梅锦方也认为：“按照过去的经验，猪周期大概是4年一个周期，此前是2018-2019年底猪价见了最高价，之后猪价开始进入下降通道，也出现过短暂的反弹，在近期一度跌破6元/斤，形成了一个低点。从过往猪周期的经验来看，猪价下跌的见底是一个反反复复的过程，往往会形成2-3个底部。现如今不少养猪企业上市，资金实力比较强，熬的时间会更久一点，所以底部的时间也可能会拉长，这也要看行业去产能的进度情况。从我们公司来看，现阶段的成本确实是远高于当前猪价，但之后成本会不断降低，在种猪、猪苗都实现自给的情况下，到了明年，随着公司产能的恢复，各项折旧费用的分摊之下，我们的单位成本会大幅降低，对度过行业寒冬期是有信心的。再加上我们本身就具备4000万头的生产能力，在扩产方面不需要新增太多支出，我们的竞争力也会得到体现。”
按照温氏的规划，公司今年肉猪出栏量目标约1200万头，上半年和下半年出栏比例约1：2，在猪价行情较差时，公司出栏节奏将有可能适当调整。
梅锦方表示：“在行业低谷期，我们将练好内功，降本增效。其中特别是对种猪群体质量的优化，我们从去年底就在不断加强种猪优化工作，尽可能保留和增加高品质的种猪，为后续的发展提质增效。”
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